Bio zelenina – jak ji skladovat a připravovat?

Bio zelenina – jak ji skladovat a připravovat?

Pokud preferujete BIO zeleninu, zřejmě víte, že je to zdravou a chutnou alternativou ke konvenčním druhům. Nicméně, abyste si mohli pochutnat na maximální čerstvosti a přírodní chuti, měli byste věnovat pozornost tomu, jak ji skladujete a připravujete.

Skladování BIO zeleniny je zásadní, pokud chcete zachovat její kvalitu. Pokud si ji nekoupíte v Bio obchodě, měli byste si dát pozor na to, jak byla pěstována a zda nebyla ošetřena chemikáliemi. Poté ji doručte do chladničky, kde by měla být skladována při teplotě kolem 4 stupňů Celsia. Optimální doba skladování se liší podle druhu zeleniny, nicméně obecně platí, že co nejdříve ji spotřebujte.

Samotné přípravě BIO zeleniny byste měli věnovat pozornost, abyste si udrželi co nejvíce živin a chutí. Je důležité ji důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a odstranit všechny nevzhledné, nezralé nebo poškozené kusy. Pokud možno nejlepší je, aby byla konzumována syrová nebo vařená na páře, čímž si zachová co nejvíce vitaminů.

S BIO zeleninou si můžete být jisti, že jíte zdravě, ale dodržování správných postupů skladování a přípravy ji udrží čerstvou a chutnou.

Co je to bio zelenina?

Bio zelenina je označení pro zeleninu, která byla pěstována bez použití chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů. To znamená, že bio zelenina je zdravější pro člověka a pro životní prostředí.

Jak uložit bio zeleninu?

Skladování v lednici:

Bio zelenina je nejlepší skladovat v lednici při teplotě mezi 1 a 4 stupně Celsia. Před uložením ji ale pořádně omyjte a osušte, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. Pokud je to možné, uchovávejte bio zeleninu v papírových sáčcích nebo v igelitových sáčcích s otvory na cirkulaci vzduchu.

Skladování mimo lednici:

Některé druhy bio zeleniny, jako například rajčata či avokádo, nejlépe chutnají, když jsou skladovány mimo lednici. Tyto druhy zeleniny uchovávejte na tmavém a suchém místě.

Jak připravit bio zeleninu?

Před přípravou bio zeleniny ji opět pořádně omyjte, abyste odstranili případné zbytky hnojiv či pesticidů. Pokud je to možné, škrábání pokožky zeleniny není nutné, protože se zde nachází mnoho důležitých živin. Pokud ale nejste si jistí, jak danou bio zeleninu připravit, podívejte se na recepty na internetu nebo v kuchařských knihách.

Závěr

Biopotraviny jsou stále oblíbenější, protože jsou zdravější a lepší pro životní prostředí. Pokud si chcete užít plného zážitku z chuti a vůně bio zeleniny, je důležité dodržovat správné skladování a přípravu.

Organic Vegetables May Be Good for the Earth — but Are They Bad for You?

Často kladené otázky o Bio zelenině

Jak skladovat Bio zeleninu?

Pro uchování Bio zeleniny v co nejlepší kvalitě se doporučuje:

• Zeleninu důkladně očistit a vysušit
• Uložit do chladničky – ideální teplota pro skladování je 4 až 6 stupňů Celsia
• Skladovat zeleninu odděleně – každou zeleninu si uložte zvlášť, aby se vzájemně neovlivňovaly
• Nepokládat do plastových tašek – zelenina potřebuje proudění vzduchu, aby nezhnila

Jak připravovat Bio zeleninu?

Bio zelenina je skvělá surovina do mnoha jídel. Připravit ji můžete například následujícími způsoby:

• Plést salátovou míchanici
• Připravit klasické pečené nebo dušené zeleninové přílohy
• Použít do směsí na polévky, gulas nebo sósu
• Připravit zeleninovou omáčku
• Konfitovat různé druhy Bio zeleniny

Při vaření si dejte pozor, aby zelenina neztratila příliš mnoho živin. Nenechávejte ji vařit příliš dlouho a na vysoké teplotě.

Bio zelenina – co to vlastně je?

Bio zelenina je označení pro zeleninu, která byla produkovaná bez použití chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů. Tedy, je to zelenina, která se pěstuje za maximálně přírodních podmínek, bez jakýchkoliv chemických zásahů.

Výhody bio zeleniny

Jaké jsou výhody konzumace bio zeleniny? Především, obsahuje více živin a vitaminů, než klasická zelenina pěstovaná s použitím chemických hnojiv. Dále, při produkci bio zeleniny se nepoužívají škodlivé pesticidy a herbicidy, což je pro lidské zdraví velmi výhodné.

Kde se dá bio zelenina koupit?

Bio zelenina je k dispozici na mnoha místech – v bio obchodech, na farmářských trzích, ale také v supermarktech. Je důležité se však ujistit, zda je zelenina skutečně bio, jelikož někdy jsou nejlepší a certifikované produkty více nakloněny k obchodům s bioprodukty.

Pro více informací o bio zelenině si můžete přečíst článek o bio zelenině na Wikipedii.

Zakladní fakta o skladování a přípravě bio zeleniny:

• Zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou před použitím
• Sklaďte ji v chladničce v papírových sáčcích nebo v pevných uzavíratelných obalech
• Neumývejte zeleninu před skladováním, aby nezhnědla a neztrácela na kvalitě
• Skladujte zeleninu odděleně od ovoce, aby se vzájemně neovlivňovaly a nezrychlovaly proces zralosti
• Připravujte ji co nejčerstvěji, aby si zachovala co nejvíce živin
• Zelenina vařená nebo dušená na páře obsahuje více živin než smažená nebo pečená
• Po uvaření zeleninu ihned ochlaďte pod studenou vodou, aby se zachovala svěžest a kvalita

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]