Cibulová zelenina – jak s ní zacházet a jak ji správně skladovat

Cibulová zelenina – jak s ní zacházet a jak ji správně skladovat

Cibulová zelenina, jako jsou například cibule, pórek, česnek a šalotky jsou v kuchyni nepostradatelné. Pokud s nimi ale neumíme správně zacházet a skladovat, mohou ztratit svou kvalitu a trvanlivost.

Jak s cibulovou zeleninou zacházet:
– Při nakupování vybírejte pevné a suché cibule a pórek bez poškození.
– Snažte se nepoškodit vnější vrstvu cibule, aby se prodloužila její trvanlivost.
– Česnek nechte před dalším použitím vyschnout, nechte ho na vzduchu několik dní a poté ho pečlivě usušte rukou.
– Při čištění póru odstraňujte pouze vnější, suchou vrstvu. Vnitřek nechte na místě, aby se uchovala jeho pevnost.

Jak správně skladovat cibulovou zeleninu:
– Cibule a pórek skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v košíku nebo síťce.
– Česnek skladujte v suchu a tmavě, aby nedošlo ke klíčení.
– Šalotky lze skladovat v pokojové teplotě, nejlépe na suchém místě a odděleně od ostatní zeleniny.

S přihlédnutím k těmto jednoduchým pravidlům budou cibulové plodiny skvěle chutnat a přinést do jídel příjemnou vůni i chuť.

Co je cibulová zelenina?

Cibulová zelenina se skládá z cibule, česneku, pórů a dalších rostlin, které jsou součástí cibulovité zeleniny.

Jak s ní zacházet?

Čistění a příprava

Nejprve odeberte nečistoty a venkovní listy z cibulové zeleniny. Poté ji opláchněte čistou vodou. Pokud je cibule suchá, dejte jí trochu vody a přikryjte ji ubrusem, aby mohla vodu vstřebat. Pak ji oloupejte a nakrájejte podle vašeho přání.

Použití

Cibulovou zeleninu lze použít jako koření nebo jako základ omáček, polévek, gulášů a dalších jídel. Česnek a cibule lze použít jako koření do masa, aby dodaly jídlu chuť.

Jak ji správně skladovat?

Nepoužitou cibulovou zeleninu uchovávejte v suchu a chladu. Nejlépe ji uskladněte v síťovinových pytlích nebo v papírových krabicích. Cibuli a česnek lze také skladovat v okenních parapetech, kde je v zimě chladno. Neskladujte ji v chladničce, protože to může být příliš vlhké pro cibulovou zeleninu, což způsobuje plísně a hnilobu.

Zdroj

Pro více informací o správném skladování cibulové zeleniny navštivte stránku Americké dietetické asociace.

Cibulová zelenina – Jak s ní zacházet a jak ji správně skladovat

Jak čistit a připravit cibulovou zeleninu?

Před vařením nebo pečením je třeba nejprve cibulovou zeleninu omyt a osušit. Následně ji můžete nakrájet dle vašeho přání. Doporučujeme odříznout kořeny a zelené části vrchního konce, které jsou nejvíce vlhké.

Jak dlouho uchovat čerstvou cibulovou zeleninu?

Cibulovou zeleninu je třeba uchovávat v chladu a temnu. Doporučujeme ji uchovat na suchém místě, například v ledničce, v papírové nebo hedvábné utěrce. Takto skladovanou zeleninu je možné použít i několik týdnů po zakoupení.

Jak skladovat nakrájenou cibulovou zeleninu?

Pokud nakrájenou cibulovou zeleninu neplánujete ihned použít, doporučujeme ji uchovat v uzavřené plastové nádobě v chladničce. Zeleninu v nádobě můžete uchovávat i několik dní. Pokud máte velké množství zeleniny, které nevíte, co s ní, můžete ji také jednoduše zmrazit. V mrazničce vydrží až několik měsíců.

Cibulová zelenina – skvělý tip na zdravou stravu!

Co je to cibulová zelenina?

Cibulová zelenina je skupina zeleniny zahrnující cibuli, pórek, česnek, šalotku a další. Vyskytuje se v mnoha různých druzích, barvách a velikostech.

Proč je cibulová zelenina pro naše zdraví důležitá?

Cibulová zelenina je bohatá na mnoho živin, jako jsou vláknina, vitamíny C a B6, kyselina listová a draslík. Dále obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před stresovými faktory, jako jsou volné radikály.

Jak lze cibulovou zeleninu použít v kuchyni?

Cibulová zelenina se používá v různých jídlech, včetně polévek, omáček, salátů a hlavních jídel. Cibule může být pečená, smažená, dusená nebo vařená a pórek se často používá v náplních nebo jako zelenina do salátů.

Zajímavosti o cibulové zelenině

Cibule patří mezi nejstarší kulturní rostliny a byla pěstována již v Egyptě před více než 5000 lety. Cibule byla užívána pro své léčebné účinky již v pradávných dobách a dnes je stále považována za jednu z nejzdravějších potravin.

Pokud se chcete dozvědět více o cibulové zelenině, navštivte wikipedii.

Cibulová zelenina – jak s ní zacházet a jak ji správně skladovat

• Cibulovou zeleninu skladujte na chladném a suchém místě bez přímého slunečního záření.
• Nikdy nemyjte cibulovou zeleninu, pokud ji neplánujete ihned použít, protože to může zvýšit riziko zplesnivění.
• Pokud máte cibulovou zeleninu s kořeny, neodřezávejte je, dokud ji neplánujete použít, protože to prodlouží její trvanlivost.
• Pokud máte cibulovou zeleninu s listy, je nejlepší je odříznout a použít ihned, protože listy rychle vadnou.
• Cibulovou zeleninu můžete dlouhodobě skladovat také v lednici, ale ne v mrazničce.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]