Co podávat s pečenou zeleninou: recepty na lahodné a zdravé omniové pokrmy

Co podávat s pečenou zeleninou: recepty na lahodné a zdravé omniové pokrmy

Pečená zelenina patří mezi oblíbené a chutné pokrmy pro mnoho lidí. Je to zdravá alternativa k uzeným, mastným a slaným jídlům. Může se podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k různým druhům masa nebo ryb. Nicméně, pokud jste na nízkokalorické dietě nebo se prostě snažíte jíst více zeleniny, může se stát, že se po nějaké době unavíte z klasického podávání pečené zeleniny. Proto jsme pro vás připravili několik receptů na lahodné a zdravé omniové pokrmy, které můžete snadno připravit jako alternativu ke klasické pečené zelenině.

Pečená zelenina se špagetami z cukety

Tento recept je pro ty, kteří se snaží snížit příjem sacharidů. Nahraďte klasické těstoviny z cukety. Budete potřebovat zeleninu podle vašeho výběru, ale bude dobré přidat papriku, cuketu a cibuli. Zeleninu pokrájejte na malé kousky a pečte v troubě s olivovým olejem, solí a pepřem asi 25 minut. Mezitím si nastrouhejte cuketovou dužinu na strouhátku a osolte ji. Po 25 minutách přidejte cuketovou dužinu k pečené zelenině a vše promíchejte. Můžete přidat i máslo nebo nadrobno nastrouhaný parmazán. Pokud chcete nějaký proteinový doplněk, přidejte krevety nebo nakrájenou kuřecí prsa.

Pečená zelenina s quinoou

Quinoa je velmi zdravé zrní, které je bohaté na bílkoviny a vlákninu. Pro přípravu tohoto jídla potřebujete quinou, cuketu, papriku, cibuli a cherry rajčátka. Zeleninu nakrájejte na malé kousky a pečte v troubě s olivovým olejem, solí a pepřem asi 25 minut. Mezitím si uvařte quinou podle návodu na obalu a dejte ji stranou. Po 25 minutách přidejte quinou k pečené zelenině a vše promíchejte. Přidejte také nasekaná rajčátka a vše dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.

Pečená zelenina s čočkou

Čočka je další výborný zdroj bílkovin a vlákniny, který se perfektně hodí do této nízkokalorické alternativy pečené zeleniny. Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat cibuli, cuketu, papriku, cherry rajčátka a červenou čočku. Zeleninu nakrájejte na malé kousky a pečte v troubě s olivovým olejem, solí a pepřem asi 25 minut. Mezitím si uvařte červenou čočku podle návodu na obalu. Po 25 minutách přidejte čočku k pečené zelenině a vše promíchejte. Přidejte také nasekaná rajčátka a vše dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.

Snadno si můžete vytvořit skvělé a zdravé omniové pokrmy s pečenou zeleninou. Experimentujte s různými druhy zeleniny a přílohami a vytvořte si jídla, která budou pro vás i vaše rodinu chutná a zdravá. Rozšiřte si svoje kuchařské schopnosti a užívejte si zdravého životního stylu!

Pokud by vás zajímaly další nápady, můžete si přečíst tento článek o pečené zelenině a různých druzích příloh, které s ní můžete podávat.

Co podávat s pečenou zeleninou?

Pokud hledáte nápady na to, co podávat k pečené zelenině, máme pro vás několik tipů:

• Hrnky rýže s fazolkami a bylinkami
• Pečená sladká brambora s avokádem a paprikou
• Grilované hlávkové zelí s hořčicí a medem
• Salát s červenou řepou, granátovým jablkem a vlašskými ořechy
• Quinoa s tofu, brokolicí a sójovým masem.

Recept na hrnky rýže s fazolkami a bylinkami

Ingredience:

• 2 šálky vařené rýže
• 1 plechovka fazolí (červené nebo bílé) – opláchněte a odceďte
• 1 stroužek česneku, oloupaný a nasekaný
• 1/4 šálku čerstvě nasekané petrželky
• 1/4 šálku čerstvě nasekané koriandru
• 1/4 šálku olivového oleje
• šťáva z 1/2 citronu
• sůl a pepř

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Smíchejte rýži, fazole, česnek, petrželku a koriandr v míse. Do směsi vmíchejte olivový olej a citronovou šťávu.
3. Rozdělte směs do 4 zapékacích miskiček a posypte pepřem a solí.
4. Pečte v troubě po dobu 15-20 minut, dokud se skořápka nezazlatí.
5. Pokrm podávejte ihned.

Recept na salát s červenou řepou, granátovým jablkem a vlašskými ořechy

Ingredience:

• 1 střední řepa, oloupaná a nakrájená na kostky
• 1/4 šálku vlašských ořechů, nasekaných na hrubé kousky
• 1 granátové jablko, očištěné a semena odebraná
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku balsamikového octa
• 2 lžičky medu
• sůl a pepř
• čerstvě nasekaná koriandr

Postup:

1. Zahřejte troubu na 200°C.
2. Nakrájejte řepu na kostky a posypte solí a pepřem. Pečte v troubě po dobu 20 minut, dokud řepa nezměkne.
3. V misce smíchejte olivový olej, balsamikový ocet a med. Přidejte řepu, vlašské ořechy a granátová semena a promíchejte.
4. Přidejte nasekaný koriandr a promíchejte.
5. Salát podávejte ihned.