Co si připravit s listovou zeleninou: Recepty na rychlé a jednoduché jídlo

Pokud hledáte inspiraci, co připravit s listovou zeleninou, máme pro vás několik tipů na rychlé a jednoduché jídlo. Listová zelenina, jako je špenát, římský salát, endivie nebo ředkvičky, je nejen chutná, ale také plná vitaminů a minerálů, které tělo potřebuje.

1. Špenát s vajíčkem na pánvi
Jeden z nejjednodušších receptů, který bude hotový během několika minut. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte špenát. Poté přidejte vejce a nechte je osmahnut. Dochutit můžete solí, pepřem a dalšími kořením dle chuti.

2. Salát s římským salátem a kuřecím masem
Smíchejte římský salát s nakrájeným kuřecím masem, rajčaty a paprikou. Zvlášť si připravte dresing z olivového oleje, octu, hořčice a medu. Směs salátu zalijte dresingem a ozdobte čerstvou petrželkou.

3. Endivie s lososem a kozím sýrem
Na talíř naservírujte endivii a posypte ji nakrájeným lososem a pokrájeným kozím sýrem. Dochutit můžete olejem s bylinkami a citronovou šťávou.

Tak co z toho vyzkoušíte? S listovou zeleninou můžete připravit spoustu různých jídel, tak neváhejte a experimentujte.

Co si připravit s listovou zeleninou: Recepty na rychlé a jednoduché jídlo

Listová zelenina – rychlé a zdravé jídlo

Listová zelenina patří mezi nejzdravější druhy zeleniny. Obsahuje mnoho
důležitých minerálů a vitamínů a má nízký obsah kalorií. Může být skvělou
ingrediencí pro rychlá a jednoduchá jídla, která si můžete připravit doma.
Zde jsou některé recepty, které mohou být snadno připraveny během několika
minut.

1) Salát s listovou zeleninou a kuřecím masem

Tento salát je snadno připravitelný a plný chuti. Budete potřebovat:

200g kuřecího masa nakrájeného na kostky
100g listové zeleniny, např. salátu nebo špenátu
1 rajče nakrájené na plátky
1/2 okurky nakrájené na plátky
1/4 cibule nakrájené na kousky
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na chuť

Postup:

Maso osolte a opepřete.
Olej rozehřejte na pánvi a osmahněte na něm kuřecí maso.
Do mísy dejte listovou zeleninu, rajčata, okurky a cibuli.
Přidejte osmažené kuřecí maso.
Zalijte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

Tento salát je ideální na oběd nebo večeři a dodá vám mnoho důležitých
živin.

2) Špenátové muffiny

Tyto muffiny jsou perfektní pro snídani nebo svačinu. Budete potřebovat:

100g listového špenátu
2 vejce
100g mouky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky cukru
1/2 lžičky kypřicího prášku
60ml mléka
2 lžíce oleje

Postup:

Špenát umyjte a očistěte. Nasekejte ho na menší kousky.
V misce smíchejte vejce, mouku, sůl, cukr a kypřicí prášek.
Přidejte mléko a olej a promíchejte.
Přidejte nasekaný špenát a vmíchejte ho do těsta.
Těsto nalijte do formiček na muffiny a pečte 15-20 minut na 180°C.

Tyto muffiny jsou snadné a rychlé na přípravu, ale zároveň jsou plné
živin.

3) Listový salát s jogurtem a medem

Tento salát je sladký až pikantní a bude se vám líbit. Budete potřebovat:

100g listové zeleniny, např. baby špenátu
1/2 avokáda nakrájeného na kousky
1/2 červené cibule nakrájené na plátky
1/4 hrnku řeckého jogurtu
2 lžíce medu
1 lžičku dijonské hořčice
Sůl a pepř na chuť

Postup:

Do mísy dejte listovou zeleninu, avokádo a cibuli.
V misce smíchejte jogurt, med, dijonskou hořčici, sůl a pepř.
Přidejte směs jogurtu do mísy se zeleninou a dobře promíchejte.

Tento salát je skvělý jako předkrm nebo jako součást hlavního jídla.

Doufáme, že se vám naše tipy na jídla s listovou zeleninou líbili a budou
pro vás inspirací při přípravě jídel doma. Pokud hledáte další nápady na
jídla s listovou zeleninou, navštivte tento článek na
eatingwell.com.

Často kladené otázky (FAQs) – Co si připravit s listovou zeleninou?

Jaké jsou rychlé a snadné recepty pro jídla s listovou zeleninou?

Špenátová, řepková nebo ledová salátová zelenina je skvělý základ pro čerstvé saláty. Stačí je jen opláchnout a nařídit podle libosti doplnit orajíčky, sýry, oříšky a dresink.
Pro rychlou a zdravou večeři si můžete připravit wok s listovou zeleninou. Stačí ji krátce podusit na pánvi společně s omáčkou na bázi sójového nebo oysterových omáček a podávat s rýží nebo nudlemi.
Nezapomeňte na pesto! Nastrouhané lístky bazalky, piniové oříšky, olivový olej a sýr vytvoří výtečnou omáčku k těstovinám nebo jako základ pro pizzy.

Je listová zelenina vhodná i pro vaření na teplých jídlech?

Ano, listová zelenina se hodí také pro přípravu teplých jídel. Můžete ji přidat do polévek, nebo ji krátce orestovat spolu s ostatními přísadami, jako jsou třeba houby nebo kuřecí prsa.

Jaké jsou výhody konzumace listové zeleniny?

Listová zelenina obsahuje množství vitamínů a minerálů, například vitamin C, draslík, železo či hořčík. Pomáhá tedy udržovat imunitu a správné fungování organismu. Má také nízký obsah tuku a sacharidů, což je ideální pro lidi, kteří dbají na svou váhu a zdraví.

Druhy listové zeleniny

Druhy listové zeleniny – co to vlastně je?

Druhy listové zeleniny jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí na svůj stůl přidat více zdravých a výživných produktů. Listová zelenina je bohatá na vitaminy, minerály a další živiny, a také obsahuje velké množství vlákniny.

Jaké jsou nejčastější druhy listové zeleniny?

Mezi nejčastější druhy listové zeleniny patří:

Římský salát
Sušenky
Špenát
Endivie
Rukola
Salátový vrchol

Všechny tyto druhy mají vynikající vliv na zdraví a jsou velmi chutné a snadno se připravují.

Co s listovou zeleninou vařit?

Listovou zeleninu můžeme jíst syrovou jako salát, přidávat ji do svých oblíbených pokrmů nebo ji jako hlavní složku používat v zeleninových pomazánkách a polévkách.

Podrobnější informace o listové zelenině

Pokud byste si chtěli o této tématice přečíst více, můžete navštívit tento odkaz na Wikipedii.