Exotická zelenina: Jak ji pěstovat a využívat v kuchyni?

Exotická zelenina: Jak ji pěstovat a využívat v kuchyni?

Exotická zelenina je stále populárnější v našich kuchyních, ať už jde o různé druhy lilek, papriky, či zázvor. Jak se ale taková zelenina pěstuje? A jak ji následně můžeme využít při vaření?

Především je nutné si zjistit o kterou exotickou zeleninu se jedná a jaké jsou její požadavky na pěstování. Některé druhy vyžadují vysokou vlhkost, jiné zase slunce a suché prostředí. Je důležité si předem rozhodnout, zda chcete pěstovat zeleninu přímo v zemi nebo v květinových hrncích.

Co se týče využití exotické zeleniny v kuchyni, možností je opravdu mnoho. Lilek můžeme například upéct, smažit, nebo přidat do salátu. Paprika se hodí do pečených jídel, nebo jako oblíbená přísada do guacamole. Zázvor zase můžeme nastrouhat do čaje, nebo přidat do asijských omáček.

Využití exotické zeleniny v kuchyni je tedy různorodé a záleží pouze na vaší fantazii a vkusu. Při pěstování zeleniny nezapomeňte na pravidelnou zálivku a kvalitní substrát. Ať už se rozhodnete pro jakýkoliv druh exotické zeleniny, určitě se těšte na nové a zajímavé chutě!

Co je to exotická zelenina?

Exotická zelenina patří mezi potraviny, které se nejčastěji nevyskytují v našich širokých krajích. Naštěstí, díky globalizaci, můžeme ochutnat mnoho druhů exotické zeleniny z celého světa. Patří mezi ně například kokosové ořechy, avokáda, čínské zelí, batáty nebo karamboly.

Jak pěstovat exotickou zeleninu?

Exotickou zeleninu nelze většinou pěstovat na našem území v zahradě, ale pokud tuto možnost máte, je dobré zjistit si o ní co nejvíce z informací na internetu. Pokud ji ale chcete mít na talíři, můžete ji zakoupit v supermarketech a specializovaných obchodech s exotickou nabídkou. U nákupu dejte pozor na datum spotřeby a na dovozovou cestu. Lepší je zvolit výrobek z eko-farmy, kde budete mít jistotu, že se nejedná o výrobek s chemickými podpůrnými látkami.

Jak exotickou zeleninu využít v kuchyni?

Exotickou zeleninu lze využít v mnoha druzích kuchyní. Například kokosové mléko se hodí při vaření exotických jídel, kokosový olej může sloužit jako alternativní tuk do smažení, avokádo jako pomazánka nebo surovina do salátů, quinoa lze použít jako přílohu, miso se používá jako základ pro výrobu polévek nebo marinád, atd.

Při přípravě exotické zeleniny je nutné vyvarovat se zbytečného šetření s kořením a kvalitních přísad. Některé druhy exotické zeleniny mají svůj speciální chuťový profil, a proto je dobré dodržet tradiční chuťové kompozice.

Nejlepší je vyhledávat inspiraci na internetu a experimentovat s novými recepty. Můžete se inspirovat i na zahraničních stránkách. Například zde najdete různé recepty na exotickou zeleninu.

Exotická zelenina: Jak ji pěstovat a využívat v kuchyni?

Jak začít s pěstováním?

Pěstování exotické zeleniny vyžaduje specifické podmínky, včetně teploty, vlhkosti a slunečního svitu. Před začátkem pěstování vždy zkontrolujte požadavky konkrétní rostliny. Pokud nemáte zkušenosti s pěstováním exoticke zeleniny, začněte s jednoduššími rostlinami, jako je například ředkvička daikon, křen nebo čínské zelí.

Jak využít exotickou zeleninu v kuchyni?

Exotická zelenina může být vynikající přísadou do salátů, polévek nebo jako příloha k hlavním jídlům. Například bambusové výhonky mohou být nakrájeny na tenké plátky a použity jako přísada do wok jídel, zatímco pak choi (čínské zelí) může být grilováno, dušeno nebo použito do polévky ramen. Exotické druhy rajčat se hodí do omáček a pokrmů s těstovinami.

Vyzkoušejte různé recepty a uvidíte, jak exotická zelenina může obohatit vaše jídla.

Exotická zelenina: Jak ji pěstovat a využívat v kuchyni?

• Exotická zelenina může být pěstována jak v květináči na balkóně, tak v zahradě
• Před pěstováním je důležité seznámit se s požadavky na světlo, teplotu a vlhkost každého druhu exotické zeleniny
• Mezi exotickou zeleninu patří například avokádo, chayote, různé druhy chilli nebo kaštanové houby
• Exotická zelenina je vynikající přísadou do salátů, omáček, polévek či jako příloha k různým druhům masa
• Použití exotické zeleniny v kuchyni může být zajímavou výzvou pro vaše kuchařské dovednosti a chuťové buňky

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]