Historie a význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

Historie a význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

Vlašský ořech (Juglans regia) je strom pocházející z Persie, který se rozšířil po celé Evropě a stal se součástí tradiční kuchyně mnoha zemí. Čerstvé vlašské ořechy jsou oblíbené pro svůj oříškový chuťový profil a jsou využívány v mnoha tradičních jídlech.

Vlašské ořechy jsou bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, což je dělá zdravou součástí každého jídla. V mnoha zemích jsou čerstvé vlašské ořechy tradiční součástí vánočního stolu a jsou používány jako ingredience v dortech, cukroví a dalších dezertech. V některých zemích se vlašské ořechy používají také na ozdobu tvarohových nákypů a jiných sladkých jídel.

Vlašské ořechy jsou využívány také v tradičních jídlech jako například španělské placky s vlašskými ořechy, které jsou běžnou součástí snídaní. V Itálii se používají jako ingredience ve slavnostních těstovinových jídlech, jako je například pesto alla genovese.

Význam čerstvých vlašských ořechů v tradičních jídlech se tak zcela přirozeně zakotvil v kuchyních mnoha zemí po celém světě. Jejich oříšková chuť a vysoká nutriční hodnota zajišťují jejich stálé místo na talířích mnoha lidí po celém světě.

Historie a význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

Historie čerstvých vlašských ořechů

Čerstvé vlašské ořechy jsou původem z Persie, ale byly rozšířeny po celém středomoří. Vlašský ořech je zařazen do příbuzenstva ořešáků a je to jedna z nejvíce obyčejných ořechových rostlin. Vlašské ořechy se používají po celém světě, jako dobroty, ingredience v receptech a koření. V Čechách se čerstvé vlašské ořechy pěstují již od 18. století, kdy byly dováženy z Itálie a Španělska.

Význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

Čerstvé vlašské ořechy se hojně využívají v tradičních českých dezertech a sladkostech. Tyto dezerty jsou velmi populární v české kuchyni, a to nejen v období Vánoc. Mezi populární tradiční dezerty patří například mazanec s vlašskými ořechy nebo makový koláč s ořechy.

Využití vlašských ořechů sahá ale mnohem dále než jen do oblasti sladkostí. Čerstvé vlašské ořechy se velmi hodí jako ingredience do mnoha pokrmů s masem a rybami. Například vařené kuře s ořechovým nádivkem, či pečená lososová filetka s ořechy.

Recept na tradiční nádivku s vlašskými ořechy

Pokud máte chuť si vyzkoušet, jak můžete použít čerstvé vlašské ořechy v tradicním jidla, tady je jednoduchý recept na vynikající ořechovou nádivku.

Suroviny:

• 1/2 hrnku měkkého másla
• 1/2 hrnku mletých vlašských ořechů
• 1/2 hrnku strouhanky
• 1 vejce
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Smíchejte měkké málo, mleté vlašské ořechy a strouhanku dohromady.
2. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
3. Dle chuti osolte a opepřete.
4. Pokud se nádivka zdá příliš suchá, můžete přidat trochu mléka.
5. Nádivku dejte do vymazaného pekáčku a upečte v troubě při teplotě 180°C po dobu asi 25 minut nebo dokud není zlatohnědá.
6. Nádivku podávejte např. k pečenému drobnému ptactvu nebo k masovému ragú.

Závěr

Čerstvé vlašské ořechy jsou v české kuchyni velmi populární ingrediencí pro přípravu tradičních pokrmů a dezertů. Využití vlašských ořechů v kuchyni, sahá ale mnohem dále než jen do oblasti sladkostí. Pokud máte chuť na vynikající pochoutky s ořechovou příchutí, zkuste například připravit vlašskou ořechovou nádivku. Zdroj: delish.com.

Historie a význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

Historie

Čerstvé vlašské ořechy jsou oblíbeným ingrediencí mnoha tradičních jídel po celém světě již po staletí. Jejich původ lze vysledovat až do oblasti Středomoří a Blízkého východu, kde byly poprvé pěstovány Řeky a Římany. Odtud se rozšířily do Evropy, kde byly využívány v mnoha tradičních jídlech jako například v cukroví, dezertech a pečení.

Význam v tradičním jídle

Čerstvé vlašské ořechy jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jsou bohaté na minerály jako jsou hořčík, fosfor, draslík a železo, dále obsahují vitamíny B a E a jsou také zdrojem bílkovin. V tradičním jídle se používají například k ochucení salátů, pečiva, dortů, zákusků a sladkých pokrmů. Jsou také skvělou přísadou do mnoha sladkých těstovin a dezertů, jako jsou například koláče, piškoty, muffiny a zmrzlina.

Celkově lze tedy říci, že čerstvé vlašské ořechy jsou v tradičním jídle velmi důležitým a ceněným ingrediencí, který dodává chuti, vůni a zdravotní přínosy.

Čerstvé vlašské ořechy: proč jsou zdravé a jak je konzumovat

Zdroj výživy

Čerstvé vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem zdravých tuků, vlákniny, proteinů, vitamínů a minerálů. Obsahují také antioxidanty a mastné kyseliny, které jsou pro tělo velmi důležité. Své zdravotní přínosy má i olej ze vlašských ořechů.

Zdravotní benefity

Konzumace čerstvých vlašských ořechů může pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Tyto ořechy také podporují zdravou funkci mozku a srdce, a redukují riziko vzniku některých typů rakoviny. Výrobky z vlašských ořechů se také často doporučují pro zlepšení kvality vlasů a nehtů.

Jak konzumovat čerstvé vlašské ořechy

Je důležité si uvědomit, že vlašské ořechy jsou velmi kalorické a měly by se konzumovat v umírněném množství. Doporučená denní dávka je 1 – 2 ořechy denně. Můžete je konzumovat samotné, přidat je do salátů nebo pečiva, nebo si užít oříškovou pomazánku.

Pokud hledáte zdravou alternativu sladkostem, čerstvé vlašské ořechy jsou skvělou volbou. A nejen to, jsou také chutné a dají se sníst jako svačinka kdykoliv během dne.

Pro více informací o vlašských ořeších navštivte stránku Vlašské ořechy na Wikipedii.

Historie a význam čerstvých vlašských ořechů v tradičním jídle

• Čerstvé vlašské ořechy se v tradičním jídle využívají již od starověku
• Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, jako je zinek, hořčík a kalcium
• Používají se v mnoha receptech, včetně dezertů, salátů a omáček
• Vlašské ořechy mají pověst afrodiziaka a jsou spojovány se zlepšením funkce mozku
• Tradiční jídla s čerstvými vlašskými ořechy zahrnují například makový závin s vlašskými ořechy, ořechové piškoty a salát s vlašskými ořechy

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]