Jak připravit dokonalý čekankový salát: recepty a tipy

Jak připravit dokonalý čekankový salát: recepty a tipy

Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k obědu, čekankový salát je ideální volbou. Pokud se chcete dozvědět jak připravit dokonalý čekankový salát, následujte tyto jednoduché recepty a tipy.

Recept č. 1: Čekankový salát s kuřecím masem a ořechy
Potřebné suroviny: čekanka, kuřecí maso, lístky římského salátu, ořechy, sýr, olivový olej, ocet, sol a pepř.

Postup:
1. Čekanku nařežeme na menší kusy a zalijeme studenou vodou, aby zůstala křupavá.
2. Kuřecí maso ugrilujeme na grilu a nakrájíme na malé kousky.
3. Lístky římského salátu roztrháme na kousky.
4. Ořechy a sýr nakrájíme na menší kousky.
5. V misce smícháme olivový olej, ocet, sůl a pepř podle chuti.
6. Všechny suroviny smícháme a salát je hotový.

Recept č. 2: Čekankový salát s cizrnou a rajčaty
Potřebné suroviny: čekanka, cizrna, rajčata, cibule, petržel, olivový olej, ocet, sůl a pepř.

Postup:
1. Čekanku nařežeme na menší kusy a zalijeme studenou vodou, aby zůstala křupavá.
2. V rajčatech odstraníme stonky a nakrájíme je na kousky.
3. Cizrnu uvaříme na měkký a necháme vychladnout.
4. Cibuli nakrájíme na jemné kolečka a petržel nasekáme nadrobno.
5. V misce smícháme olivový olej, ocet, sůl a pepř podle chuti.
6. Všechny suroviny smícháme a salát je hotový.

Tipy:

– Čekanku je nejlepší nakrájet krátce před servírováním, aby zůstala křupavá. Pokud ji nakrájíte dopředu, nechte ji v lednici v misce se studenou vodou.
– Můžete přidat další ingredience, jako jsou olivy, papriky nebo kukuřice, podle vašeho vkusu.
– Pokud chcete, aby salát byl sytější, přidat můžete nakrájená vejce nebo tuňáka.

Přejeme vám dobrou chuť!

Jak připravit dokonalý čekankový salát: recepty a tipy

Ingredience:

• 1 hlávka čekanky
• 1 avokádo
• 100g cherry rajčat
• 100g feta sýru
• 50g ořechů
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Čekanku očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Avokádo oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Rajčata rozkrájejte na poloviny.
3. Fetu sýr nakrájejte na kostičky a ořechy nasekejte.
4. Vše smíchejte dohromady v míse.
5. Dojte olivovým olejem a citronovou šťávou a promíchejte.
6. Přidejte sůl a pepř dle chuti.
7. Podávejte ihned nebo uložte v lednici do příštího dne.

Tipy:

Pokud máte rádi více křupavou texturu, můžete přidat čerstvý toast a nakrájet ho na malé kousky. Pokud preferujete menší kousky, můžete čekanku raději nastrouhat na jemno.

Pro lehčí chuť můžete rajčata nahradit okurkou a ořechy slunečnicovýma semínky.

Zdroj:

Zdrojem inspirace byl tento článek z Food Network.

Jak připravit dokonalý čekankový salát: recepty a tipy

Recept na čekankový salát s kozím sýrem a hruškou

Ingredience:

• 1 hlava čekanky
• 200 g kozího sýru
• 2 hrušky
• 1 citron
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Omyjte čekanku a nakrájejte ji na menší kousky.
2. Oloupejte hrušky, vyjměte jim jádřince a nakrájejte na malé kousky.
3. Kozí sýr nakrájejte na kostičky.
4. Smíchejte olivový olej, šťávu z citronu, sůl a pepř a dobře promíchejte.
5. Všechny ingredience smíchejte v míse a zalijte připravenou zálivkou.
6. Dobře promíchejte a nechte v lednici odpočinout minimálně 30 minut před podáváním.

Tipy na dokonalý čekankový salát

• Pokud chcete mít čekankový salát opravdu lahodný, je důležité, aby byla čekanka čerstvá. Vyberte si proto hlavu čekanky bez poškození, zbytečné hnědé skvrny by měly být varováním, že čekanka není plně čerstvá.
• Čekanka má hořkou chuť, která může být pro někoho nepříjemná. Pokud nejste fanouškem této chuti, můžete čekanku na chvíli namočit do vody s trochou cukru a citronu. Chuť se tak mírně ponechá, ale nebude tak výrazná.
• Čekankový salát můžete obohatit o další ingredience dle své chuti. Skvělou volbou jsou například různé druhy sýrů, citrusové plody, hrušky nebo máslové ořechy.

Čekanka salátová

Co to je čekanka salátová?

Čekanka salátová je druh salátu pocházející z čeledi hvězdnicovitých. Jeho hlavní charakteristikou je hořká chuť, která výborně podporuje funkci našich žaludků a žlučovodu. Čekanka je také bohatá na vitamíny a minerály, což ji dělá vynikajícím doplňkem stravy.

Jak se připravuje čekanka salátová?

Při přípravě čekanky salátové je třeba postupovat opatrně, aby se udržela její charakteristická hořká chuť. Nejlepší je ji nakrájet na menší kousky a smíchat s vodou, cukrem, solí a octem. Po několika hodinách marinování můžete přidat různé druhy zeleniny a dochutit podle chuti. Výsledkem je skvělý a zdravý salát.

Zajímavosti o čekance salátové

Čekanka salátová se používá nejen jako zdravý doplněk stravy, ale také jako alternativa kávy. Její extrakt se často používá v bylinkových čajích a jiných přípravcích na zlepšení funkce trávicího ústrojí. Čekanka salátová je také oblíbenou rostlinou v zahradách kvůli svým barevným květům.

Pokud vás více zajímá o čekance salátové, můžete si přečíst další informace na Wikipedii.

Jak připravit dokonalý čekankový salát: recepty a tipy

• Čekanku očistit a nakrájet na tenké plátky.
• Připravit dresing z olivového oleje, octa, soli a pepře.
• Pomocí dresingu marinovat čekanku a nechat odležet alespoň hodinu.
• Přidat k čekance různé druhy zeleniny (např. rajčata, okurky, papriky) a nakrájet je na menší kousky.
• Přidat do salátu také bylinky (např. petržel, koriandr) a cibuli nakrájenou na jemno.
• Přidat další ingredience, které se vám líbí – např. sýr.
• Dobře promíchat a podávat ihned.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]