|

Jak se postarat o ořechy po sklizni – praktické rady pro uskladnění

OdHana

Jak se postarat o ořechy po sklizni – praktické rady pro uskladnění

Pokud jste sklízeli ořechy, je důležité je správně uskladnit, aby si zachovali svou kvalitu a chuť co nejdéle. Níže najdete několik praktických rad, jak na to:

1. Očistěte ořechy od případné nečistoty a suchých listů. Použijte případně drátěný kartáček a ořechy namočte v vodě.

2. Roztřiďte ořechy podle velikosti, aby se dobře a rovnoměrně vysušily.

3. Ořechy skladujte v suchém a chladném prostředí, ideálně při teplotě 0 až 5 °C a vlhkosti vzduchu kolem 50 %.

4. Nechávejte ořechy v skořepinách, poškozené ořechy je vhodné okamžitě spotřebovat nebo je zpracovat, aby se prediagnostikovala oxidace ořechu.

Doufáme, že vám naše rady pomohou udržet vaše ořechy v co nejlepší kondici po celou sezónu.

ořechy




Jak se postarat o ořechy po sklizni – praktické rady pro uskladnění


Úvod

Ořechy jsou oblíbeným lahůdkou v mnoha kuchyních po celém světě, ale jakmile se sklízejí, musí se pořádně postarat o jejich uskladnění, aby vydržely co nejdéle. V tomto článku se podíváme na několik praktických rad, jak se co nejlépe postarat o ořechy.

Rady pro uskladnění ořechů

1. Uskladňujte je v suchém a chladném místě

Nejlepší místo pro uskladnění ořechů je sucho a chladno. Většina druhů ořechů vydrží nejlépe při teplotě okolo 5 stupňů Celsia. Je důležité se také ujistit, že jsou ořechy uskladněny na suchém místě, aby se zabránilo vlhkosti, která může vést k plísním a jiným problémům.

2. Skladujte je v plátěných sáčcích nebo nádobách s přiléhavými víkami

Plastové sáčky nebo kontejnery, které mají přiléhavá víka, jsou nejlepší pro uskladnění ořechů. Pokud je to možné, použijte nádoby s vnitřními víky k zabránění přístupu vzduchu. Pokud nemáte k dispozici sáčky nebo nádoby s přiléhavými víky, lze použít plátěné sáčky, ale berte na vědomí, že ořechy v takových sáčcích vydrží kratší dobu.

3. Neskladujte ořechy blízko k dalším plodinám

Jakékoli další plodiny skladujte co nejdále od ořechů, aby se zabránilo umocňování vjemů a případným problémům s hygienou.

4. Nechte ořechy odpočinout

Po sklizni nechte ořechy chvíli odpočinout, než je uskladníte. Tak se ujistíte, že jsou plně vysušené a že nebudou mít žádnou vlhkost, která by mohla vést k problémům.

Závěr

Ukládání ořechů je důležitým krokem při udržování jejich čerstvosti. Správný způsob ukládání a skladování ořechů zajišťuje, že zůstanou chutné až do následující sklizně.

Zdroj: The Spruce Eats




Jak se postarat o ořechy po sklizni – praktické rady pro uskladnění

1. Vysoušení ořechů

Po sklizni je důležité ořechy důkladně vysušit. Nejlepší je je umístit na prodyšné místo a nechat je tam přibližně 3 týdny. Je důležité je nechat na slunci, aby se mohly vysušit pořádně.

2. Uskladnění ořechů

Po vysušení je třeba ořechy uložit na suché a chladné místo, ideálně v temné místnosti. Je vhodné použít například košíky, plátěné pytle nebo bedny, které jsou prodyšné. Ořechy je nejlepší uskladnit odděleně podle druhu.

3. Kontrola ořechů

Je důležité pravidelně kontrolovat ořechy a odstraňovat ty, které jsou poškozené, plísněmi nebo napadené hmyzem. Pokud jsou poškozené ořechy skladovány spolu s dalšími, mohou způsobit kaz ostatním ořechům.

4. Doba skladování

Ořechy je možné skladovat po dobu několika měsíců až dvou let, v závislosti na druhu a způsobu skladování. Je důležité vždy kontrolovat stav ořechů, aby se zabránilo jejich zkažení.

zeleninova

Jak správně uskladnit ořechy

Základní pravidla pro uskladňování ořechů

Když si koupíme ořechy na skladování, je důležité je správně uskladnit, aby si co nejdéle udržely svou kvalitu. Zde jsou některá pravidla, která byste měli dodržovat:

  • Ořechy vždy uskladňujte v suchu a temnu. Přímé sluneční světlo a vlhkost mohou rychle zhoršit kvalitu vašich ořechů.
  • Pokud ořechy uskladňujete v plastových sáčcích, ujistěte se, že jsou hermeticky uzavřené, aby se dovnitř nedostala vlhkost nebo vzduch.
  • Je lepší ořechy uskladňovat v režimu nezpůsobujícím žádné vibrace, například v uzavřených skladovacích boxech.
  • Je také důležité pravidelně kontrolovat vaše uskladněné ořechy a odstraňovat ty s vadami nebo s cítitelnou pachovou vadou.

Doporučení konkrétních druhů ořechů

Každý druh ořechů má svou vlastní optimální metodu uskladnění. Zde jsou některé způsoby, jak pravilně skladovat nejčastěji používané ořechy:

  • Lískové ořechy: skladujte je v suchém prostředí s teplotou okolo 15-20 °C. Vhodným místem k uskladnění by mohla být sklep nebo chladná kuchyň.
  • Mandle: skladujte je v chladných, suchých a tmavých místnostech. Někdy lze mandle uložit i do mrazáku.
  • Vlašské ořechy: udržujte je ve svých skořápkách a skladujte je v suchých, tmavých místnostech, jako je například sklep nebo opět chladná kuchyň.

Pro více informací o skladování ořechů najdete na stránkách Wikipedie.

orisky

Jak se postarat o ořechy po sklizni – praktické rady pro uskladnění

  • Důležité je sklidit ořechy v pravý čas, kdy se uvnitř skořápky pomalu začínají tvořit semena.
  • Ořechy by měly být sklizeny ze země do 48 hodin.
  • Při sběru ořechů zeleně je potřeba je nechat několik dní uschnout a teprve poté je usušit na slunci nebo na sušáku.
  • Při uskladnění je dobré oddělit ořechy od škodlivých látek jako jsou těžké kovy nebo jiné znečišťující látky.
  • Ořechy by měly být uskladněny v suchu a v zavřeném prostoru, aby nebyly napadeny plísněmi a jinými mikroorganismy.
  • Optimální teplota pro skladování ořechů je mezi 0 a 15°C.
  • Pokud máte v plánu skladovat větší množství ořechů na delší dobu, doporučuje se využít vaků s ochranou proti vlhkosti.
  • Při skladování si dávejte pozor na případné výskyt hmyzu a chraste.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]

Další články

Podobné příspěvky

Napsat komentář