Jak si zachovat plody jahodníku během zimy

Jak si zachovat plody jahodníku během zimy

Zima je období klidu pro většinu rostlin, a to včetně jahodníku. Avšak pokud chcete uchovat čerstvost jahod i během této chladné sezóny, existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout.

Prvním krokem je sklizeň jahod. Pokud se plody nacházejí na rostlině, budou se rychle kazit a ztrácet čerstvost. Pokud se již rozhodnete sklízet, dbejte na to, aby byly plody vyspělé , ale ne přezrálé. Rovněž se vyhněte sklizni v deštivých dnech, kdy jsou plody vlhké.

Dalším krokem je uložení jahod do vhodného nádoby. Ideální jsou krabičky nebo sáčky, které prodyšně propouští vzduch. Pokud použijete neprodyšné obaly, plody mohou vadnout. Dbejte také na to, aby nebyly vrstveny a nebyly v kontaktu s vodou nebo mokrým povrchem.

Posledním krokem je skladování jahod. Opatrně skladujte plody na chladném a temném místě, jako je například chladnička při teplotě okolo 2-4 stupňů Celsia. Dlouhé skladování v mrazničce by však mohlo způsobit ztrátu chuti a kvality plodů.

S dodržením těchto kroků můžete uchovat čerstvost jahod i v zimě a těšit se z této lahodné pochoutky i v období mimo sezónu.

Úvod

V zimních měsících jsou jahody raritou. Pokud máte zahrádku a jahodníky, můžete si je uchovat po celou zimu. V této příručce se dozvíte, jak uchovávat plody jahodníku během zimy a jak na sebe dát pozor, aby plody zůstaly zdravé a dobré.

Příprava plodů jahodníku

Abyste si mohli uchovat plody jahodníku až do zimy, měli byste je sklízet ve správný čas. Jahody by měly být zralé, ale ne přepečené. Následně plody jahodníku omyjte vodou a nechte proschnout. Poté je rozložte na suchém a čistém místě, aby se dobře usušily.

Ukládání plodů jahodníku

Pro ukládání plodů jahodníku je vhodné použít uzavíratelné nádoby. Jsou ideální pro uchování plodů jahodníku, protože zajišťují správnou teplotu, vlhkost a chrání plody před nepříznivými podmínkami. Nádoby by měly být umístěny na tmavém místě a při teplotě mezi 0 a 5 stupni Celsia. Takto uložené jahody vydrží až 6 týdnů.

Použití uložených jahod

Uložené jahody jsou po vyjmutí z nádob chutné a zdravé jako čerstvé jahody. Můžete je použít pro přípravu džemů, marmelád, ovocných koláčů a dalších dezertů. Při jejich použití se ale snažte co nejvíce zachovat jejich kvalitu a chuť.

Odkazy

V případě dalších otázek a nápadů můžete využít následující odkazy:

Jak pěstovat jahodníky
Jak používat jahody v zimě

Jak si zachovat plody jahodníku během zimy

Kdy sklízet jahody

Nejlepší je sbírat jahody, když jsou zcela zralé. Mohou být červené a měkké, ale ne příliš měkké, aby se nerozmačkaly a neztratily aroma.

Jak uchovat jahody

Pokud máte jahody s neodstraněnými stonky, mohou být uloženy v ledničce na 2-3 dny. Pokud máte jahody bez stopek, mohou být uchovány v ledničce v uzavřené nádobě, aby se snížila pravděpodobnost vzniku plísní.

Sklizeň a zmrazení jahod

Je možné jahody také zmrazit a uchovat je v mrazničce. Zahalením jahod v plastové fólii a uchováním v mrazničce zachováte jejich vynikající chuť a vůni po celou zimu. Sklizeň jahod by měla být provedena zralých plodů a umytí jahod před zmrazením je nepovinné. Pro zmrazení můžete použít celé jahody nebo je najemno nakrájet.

Jahodník – jak pěstovat nejoblíbenější ovocnou kulturu v zahradě

Pokyny pro pěstování jahodníku v zahradě

Jahodník je jednou z nejoblíbenějších ovocných kultur pěstovaných v zahrádkách. Pokud si chcete vychutnat čerstvé a sladké jahody přímo z vlastní zahrady, následujte tyto pokyny pro pěstování jahodníků:

• Vyberte vhodné místo s dobře odvodněnou půdou a sluncem v průběhu dne.
• Připravte půdu před výsadbou smícháním hnoje a kompostu.
• Sázecí jámy udělejte v řadovém uspořádání a dále od sebe než 30 cm, aby každý jahodník měl dostatek prostoru.
• Při výsadbě zakryjte kořeny hlínou a vytvořte kolem rostliny hliněnou hráz, aby byla kořenová část rostliny chráněna před sluncem a vysycháním.
• Když jahodníky začnou růst, omezte množství vody a hnojení, aby se stimulovalo tvorba jahod.
• Odstraňujte plevele a prodlužující se výhonky, aby se zvýšila kvalita a chuť jahod.
• Čerstvé jahody sklízejte, jakmile dozrají, s dlouhou řapíkem, který zlepšuje skladování.

Výběr správných odrůd jahodníků

Existuje mnoho odrůd jahodníků, které se liší velikostí, tvarem a chutí plodů. Mezi nejlepší odrůdy patří:

• Albion – velké, sladké plody s oválným tvarem
• Camarosa – velmi produktivní odrůda s velkými a sladkými plody
• Elsanta – odrůda známá svými velkými, aromatičtějšími plody

Vyberte si odrůdu podle svých preferencí a podle podmínek v zahradě.

Zjistěte více o jahodách na Wikipedii.

Jak si zachovat plody jahodníku během zimy

• Sbírejte jahody, jakmile dozrají
• Neskladujte je v chladničce, ale při teplotě 0-2°C
• Zabalte jahody do papíru nebo do krabiček s otvory pro cirkulaci vzduchu
• Neumývejte jahody, dokud je nebudete konzumovat
• Chraňte je před mrazem a před kontaktu s vodou

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]