Kedlubnové karbanátky zapečené s olivami a sýrem.

Kedlubnové karbanátky zapečené s olivami a sýrem

Pokud milujete tradiční českou kuchyni, určitě musíte vyzkoušet tento recept na kedlubnové karbanátky zapečené s olivami a sýrem. Jedná se o chutné, sýrové karbanátky, které jsou připraveny s dochucovadly, olivami a sýrem.

Klíčová slova: kedlubnové karbanátky, sýr, olivy, česká kuchyně.

Kedlubnové karbanátky zapečené s olivami a sýrem

Co je to kedluben?

Kedluben patří mezi nejznámější druhy zelí v české kuchyni. Jeho chuť a vůně jsou výrazné a typické. V receptu na kedlubnové karbanátky nahradí kedluben brambory, které jsou v podobných receptech častější.

Ingredience

• 1 kg kedlubnu
• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs obou)
• 200 g oliv
• 250 g tvrdého sýra
• 2 vejce
• 2 lžíce strouhanky
• 1 cibule
• sůl, pepř, majoránka, kmín a olej na smažení

Postup

1. Kedluben omyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Kedlubnové kousky uvaříme ve slané vodě a necháme okapat.
3. V hrnci osmahneme jemně pokrájenou cibuli na oleji.
4. Smícháme maso, vejce, osmahnutou cibuli a strouhanku. Přidáme koření podle chuti.
5. Z hmoty vytvoříme placičky, na každou položíme olivu a sýr.
6. Skládáme do zapékací mísy, na vrch posypeme olivy a sýr zbylý po placičkách.
7. Zapékáme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut, dokud není sýr rozpuštěný a lehce zhnědnutý.

Co podávat k kedlubnovým karbanátkům?

Kedlubnové karbanátky můžeme podávat s bramborovou kaší, plackami nebo rýží. Jako přílohu se hodí i zeleninový salát, okurky nebo kysané zelí. K pití se hodí klasické pivo nebo víno podle chuti.

Kde hledat další inspiraci?

Pro další recepty a inspiraci doporučujeme například web delish.com, který nabízí mnoho zajímavých a neotřelých nápadů ze světa gastronomie.

Co jsou kedlubny?

Krátký popis

Kedlubny jsou zeleninovou plodinou, kterou člověk pěstuje pro své kompaktní hlávky. Nejčastěji se jedná o bílou, zelenou nebo fialovou variety. Kedlubny patří do čeledi brukvovitých a jsou příbuzné se zelím, květákem a brokolicí.

Kedlubny v kuchyni

Kedlubny jsou velmi zdravou zeleninou, kterou můžeme použít v mnoha kulinářských receptech. Hlávky kedluben můžeme vařit, péci, smažit nebo grilovat. Výborně se hodí do salátů, pomazánek nebo jako příloha k masu. Kedlubny také obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro náš organismus důležité.

Kedlubny v České republice

V České republice jsou kedlubny velmi oblíbenou zeleninou. Pěstují se hlavně na jižní Moravě a ve Slezsku. V těchto oblastech se také tradičně pořádají kedlubnové slavnosti, které přitahují mnoho návštěvníků.

Pokud se chcete dozvědět více o kedlubnách, navštivte prosím tento článek na Wikipedii: Kedlubna na Wikipedii.

Kedlubnové karbanátky zapečené s olivami a sýrem

• Jednoduché a chutné jídlo s kedlubnou
• Karbanátky se zalijí omáčkou a posypou plátky oliv a plátky sýra
• Zapékají se v troubě a servírují s rýží nebo brambory
• Olivy dodávají jídlu příjemnou slanost a sýr jemnou chuť
• Idealní na večeři nebo na rychlý oběd

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]