Král mezi brukvovitou zeleninou – KŘEN: Přínosy pro zdraví a chuťovou buňku

Král mezi brukvovitou zeleninou – KŘEN: Přínosy pro zdraví a chuťovou buňku

Křen, též nazýván chrpa nebo křenová ředkev, je považován za jednu z nejzdravějších a nejchutnějších kořenových zelenin. Jeho ostrá chuť dokáže osvěžit každé jídlo a navíc má mnoho prospěšných účinků na lidské tělo.

Mezi nejvýznamnější přínosy křenu pro zdraví patří vysoký obsah vitamínu C, který posiluje imunitní systém a chrání tělo před chorobami. Křen také obsahuje látky, které působí protizánětlivě a antibakteriálně, a tak chrání organismus před infekcemi. Díky obsahu antioxidantů má křen také příznivý vliv na snižování rizika vzniku nádorových onemocnění.

Chuťové buňky si křen získává svou ostrou chutí, která dává každému jídlu nový rozměr a osvěžení. Křen se také často používá v různých omáčkách a dipách k dochucení a zvýraznění chuti jídla.

Nezapomeňte tedy zařadit křen do svého jídelníčku a okořeňte své zdraví i chuťové pohárky!

Král mezi brukvovitou zeleninou – KŘEN: Přínosy pro zdraví a chuťovou buňku

Co je křen a jak vypadá

Křen je kořenová zelenina, kterou využíváme zejména jako koření nebo přísadu do omáček a salátů. Má však mnohem větší využití, než by se na první pohled zdálo.

Vzhledem připomíná mrkev, ale má výraznější kořenitou chuť a je bílý, žlutý nebo načervenalý. Pochází původně z východu a do Evropy se dostal ve středověku.

Přínosy pro zdraví

Křen má mnoho pozitivních vlastností, díky kterým bychom ho měli zařadit do svého jídelníčku:

• Bohatý na vitamín C – obsahuje ho více než citrusové plody
• Má antibakteriální a protizánětlivé účinky
• Zlepšuje trávení a podporuje chuť k jídlu
• Může snižovat krevní tlak
• Příznivě působí na metabolismus a podporuje hubnutí

Chuťová buňka

Křen má silnou a výraznou chuť, která nás může překvapit, pokud ho začneme používat častěji. Velmi dobře se hodí jako přísada do polévek, omáček a salátů.

Zkuste třeba klasickou tatarskou omáčku oživit kousky čerstvého křenu – zaručujeme, že si ji pochutnáte mnohem víc!

Závěr

Křen je skvělou přísadou do jídel, která chceme trochu okořenit. Má mnoho pozitivních vlastností pro naše zdraví a chuťovou buňku. Pokud jste dosud křen nezařadili do svého jídelníčku, určitě to stojí za pokus!

Zdroj: Horseradish: The Superfood with Health Benefits

Král mezi brukvovitou zeleninou – KŘEN

Přínosy pro zdraví

Křen je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který je důležitý pro správnou funkci imunitního systému. Obsahuje také hořčík, draslík, vápník a fosfor. Tyto minerály pomáhají udržovat zdraví svalů, kostí a srdce. Křen obsahuje také látky, které mají protizánětlivé a protirakovinné účinky.

Chuťová buňka

Křen má silnou, pikantní chuť, která dodává jídlu výraznou chuťovou buňku. Proto se často používá jako koření a dochucovadlo. Je také populární jako příloha k masu, rybám a sýrům.

Brukvovitá zelenina: důležitá zdroj zdraví

Cruciferous, počeštěně brukvovitá zelenina, jsou rostliny, které jsou pro své zdravíspřávné vlastnosti oceňovány po celém světě. Mezi nejznámější zástupce patří například brokolice, květák nebo kapusta, avšak řadu dalších z těchto zeleninových pokladů můžeme najít na našich polích i v obchodech.

Zdravotní přínosy brukvovité zeleniny

Brukvovitá zelenina je bohatá na řadu zdravíspřávných látek, jako například vitamín C, vlákninu, flavonoidy, fytomety a další. Tyto látky mají pozitivní vliv na celkové zdraví organismu, především v oblastech jako jsou:

• Snížení rizika rakoviny
• Podpora imunitního systému
• Prevence srdečně-cévních onemocnění
• Podpora trávení
• Posílení kostí

Podle některých studií má brukvovitá zelenina i protizánětlivé účinky, což je v současné době velmi důležité, když více a více lidí trpí různými typy zánětů způsobených špatnou stravou a životním stylem.

Použití brukvovité zeleniny v kuchyni

Brukvovitá zelenina je velmi všestranná a dá se připravit na různé způsoby. Brokolici můžeme například zkonzumovat surovou v salátu, nebo ji můžeme dát do polévky nebo omáčky. Květák se hodí jako příloha k masovým jídlům nebo jako základ pro výrobu lahodného krému. Kapusta se používá k výrobě kysaného zelí nebo se může přidat do různých druhů salátů.

Další informace o brukvovité zelenině

Pokud vás zajímá více informací o brukvovité zelenině a jejích účincích na lidské zdraví, doporučuji navštívit stránku na Wikipedii, kde najdete rozsáhlý popis této rostlinné skupiny.

Zahrnutí více brukvovité zeleniny do vaší stravy je skvělým způsobem, jak zlepšit své zdraví a pohodu. Tak proč nezkusit nové recepty a objevit nové příležitosti pro vaši kuchyni?

Král mezi brukvovitou zeleninou – KŘEN: Přínosy pro zdraví a chuťovou buňku

• Křen obsahuje vitamín C, hořčík, draslík a vápník.
• Pomáhá při prevenční ochraně před rakovinou.
• Má antiseptické a antibakteriální účinky, ulevuje při bolestech hlavy.
• Posiluje trávení, zvyšuje chuť k jídlu a pomáhá při trávicích obtížích.
• Křen je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před škodlivými účinky.
• Podporuje vylučování toxinů z těla a pomáhá zlepšovat krevní oběh.
• Přidává unikátní kořenitou chuť do jídel jako např. do omáček, salátů, na chleba nebo jako přísadu k rybám a masu.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]