Pečená zelenina s česnekem a bylinkami: recept na jednoduchou a chutnou přílohu

Pokud hledáte snadnou a rychlou přílohu, která je plná chuti a zdraví, pak je pečená zelenina s česnekem a bylinkami tou pravou volbou! Tento recept je skvělou alternativou k nudným bramborám nebo rýži a zelenina se skvěle hodí k masu, rybám i samostatně.

Pro přípravu budete potřebovat:

– Zeleninu podle vlastního výběru (např. cuketu, papriku, cibuli, mrkev, brokolici)
– Česnekové stroužky
– Čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián, oregáno)
– Sůl a pepř
– Olivový olej

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
2. Zeleninu nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy.
3. Přidáme rozpůlené česnekové stroužky a čerstvé bylinky.
4. Osolíme a opepříme.
5. Zakápneme olivovým olejem a důkladně promícháme.
6. Zeleninu přendáme do pekáče a pečeme přibližně 20-30 minut, dokud není zlatavá a měkká.

Hotovou pečenou zeleninu můžete podávat samostatně nebo jako přílohu. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že vaše chuťové pohárky budou nadšeny!

Pečená zelenina s česnekem a bylinkami: recept na jednoduchou a chutnou přílohu

Ingredience

1 cuketa
1 lilek
2 papriky (červená a žlutá)
5 stroužků česneku
Sůl a pepř
Olivový olej
Kopřivy a petrželka (volitelně)

Postup

Na jídlo pečeme zeleninu, která neobsahuje vodu a nedrolí se, jako například lilek, cuketu či papriky.
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Není třeba oloupat, protože hrubou kůži lileku či papriky můžeme po upečení snadno oddělit.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky či drobnější kousky.
Zeleninu promícháme s česnekem a kořením a vyskládáme na plech, přičemž se nebojíme, aby se kousky dotýkaly. Na závěr polejeme olivovým olejem.
Plech můžeme předem vyložit pečícím papírem, aby se lahůdky na plechu nepřipálily.
Zapečeme v rozehřáté troubě na 200 stupňů asi 30 minut, dokud se nezačne zelenina zlatě hnědit. Pravidelně promícháváme, aby se zelenina z obou stran upiekla rovnoměrně.
Před podáváním poklademe kopřivami a petrželkou. Dobrou chuť!

Pečená zelenina s česnekem a bylinkami je skvělá příloha pro různá jídla, jako jsou masitá jídla, těstoviny nebo rýže. Pokud si chcete vyjít vstříc vegetariánům, můžete jako přílohu podávat samotnou zeleninu se sýrovou omáčkou nebo jako studený salát s tvarohem.

Pro další inspiraci s pečenou zeleninou se podívejte na tento americký recept na pečenou zeleninu.

Často kladené otázky – Pečená zelenina s česnekem a bylinkami

Co potřebuji k přípravě pečené zeleniny s česnekem a bylinkami?

Potřebujete různou zeleninu (např. papriky, cibuli, rajčata, cuketu, lilek), olivový olej, česnek, bylinky (např. tymián, oregano), sůl a pepř.

Jak připravím pečenou zeleninu s česnekem a bylinkami?

1. Zahřejte troubu na 200°C.
2. Nakrájejte zeleninu na menší kousky.
3. Do mísy smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, bylinky, sůl a pepř.
4. Přidejte nakrájenou zeleninu a důkladně promíchejte, aby byla všechna zelenina potažena olejem a kořením.
5. Přeneste zeleninu do pekáče a rozložte ji do jedné vrstvy.
6. Pečte asi 30-40 minut, dokud není zelenina měkká a zlatavá.

Co je nejlepší podávat s pečenou zeleninou s česnekem a bylinkami?

Tuto zeleninu lze podávat jako přílohu k mnoha jídlům. Hodí se k různým druhům masa (např. kuře, vepřové, hovězí), k pečenému bramboru nebo k drobnému těstovinovému salátu.

Pečená zelenina – zdravá alternativa

Pečená zelenina je lahodná a zdravá alternativa k průmyslově zpracovaným potravinám a fast foodu. Tato metoda přípravy potravin si získává stále větší oblibu, díky své snadné přípravě a chuti.

Jak na pečenou zeleninu?

Nejlepší způsob, jak připravit pečenou zeleninu, je naservírovat ji s olivovým olejem, solí a bylinkami. Pečení zeleniny v troubě přinese mnoho výhod pro naši stravu, neboť se v klasické přípravě špatně dostávají do těla potřebné vitamíny.

Dobré zdroje vitamínů jsou například: cukety, papriky, mrkev, rajčata, cibule a podobně. Pro zdravý životní styl doporučujeme konzumovat pečenou zeleninu minimálně třikrát týdně.

Navštivte tuto stránku na Wikipedii pro více informací o této chutné a zdravé alternativě.