Zdravá výživa je důležitá pro naše tělo i duši. Jedním z nejlepších způsobů, jak se stravovat zdravě, je inspirovat se středomořskou dietou. Ta není jen dietou, ale celým životním stylem, který spočívá v konzumaci čerstvé zeleniny, ovoce, ryb, luštěnin a obilovin. A samozřejmě v používání kvalitního olivového oleje.
Olivový olej je tekuté zlato, které má mnoho přínosů pro naše zdraví i krásu. Jaké jsou jeho benefity a proč bychom ho měli zařadit do naší stravy?
Olivový olej a jeho gastronomické benefity
Olivový olej je vynikajícím doplňkem pro středoevropskou kuchyni, která je díky němu o poznání chutnější a zdravější. Kvalitní olivový olej se hodí pro teplou i studenou kuchyni. Je ideální pro vaření, pečení i smažení, byť právě při něm se musí postupovat opatrně. Vysoká teplota by totiž mohla zničit některé cenné látky.
Olivový olej dodává pokrmům bohatou a plnou chuť. Je skvělý na saláty, těstoviny, polévky, omáčky, marinády, ryby, maso nebo pečivo. Olivový olej se také dobře kombinuje s bylinkami, česnekem nebo citronem, které mu dodají ještě více aroma a svěžesti.
Olivový olej a jeho zdravotní benefity
Olivový olej je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Obsahuje zdravé mononenasycené tuky, zejména kyselinu olejovou, která má řadu pozitivních účinků na naše tělo. Kyselina olejová snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, posiluje srdeční sval a cévy, zmírňuje zánět a může působit i proti vzniku a rozvoji rakovinných buněk.
Olivový olej je také bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání naše buňky před volnými radikály a stárnutím. Antioxidanty v olivovém oleji účinně působí proti rakovině, Alzheimerově nemoci, diabetu, revmatoidní artritidě a dalším civilizačním onemocněním.
Olivový olej také obsahuje vitamín E mající antioxidační vlastnosti, působí proti volným radikálům a podporuje regeneraci buněk.
Jak vybrat a používat olivový olej?
Ne všechny olivové oleje jsou stejně kvalitní a prospěšné. Pokud chceme využít všechny jeho benefity, měli bychom volit extra panenský olivový olej (extra virgin olive oil), který je lisovaný mechanicky za studena z čerstvých oliv bez použití chemikálií nebo tepla. Takto zpracovaný olivový olej má nejvyšší obsah živin a antioxidantů.
Extra panenský olivový olej by měl být skladován v tmavých lahvích nebo plechovkách chránících ho před světlem a teplem. Měl by být spotřebován do 12-18 měsíců od nalahvování.
Při používání olivového oleje bychom měli dbát na jeho kvalitu i kvantitu. Olivový olej je sice zdravý tuk, ale stále obsahuje 9 kalorií na gram. Doporučená denní dávka je 1-2 polévkové lžíce (15-30 ml).
Pokud chceme začít se středomořskou dietou a užít si všechny její přínosy pro naše zdraví i chuťové buňky, můžeme se podívat na www.olivum.cz, kde najdeme spoustu informací o olivách a olivovém oleji.
Hledáte rovnováhu hormonů a zmírnění křečí při PMS? Starobylá bylina zvaná dong quai by mohla být klíčem. Přečtěte si více o výhodách dong quai a o tom, proč se jistě stane základem vašeho přístupu k PMS. Dong quai je bylina, jejíž kořen se v tradiční čínské medicíně používá již více než tisíc let. Je oslavována…
Jak vyřešit problémy s erekcí Většina mužů v jistém věku na sobě začne pozorovat problémy s erekcí. Věkem to už obvykle nefunguje tak dobře, jako za mlada. Vytratila se energie, chuť, a zejména se objevily problémy s erekcí. Časem to může být opravdu nepříjemné, zejména psychicky. Nikdo z nás nechce zklamat svou partnerku v posteli….
Krásné vlasy, bílé zuby, velké svaly? Zklameme vás. Tyto atributy jsou na ženském žebříčku atraktivity níž, než byste čekali. Ženy chtějí vedle sebe mít především sebevědomého, vyrovnaného muže, který je hlavně sám se sebou spokojený. Každý z nás někdy mrkne do zrcadla, aby zkontroloval svůj vzhled, avšak průzkumy ukazují, že ženám na mužském vzhledu zase tolik nezáleží….
Skinny recenze. S hubnutím a s tím související úpravou hmotnosti všeobecně se pojí velké množství služeb a produktů. Jak se v nich vyznat? Jak určit, který protein je ten kvalitní a který není ničím víc, než jen ochucenou vodou? A jak je to s nejrůznějšími doplňky pro spalování tuků? Fungují, nebo jde o jen o…
Prášky na zvětšení prsou – Každá žena po tom tajně touží Věcí, po kterých ženy touží je mnoho. Může to být kariéra, vysněný partner, rodina či úplná maličkost. Nicméně, na základě průzkumů se zjistilo, že množství žen touží po tom, aby měli prsa větší a plnější. Případně, aby pokožka dekoltu byla zas pružná a hebká…
Významný zástupce zelených potravin Chlorella je sladkovodní řasa s vysokým obsahem bioaktivních látek jako jsou vitamíny, chlorofyl, aminokyseliny, minerály, nukleové kyseliny, vláknina a spoustu dalších. Pro své blahodárné účinky je využívána již po staletí. Chlorella má tu schopnost na sebe vázat škodlivé látky a odvádět je z těla ven. Proto je ideálním pomocníkem při detoxikaci organismu. Tato…
