Na cestě za exotickým ovocem: Jak se dostat ke kvalitním výrobkům v ČR Introduction Při hledání kvalitních exotických plodů je třeba se zaměřit na to, kde nakupovat. V poslední době se stále častěji setkáváme s různými obchody a eshopy, které nabízejí různá exotická ovoce. Abychom ale měli jistotu, že jsou tyto plody opravdu kvalitní a…
Fermentovaná zelenina v boji proti chorobám: Která má největší účinky Fermentovaná zelenina se stává oblíbenou alternativou při boji proti různým zdravotním problémům. Tento proces probíhá při fermentaci zeleniny, která se stává bohatým zdrojem prospěšných bakterií pro náš trávicí trakt. Mezi nejvíce doporučované druhy fermentované zeleniny patří kysané zelí, kimchi a kvásková okurka. Tyto druhy obsahují…
Sušení mandlí – jak na to snadno a rychle? Sušení mandlí je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost tohoto oblíbeného ořechu a využít ho k přípravě různých jídel a dezertů. Pokud máte doma mandle a chcete je usušit, není to vůbec složité. Stačí dodržet několik základních kroků a mandle budou hotovy během chvilky. Nejprve si dejte…
Jak získat úspěšnou sklizeň paprik na zahradě nebo balkóně Pokud chcete mít na své zahradě nebo balkóně úspěšnou sklizeň paprik, musíte brát v úvahu několik faktorů. Klíčovými slovy pro úspěšnou sklizeň paprik jsou: Kvalitní osivo – Základem je získat kvalitní osivo papriky, které se bude dobře dařit v konkrétních podmínkách vaší zahrady nebo balkónu. Správná…
Exotické ovoce vs. tradiční ovoce – co zvolit pro zdravou a chutnou stravu? Když jde o ovoce, máme na výběr z bohaté škály tradičních druhů, jako jsou například jablka, hrušky nebo meruňky, ale také z množství exotických plodů, jako jsou mango, ananas nebo papája. Otázka ale zní, které ovoce je pro naše zdraví a chuťové…
Jak využít zeleninový bylinkový kvašák v kuchyni: Recepty Pokud máte rádi zdravé a chutné jídlo, určitě by vás mohl zaujmout zeleninový bylinkový kvašák. Jedná se o fermentovaný nápoj, který obsahuje řadu prospěšných látek pro naše trávení a imunitní systém. Kvašák můžeme připravit z různých druhů zeleniny a bylinek, jako jsou například mrkev, celer, ředkvičky, petržel,…
Jak uskladnit ořechy před sušením: Postup pro zachování kvality Ořechy jsou skvělým zdrojem živin a zdraví. Pokud se rozhodnete ořechy sušit, měli byste pečlivě zvážit, jak je správně uskladnit před sušením, aby se zachovala jejich kvalita. Prvním krokem je oddělení ořechů od slupek. To můžete udělat ručně nebo s pomocí stroje na loupání ořechů. Oddělené…
Tipy pro zasadit letošní paprikovou úrodu Pokud chcete mít plodnou a kvalitní paprikovou úrodu, je třeba dodržovat několik základních pravidel. 1. Výběr vhodného místa pro pěstování. Paprika potřebuje hodně slunce a tepla, proto vyberte místo na zahradě, které je chráněné před větrem. 2. Příprava půdy. Paprika roste nejlépe na lehčí půdě s dostatečně vysokým obsahem…
Hledáte netradiční pokrm? Vyzkoušejte recepty s exotickým ovocem Pokud se chcete odvážit a ochutnat něco zcela jiného, než co máte v kuchyni obvykle, zkuste recepty s exotickým ovocem! Tyto plody jsou bohaté nejen na výjimečnou chuť, ale také výživové látky, které jsou pro naše tělo velmi prospěšné. Pokud uvažujete, jaké exotické ovoce byste mohli použít,…
Kdy a jak použít kvašení při přípravě zeleniny: Tipy a triky Kvašení je proces, kdy se při enzymatické aktivitě bakterií přeměňují cukry na kyselinu mléčnou. Tento proces můžeme použít k přípravě různých druhů zeleniny, jako jsou okurky, květák nebo mrkev. Jak na to? Zelí nakrájejte na tenké proužky a smíchejte s solí. Nechte stát asi…