Proč byste měli začít jíst fermentovanou zeleninu a jaký má na tělo vliv

Proč byste měli začít jíst fermentovanou zeleninu a jaký má na tělo vliv

Fermentovaná zelenina je jedním z nejzdravějších potravin, které můžete do svého jídelníčku zařadit. Její konzumace má pozitivní vliv na trávení, imunitu a celkovou pohodu těla.

Jaký má na tělo vliv? Fermentovaná zelenina obsahuje velké množství prospěšných bakterií, které se podílejí na vytváření zdravé střevní mikroflóry. Díky tomu se zlepšuje trávení, snižuje se nadýmání a plynatost a také se zvyšuje vstřebávání živin z potravy.

Fermentovaná zelenina také podporuje imunitní systém, díky čemuž se snižuje riziko onemocnění a zánětů. Obsahuje také antioxidanty, vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na celkové zdraví těla.

Začněte tedy přidávat fermentovanou zeleninu do svého jídelníčku a uvidíte, jak se zlepší vaše trávení, imunita a celková pohoda. Vaše tělo vám za to určitě poděkuje!

Co je fermentovaná zelenina?

Fermentace je proces, při kterém se mikroorganismy, jako jsou bakterie a kvasinky, přeměňují cukry v potravinách na kyselinu mléčnou a další kyseliny. Pokud k tomuto procesu dochází v zelenině, výsledkem je fermentovaná zelenina.

Proč byste měli jíst fermentovanou zeleninu?

Fermentovaná zelenina má mnoho zdravotních výhod. Zde je několik z nich:

Zlepšuje trávení

Fermentovaná zelenina obsahuje probiotika, která pomáhají udržovat rovnováhu zdravých bakterií v trávicím traktu. To může vést k lepšímu trávení a snížení zažívacích potíží jako jsou průjmy, zácpy a nadýmání.

Posiluje imunitní systém

Probiotika také mohou podpořit imunitní systém, což pomáhá tělu bojovat s infekcemi a nemocemi.

Zlepšuje duševní zdraví

Některé studie ukazují, že probiotika mohou mít pozitivní účinky na duševní zdraví. Může to být díky tomu, že stres a úzkost mohou být spojeny s nerovnováhou bakterií v trávicím traktu a probiotika pomáhají tuto nerovnováhu opravit.

Jak zahrnout fermentovanou zeleninu do vaší stravy

Můžete si zakoupit fermentovanou zeleninu v obchodě nebo si ji udělat sami doma. Existuje mnoho receptů na internetu, které vám ukážou, jak fermentovat zeleninu v pohodlí vašeho domova.

Pokud začnete jíst fermentovanou zeleninu, měli byste začít pomalu, aby se vaše tělo mohlo přizpůsobit novému jídlu. Mějte na paměti, že fermentovaná zelenina může obsahovat mnoho soli, proto dbájte na to, aby vaše strava zůstala vyvážená.

Závěr

Fermentovaná zelenina může mít mnoho pozitivních účinků na tělo, včetně zlepšení trávení, posílení imunitního systému a zlepšení duševního zdraví. Pokud chcete zahrnout do své stravy více fermentovaných potravin, fermentovaná zelenina je skvělým místem k začátku.

Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/fermented-foods

Proč byste měli začít jíst fermentovanou zeleninu?

Fermentovaná zelenina obsahuje mnoho prospěšných mikroorganismů, takzvaných probiotik, které pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru. Tyto mikroorganismy pak podporují imunitní systém a předcházejí řadě zdravotních problémů, jako jsou potíže s trávením nebo alergie.

Jaký má na tělo vliv?

Konzumace fermentované zeleniny má mnoho pozitivních účinků na tělo. Kromě podpory zdravé střevní mikroflóry může mít také protizánětlivý účinek, pomáhá detoxikovat tělo, snižuje riziko vzniku některých onemocnění a přispívá k lepšímu vstřebávání živin z potravy. Navíc fermentovaná zelenina je bohatá na vitaminy a minerály, což má pozitivní vliv na celkovou zdravotní kondici těla.

Fermentace zeleniny – jak na to?

Co je to fermentace zeleniny?

Fermentace zeleniny je proces, při kterém dochází k přeměně sacharidů v zelenině na kyselinu mléčnou pomocí bakterií. Tato metoda konzervace se v poslední době stala velmi oblíbenou, jelikož fermentovaná zelenina má mnoho zdravotních přínosů.

Jak na to – postup fermentace zeleniny

Pro fermentaci zeleniny je nejlepší použít kořenovou zeleninu, jako jsou mrkev, ředkvičky, celer, ale také různé druhy zelí.

Postup fermentace zeleniny je velmi jednoduchý. Zeleninu nakrájejte na menší kousky, přidejte koření a zalijte solným roztokem. Následně dejte nádobu s uzavřeným víkem na teplé a tmavé místo a nechte zeleninu kvasit po dobu několika dnů až týdnů.

Zdravotní benefity fermentované zeleniny

Fermentovaná zelenina není pouze chutná, ale také velmi zdravá. Obsahuje probiotika, která pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru a imunitní systém. Dále obsahuje vysoké množství vitamínu C, A a K, stejně jako minerály jako železo a vápník.

Zdrojový odkaz: Fermentace zeleniny – wikipedie

– Fermentovaná zelenina obsahuje probiotika, která přispívají k zdravému trávení
– Je bohatá na vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny C a K, draslík a hořčík
– Pomáhá udržovat zdravou mikroflóru střev, což může vést ke zlepšení imunitního systému
– Může pomoci snížit záněty v těle
– Konzumace fermentované zeleniny může pomoci snížit riziko některých chronických onemocnění, jako jsou cukrovka a kardiovaskulární onemocnění.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]