Rybíz jako zdroj vitamínu C

Rybíz jako zdroj vitamínu C

Rybíz je jedním z nejlepších přírodních zdrojů vitamínu C. Tento vitamín je velmi důležitý pro správné fungování našeho těla a imunitního systému. Rybíz obsahuje také další důležité živiny jako jsou vitamín K, vlákninu a antioxidanty.

Množství vitamínu C v rybízu závisí na druhu a zralosti plodu. Bílý rybíz obsahuje asi 35 mg vitamínu C na 100 gramů, zatímco červený rybíz obsahuje až 80 mg. Šípkový rybíz, který je plně zralý a má červenou barvu, může obsahovat dokonce až 200 mg vitamínu C na 100 gramů.

Vitamín C je také citlivý na tepelnou úpravu, protože se rozkládá při vysokých teplotách. Proto je nejlepší rybíz konzumovat surový nebo použít jako ingredienci do studených pokrmů, jako jsou saláty nebo džusy.

Přidáním rybízu do vaší stravy můžete posílit svůj imunitní systém, snížit riziko vzniku srdečních chorob a pomoci bojovat proti oxidačnímu stresu v těle. Nezapomeňte tedy na rybíz, když hledáte zdroj vitamínu C.

Co je rybíz?

Rybíz je plod keře rodu Ribes v čeledi kosatec. Vyskytuje se hlavně v mírném podnebném pásu, kde se pěstuje z hlediska své výživové hodnoty a také jako okrasná rostlina.

Jaká je výživová hodnota rybízu?

Rybíz obsahuje velké množství vitamínu C, který je velmi důležitý pro správnou funkci organismu. Obsahuje také vitamíny A, B1, B2 a B6, draslík, hořčík, vápník a mnoho dalších živin.

Výhody konzumace rybízu

• Podpora imunitního systému díky vysokému obsahu vitamínu C.
• Pomoc při boji s onemocněními dýchacích cest.
• Snížení rizika srdečních onemocnění díky obsahu antioxidantů a flavonoidů.
• Podpora trávení.

Jak používat rybíz?

Rybíz se běžně používá v kuchyni jako přísada do marmelád, džemů, kompotů, koláčů a dalších sladkých dezertů. Může se také přidávat do různých nápojů, jako je džus nebo smoothie. V poslední době se také stává oblíbenou surovinou pro výrobu ginu a dalších alkoholických nápojů.

Zdroj

Tento článek byl inspirován článkem na webu Healthline, který pojednává o výživové hodnotě rybízu v kontextu s dalšími ovocemi.

Rybíz jako zdroj vitamínu C

Co je to rybíz?

Rybíz je druh ovocného keře z čeledi řešetlákovitých. Má kulaté plody různých barev, například červené, bílé nebo černé.

Jaký význam má vitamín C?

Vitamín C je velmi důležitý pro imunitní systém a správné fungování těla. Pomáhá také při hojení ran a podporuje tvorbu kolagenu.

Proč je rybíz dobrý zdroj vitamínu C?

Rybíz obsahuje velké množství vitamínu C – až 30 mg na 100 g plodů. Navíc jde o poměrně nenáročnou rostlinu, kterou lze snadno pěstovat doma i na menších zahrádkách.

Kolik rybízu bych měl(a) konzumovat?

Doporučená denní dávka vitamínu C pro dospělého člověka je asi 90 mg. Tuto dávku lze získat zhruba z 300 gramů čerstvého rybízu.

Jak mohu konzumovat rybíz?

Rybíz lze konzumovat syrový, ale také ho lze přidat do smoothie, ovocných salátů nebo do koláčů. Lze ho také konzervovat na zimu v podobě marmelády nebo džemu.

Kulturní historie rybízu v Česku

Původ rybízu v Česku

Rybíz (Ribes) je keř, který je v Česku velmi oblíbený pro svoje plody, které jsou vysoce ceněné pro své vynikající chutě. Rybíz v naší zemi patří mezi nejvýznamnější druhy ovocných keřů a jeho kultivace se datuje až do středověku.

Pěstování a péče o rybíz

Rybíz je relativně snadno pěstovatelnou rostlinou, nicméně pro plodnost keřů je nutné starat se o správnou péči. Vhodné místo pro pěstování rybízu musí být chráněné před přímým slunečním zářením, keř by měl být pravidelně zaléván a hnojen.

Využití rybízu v kuchyni

Rybíz se tradičně využívá pro přípravu různých marmelád, džemů, kompotů nebo sirupů. Má také mnoho využití v pečení, například pro přípravu ovocných koláčů nebo muffinů.

Rybíz v lidovém léčitelství

Rybíz má také své místo v lidovém léčitelství. Odvar z listů rybízu se tradičně využívá jako pomoc při nachlazení, únavě nebo bolestech svalů.

Pro více informací o rybízu navštivte prosím Wikipedii.

Rybíz jako zdroj vitamínu C

• Rybíz je výborným zdrojem vitamínu C
• Vitamín C pomáhá imunitnímu systému a chrání před nachlazením
• Rybíz obsahuje také vitamíny A, E a K, které podporují zdraví očí, kůže a kostí
• Lesní rybíz má nejvyšší obsah vitamínu C, dále pak červený a černý rybíz
• Rybíz se hodí pro přípravu džemů, džusů, koláčů a dalších sladkých i slaných pokrmů

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]