Sušení ořechů: Nejlepší postup a tipy pro výsledky jako od profesionálů

Sušení ořechů: Nejlepší postup a tipy pro výsledky jako od profesionálů

Sušení ořechů může být poměrně jednoduchý proces, pokud víte, co dělat. Zde jsou některé tipy a triky, které vám pomohou získat výsledky jako od profesionálů.

Volba ořechů: Když si kupujete ořechy, měli byste zkontrolovat, zda jsou čerstvé a nejsou zvlhčené nebo znečištěné.

Příprava: Před sušením dejte ořechy do vody na pár hodin. Některé druhy ořechů, jako jsou lískové ořechy, by měly být nakrájeny na polovinu, aby se lépe usušily zevnitř.

Uskladnění: Před sušením by měly být ořechy uskladněny na suchém a chladném místě. Uskladnění v lednici by mohlo být dobrý nápad.

Sušení: Sušte ořechy při teplotě okolo 50 stupňů Celsia. Nepřehánějte to s teplotou, jinak se mohou ořechy přesušit a ztrácet vůni i chuť.

Skladování: Po usušení by měly být ořechy skladovány v suchu a v uzavřeném kontejneru, abyste zabránili přístupu kyslíku. Dienstojné skladování umožní uchování chuti a aťdičnosti po dlouhou dobu.

Sledováním těchto tipů a triků a správné sušení ořechů, získáte vynikající a konzistentní výsledky jako od profesionálů. Takže si dejte práci a vychutnejte si lahodné ořechy, které jste vlastnoručně připravili.

Sušení ořechů: Nejlepší postup a tipy pro výsledky jako od profesionálů

Proč sušit ořechy

Ořechy jsou zdravou a chutnou potravinou, ale mají vysoký obsah tuku. Sušení ořechů je proto důležitý krok při jejich skladování. Když se ořechy dostanou do kontaktu s vodou, mohou začít plísnit a špatně chutnat. Správně usušené ořechy jsou proto delší dobu skladovatelné a zachovávají si svoji chuť.

Jak sušit ořechy

Existuje několik způsobů, jak ořechy usušit, ale nejlepší je sušit je postupně na teplém a suchém místě.

1. Nechte ořechy volně rozložené na ploché ploše

Tento způsob je nejjednodušší a nejlevnější. Stačí ořechy rozložit na plochu, např. na papír, a nechat je usušit na teplém a suchém místě. Je nutné ořechy průběžně promíchávat a kontrolujte, zda se nerozpleskly.

2. Sušička na ovoce a zeleninu

Pokud často sušíte ořechy, může se vám vyplatit investovat do sušičky na ovoce a zeleninu. Tyto sušičky mají různé teplotní možnosti, zpravidla však není nutné sušit ořechy na nejvyšší možnou teplotu.

3. Trouba

Sušení ořechů v troubě je vhodné hlavně pro větší množství. Stačí je rozložit na plech s pečicím papírem a sušit v troubě na nízké teplotě (cca 60 stupňů).

Další tipy pro sušení ořechů

Nenasypte ořechy příliš moc na jednu plochu, aby se sušily rovnoměrně. Je dobré ořechy zkontrolovat průběžně a alespoň jednou denně je promíchat. Sušení může trvat různě dlouho, vše záleží na druhu ořechu a velikosti kousků. Je důležité, aby ořechy byly dokonale konečny, aby uvnitř nezůstala žádná vlhkost.

Závěr

Správně usušené ořechy jsou nejen zdravé, ale také delší dobu skladovatelné a zachovávají si svoji chuť. Když postupujete podle výše uvedených tipů, můžete si být jisti, že výsledek bude odpovídat výsledkům profesionálního sušení ořechů.

Zdrojová fotografie: Taste of Home

Sušení ořechů: Nejlepší postup a tipy pro výsledky jako od profesionálů

Proč sušit ořechy?

Sušení ořechů pomáhá prodloužit jejich trvanlivost a také zlepšit chuť a konzistenci. Sušené ořechy jsou také snadněji skladovatelné a mohou být použity jako surovina pro různé pokrmy a dezerty.

Jaké ořechy sušit?

Sušit lze různé druhy ořechů, například lískové ořechy, mandle, kešu, meruňkové jádra apod.

Jak sušit ořechy?

Nejlepší způsob, jak sušit ořechy, je v sušičce na ovoce a zeleninu. Pokud nemáte sušičku, můžete ořechy sušit v pečícím troubě na nízké teplotě.

Postup:

1. Ořechy opláchněte ve studené vodě a osušte utěrkou.
2. Rozložte ořechy na pečicím papíře a nechte je sušit v sušičce nebo troubě na teplotě 50-60°C po dobu 6-8 hodin.
3. Během sušení ořechy občas přelívejte, aby se vysušily rovnoměrně.
4. Poté ořechy vychladněte a uložte je do vzduchotěsné nádoby.

Jaký je nejlepší skladovací prostor pro sušené ořechy?

Sušené ořechy uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte je na suchém a temném místě, při teplotě do 18°C. Sušené ořechy mohou být skladovány až 6 měsíců.

Tipy a triky

• Pro lepší chuť a vůni ořechů můžete je před sušením na pár minut namočit do slané vody nebo je zakápnout medem.
• Sušené ořechy můžete použít jako suroviny pro domácí müsli, granolu nebo müsli tyčinky.

Jak sušit vyloupané ořechy

Pokud vám zůstaly po pečení oříšky a rádi byste je znovu použili, můžete je jednoduše usušit. Stačí si připravit papírový sáček nebo nádobu s víkem, do které dáte oloupané oříšky.

Jak na to

1. Oloupané ořechy nasypte do papírového sáčku nebo nádoby s víkem.
2. Nechte je vyschnout na vzduchu po dobu několika dní.
3. Ořechy občas promíchejte, aby se vysušily rovnoměrně.
4. Pokud máte možnost, sušte ořechy na slunci. Stačí je dát na plátno a nechat je vyschnout.

Vysušené ořechy můžete skladovat v suchu a tmavu. Poslouží jako skvělá pochoutka k dalším dezertům nebo jako chutné sousto na cesty.

Zjistěte více o ořeších na Wikipedii.

Sušení ořechů: Nejlepší postup a tipy pro výsledky jako od profesionálů

• Vybírejte ořechy kvalitního původu a v dobrém stavu
• Nejlepší je použít troubový sušič nebo sušička na ovoce a zeleninu
• Dodržujte doporučený teplotní rozsah a dobu sušení podle druhu ořechů
• Míchejte ořechy pravidelně během sušení, aby se sušily rovnoměrně
• Po sušení nechte ořechy vychladnout na místnosti při pokojové teplotě a poté uložte do hermeticky uzavřené nádoby
• Při uchování ořechů dbajte na správnou teplotu a vlhkost prostředí, aby si udržely svou kvalitu

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]