Tipy na přípravu a servírování listové zeleniny ve vaší kuchyni

Tipy na přípravu a servírování listové zeleniny ve vaší kuchyni

Chcete-li být zdraví a fit, měli byste začít jíst více listové zeleniny! Pokud jste někdy měli potíže s tím, jak ji připravit a servírovat, máme pro vás několik tipů:

Vyberte si správné druhy zeleniny: Patří sem římský salát, listová řepa, špenát, ředkvičky a další zeleniny s listy. Vyhněte se zelenině, která je hnědá nebo vadná.

Umývejte zeleninu: Předtím než ji začnete připravovat, důkladně omyjte listy ve studené vodě, aby se odstranily nečistoty a pesticidy.

Nasekejte zeleninu na menší kusy: Hodí se například do salátů. Nakrájejte zeleninu na menší kousky, aby byla snáze stravitelná a aby se dobře mísila s dalšími přísadami.

Používejte zeleninu včas: Zelenina se rychle kazí, takže se ji snažte použít včas. Nechte zeleninu skladovat v lednici, dokud ji nepoužijete.

Spojte zeleninu s dalšími chutěmi: Kromě salátů může být listová zelenina vynikající přílohou k masu nebo zeleninovým jídlům. Pokud nechcete jíst zeleninu syrovou, můžete ji také lehce orestovat na pánvi s vašimi oblíbenými kořením a olejem.

Nyní víte co dělat, a tak již nemusíte být zmatení, když vidíte listy zeleniny v obchodě nebo zahradě! Udělejte si rovnou skvělý salát s různými druhy listů zeleniny pro úplné zdraví a vitalitu!

Tipy na přípravu a servírování listové zeleniny ve vaší kuchyni

Koupě listové zeleniny

Když si kupujete listovou zeleninu, vybírejte listy s lesklým povrchem a bez flíčků nebo otisků. Hlavně u špenátu se může stát, že listy budou uvnitř kazovité. Proto si dejte pozor na to, abyste tuto zeleninu konzumovali co nejdříve po koupi.

Čištění listové zeleniny

Nejprve si dejte pozor na to, abyste lišty zbavili tuhých stopek. Ty mohou být pro některého nepříjemné. Poté listovou zeleninu důkladně opláchněte vodou. Pokud si nejste jisti, zda na listech něco nezůstalo, omyjte si ji ještě jednou.

Servírování listové zeleniny

Listovou zeleninu můžete servírovat jako samostatné jídlo připravené na páře a zlehka ochucené solí a olivovým olejem. Nebo jí můžete přidat do různých salátů, polévek, rizot a smoothies.

Recept na salát z listové zeleniny

Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak servírovat listovou zeleninu, je vyrobit si z ní salát. Můžete použít špenát, římský salát, arugulu či růžový salát.

Potřebujete:

• 2 hrsti špenátu
• 2 hrsti růžového salátu
• 1 hrst římského salátu
• ¼ avokáda
• 2 rajčata
• olivový olej
• dresinky podle chuti

Postup:

1. Myjte listovou zeleninu a razítkujte si ji do podnosu.
2. Nakrájejte avokádo a rajčata a umístěte je na salát.
3. Zalijte dresinkou a podle chuti olejem.
4. Salát promíchejte a servírujte.

Zdroj: Bright Salad with Potatoes and Greens

Závěr

Listová zelenina je zdravá a chutná alternativa k tradičním druhům zeleniny. Je snadno připravitelná a obzvláště v létě je ideální pro svůj osvěžující vliv na tělo. Doufáme, že Vám tyto tipy pomohou při přípravě a servírování této skvělé zeleniny ve Vaší kuchyni.

Tipy na přípravu a servírování listové zeleniny ve vaší kuchyni

Jak správně umýt listovou zeleninu?

Nejlepší způsob, jak umýt listovou zeleninu, je použít studenou tekoucí vodu. Důkladně opláchněte každý list a odstraňte případné nečistoty. Pokud máte tradičnější zeleninu, jako jsou hlávkové saláty, můžete je nechat nakrájet na menší kousky. Poté je dobře nechat okapat.

Jak správně naložit listovou zeleninu?

Pokud chcete svou listovou zeleninu vyzkoušet v marinádě, můžete je naložit do nádoby s více ingrediencemi a nechat je tam alespoň hodinu. Poté vaši listovou zeleninu vyzkoušejte na grilu nebo v troubě a podávejte s ostatními jídly.

Jak vyzkoušet listovou zeleninu jako přílohu?

Nejlepší způsob, jak vyzkoušet listovou zeleninu jako přílohu, je přidat ji k vašim omáčkám nebo těstovinám. Pokud ji chcete dát k omáčkám, můžete ji nakrájet na menší kousky a přidat ji ke směsi. Pokud ji chcete podat k těstovinám, můžete ji pokrájet na menší kousky a přidat ji na vrch s trochou sýra.

Jak si uchovat listovou zeleninu?

Nejlépe si listovou zeleninu uchováte na temném a chladném místě. Pokud máte zeleninu, kterou jste již umyli, ujistěte se, že je suchá. Poté ji můžete uložit do uzavřeného sáčku nebo plastového obalu. Pokud máte zeleninu, která ještě nebyla umyta, pečlivě ji omyjte, nechte okapat a poté ji uložte.

Druhy Listové Zeleniny a jejich Význam pro Zdraví

Špenát

Špenát je jednou z nejlépe známých a nejlepších druhů listové zeleniny. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálních látek, jako je železo, vápník, vitamín A a C a mnoho dalších. Špenát se doporučuje pro zlepšení zdraví všech věkových skupin.

Rukola

Rukola je dalším druhem listové zeleniny s vynikajícím složením živin. Obsahuje vitamín K, hořčík, vápník a kyselinu listovou. Rukola se často používá v salátech nebo jako zelenina při přípravě pokrmů.

Salátové listy

Salátové listy jsou jedny z nejrozšířenějších druhů listové zeleniny. Obsahují vitamíny A, C a K a minerální látky, jako je draslík a vápník. Salátové listy se používají jako základní složka salátů a dalších pokrmů.

Zdrojová stránka: Wikipedia

Tipy na přípravu a servírování listové zeleniny ve vaší kuchyni:

• Uchopte stonky salátu a nasoukávejte do mísy a následně důkladně opláchněte a osušte.
• Odstraňte spodní otrhané listy, aby se snížilo množství vody, které hořčicebel bez listů produkuje.
• Vyzkoušejte zelené listy beninského chřestu. Je úžasná substituce za špenát a má vynikající dužinu s lahodnou, kořenící chutí.
• Snažte se zbavit lososového zelí z nejtvrdšího jádra pro optimální texturu a chuť. Pokud chcete lososovému zelí odstranit hořkost, nechte ji kápnout v tekutině, jako je citronová šťáva nebo ocet.
• Přidejte k sobě listy různých druhů čekanky a dostanete mimořádně zdravou a chutnou zeleninovou směs.
• Zkuste natrhat a marinovat listy padrovce s přáteli nebo rodinou. To je skvělý způsob, jak přeměnit nudnou salátovou stravu na zábavné dílo.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]