Důležitost sezónnosti při výběru ovoce a zeleniny

Důležitost sezónnosti při výběru ovoce a zeleniny

Při výběru ovoce a zeleniny je důležité brát v potaz sezónnost. To znamená, že se zaměřujeme na ovoce a zeleninu, které se právě teď nacházejí ve své sezóně a jsou tedy čerstvé a plné živin. Pokud si totiž koupíme ovoce nebo zeleninu z jiného období, může být tato potravina vybrána příliš brzy či příliš pozdě a být tedy s nižší kvalitou a nižší výživovou hodnotou.

Neopomeňme tedy sledovat sezónnost a vybírat si ovoce a zeleninu, které jsou právě nyní v sezóně. Kromě toho je také vhodné dát přednost místním potravinám, které jsou ještě čerstvější a plné živin.

Důležitost sezónnosti při výběru ovoce a zeleniny

Co to znamená?

Sezónnost se týká období, kdy je daný druh ovoce nebo zeleniny k dispozici na trhu. Při výběru ovoce a zeleniny bychom měli brát v úvahu, zda jsou dostupné v dané sezóně, protože:

• Jsou chutnější a kvalitnější než když jsou dováženy ze vzdálených zemí.
• Jsou levnější, protože nemusí být dováženy z daleka a nemusí být skladovány dlouhodobě.
• Podporujeme místní zemědělce a ekonomiku.
• Minimalizujeme dopad na životní prostředí, protože nemusí být dováženy z daleka.

Příklady sezónního ovoce a zeleniny v Česku

Následující tabulka ukazuje sezónnost nejpopulárnějšího ovoce a zeleniny v Česku:

Ovoce a zelenina	Sezóna
Jahody	květen – červen
Třešně	červen – červenec
Masarykův odrůd jabloní	srpen – září
Ředkvičky	duben – červen, srpen – listopad
Květák	duben – červen, srpen – listopad
Cuketa	červen – září

Pokud nevíte, jakou sezónou má dané ovoce či zelenina, můžete si přečíst o sezónním jídelníčku na webu Eat Seasonably UK. Můžete také zkontrolovat sezónnost ovoce a zeleniny ve vaší oblasti a více se dozvědět o podpoře místních zemědělců na webu Local Harvest.

Závěr

Když si vybíráme ovoce a zeleninu, měli bychom brát v úvahu jejich sezónnost. Ovoce a zelenina, které jsou k dispozici v dané sezóně, jsou chutnější a kvalitnější, levnější a získané z místních zdrojů, což má pozitivní dopad na naše zdraví, ekonomiku a životní prostředí.

Často kladené otázky týkající se sezónnosti při výběru ovoce a zeleniny

Proč by měla být sezónnost brána v úvahu při výběru ovoce a zeleniny?

Sezónní ovoce a zelenina jsou zpravidla vysoké kvality a mají nejlepší chuť. Když si vyberete ovoce nebo zeleninu, která není v sezóně, tak často bývá ponechána na sklizni déle, aby dorostla do správného tvaru či velikosti, což může vést k poškození její chuťové kvality. Kromě toho, sezónní ovoce a zelenina bývají často pestovány místními zemědělci a nakupování místních výrobků podporuje regionální ekonomiku a snižuje dopravní emise.

Jak mohu zjistit, zda je ovoce a zelenina v sezóně?

Existuje mnoho zdrojů, kde můžete zjistit, zda je ovoce a zelenina v sezóně. Například se můžete podívat na příručky o sezónním jídle a potravinových festivalech, které se nezřídka pořádají po celé zemi. Také můžete navštívit místní farmy a farmářské trhy, kde se vám nabídne sezónní ovoce a zelenina.

Jaké jsou nejlepší sezónní potraviny v létě?

V létě jsou na vrcholu sezóny ovoce a zeleniny jako jsou jahody, maliny, meruňky, švestky, hrozny, broskve, melouny, rajčata, cukety, paprika, okurky, salát nebo cukrová kukuřice.

Nejoblíbenější ovoce a zelenina v Česku

Český lid miluje ovoce a zeleninu. Podle statistiky se v roce 2023 jednalo především o:

• Jablka
• Brambory
• Červenou řepu
• Cibuli
• Pomeranče
• Mandarinky

Výhody konzumace ovoce a zeleniny

Konzumace ovoce a zeleniny přináší mnoho zdravotních výhod. Obsahují vitamíny, minerály, vlákninu a další živiny, které přispívají k udržení zdravého těla. Pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, cukrovky, rakoviny a dalších chorob.

Nejlepší je jíst ovoce a zeleninu přímo zahrabanou, aby byla co nejvíce čerstvá a plná vitamínů. Pokud si nejste jisti, zda má ovoce nebo zelenina správnou zralost, můžete se podívat na tabulky s dozráváním na internetu.

Ovoce a zelenina pro zdravou pleť

Ovoce a zelenina mohou pomoci také s péčí o pleť. Velké množství antioxidantů a vitamínů v nich obsažených pomáhají udržovat pokožku zdravou a mladistvou. Zvláště pomeranče jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá s tvorbou kolagenu v pokožce a tím posiluje její strukturu.

Pro více informací o ovoce a zelenině, můžete se podívat na ovocnou stránku na Wikipedii.

Důležitost sezónnosti při výběru ovoce a zeleniny

• Sezónnost ovoce a zeleniny ovlivňuje chuť a kvalitu produktů.
• Výběr sezónního ovoce a zeleniny znamená menší náklady a menší dopravní náklady.
• Sezónní produkty jsou často připravovány lépe pro konkrétní kuchyně a jsou k dispozici větším množstvím.
• Výběr místních sezónních produktů podporuje místní farmáře a snižuje dopad na životní prostředí.
• Při výběru sezónního ovoce a zeleniny můžete získat více výživových hodnot a výhodnější ceny.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]