Jak doma sušit ořechy – postup krok za krokem

Jak doma sušit ořechy – postup krok za krokem

Pokud máte v zahradě nebo na pozemku ořešák a chcete si vychutnat čerstvé ořechy i v zimních měsících, můžete je doma sušit. Sušení ořechů je snadné a není to nákladné. Stačí jen následovat pár kroků.

Postup

1. Ořechy očistěte od nečistot a uspořádejte je na plech nebo síťovinu.
2. Plech nebo síťovinu s ořechy dejte do předehřáté trouby na teplotu mezi 50 a 60 °C.
3. Sušte ořechy 12 až 24 hodin, dokud nejsou křupavé na dotek.
4. Hotové ořechy nechte vychladit na pokojové teplotě a poté uložte do uzavřené nádoby na tmavém a suchém místě.

A tak máte hotovo! Nyní si můžete vychutnat čerstvé a křupavé ořechy kdykoliv budete chtít.

Ořechy jsou zdravou pochoutkou a dají se doma sušit velmi jednoduše

Pokud se chcete naučit, jak doma sušit ořechy, postupujte podle těchto kroků:

Krok 1: Výběr ořechů

Je důležité si vybrat čerstvé, nejméně předpokládaně znečištěné a bezmála neoslavené ořechy, aby nedošlo k moru nebo napadení plísněmi.

Krok 2: Odstranění skořápek

Nejdůležitějším krokem v přípravě ořechů na sušení je odstranění skořápek. Pokud uschováte ořechy se skořápkou, hmota uvnitř může zplesnivět kvůli vlhkosti, což může ovlivnit chuť ořechů a při konzumaci přinést nežádoucí účinky. Je tedy důležité vyjmout jádra z ořechů, což můžete provést ručně nebo za pomoci ořechové louskárny. Pokud se rozhodnete k louskání ruční cestou, může to být zábava!

Krok 3: Příprava ořechů ke sušení

Poté, co máte jádra ořechů, osušte je papírovými ubrusy, aby se odstranila nadbytečná vlhkost. Když použijete příliš mnoho vody, způsobí to, že ořechy neuschne, zvláště pokud použijete sušičku na ovoce a zeleninu; dejte pozor, abyste nezaplnili sušičku a nevyhnali vlhkost uvnitř. Pokud proto nevíte, jakou úroveň páry zvolit pro sušení, použijte nízkou úroveň a průběžně monitorujte, aby se zabránilo jakémukoli spuštění tepelného alarmu.

Krok 4: Sušení ořechů

Pokud nemáte k dispozici sušičku na ovoce, nabízí se vám několik dalších možností, jak doma sušit ořechy. Můžete je pokládat na plech a vložit do trouby, rozložit po pečicí papíru a sušit na slunci nebo je nechat vyschnout na vyvětraném místě s dobrou cirkulací vzduchu. Při výběru postupu nezapomeňte vzít v úvahu dostupný prostor i množství použitých ořechů a vybrat ten nejvhodnější způsob pro sušení ořechů.

Krok 5: Skladování sušených ořechů

Do uzavřených sklenic nebo sáčků uložte sušené a udržujte je na suchém místě bez přímého slunečního záření. V ideálním případě uskladněte ořechy do chladničky nebo mrazničky a omezte expozici tepla, aby se zabránilo rychlému pokazení.

Tak to je všechno! Použitím těchto kroků můžete doma sušit ořechy snadno a rychle – a chuťově plného zajímavosti!

Zdroj: The Spruce Eats

FAQs o sušení ořechů doma

Proč sušit ořechy doma?

Sušené ořechy mají delší trvanlivost a jsou vhodnější pro skladování. Také se dají použít jako ingredience do různých receptů.

Co potřebuji k sušení ořechů doma?

Potřebujete suchý a dobře větraný prostor, pekáč, který dá do trouby, a samozřejmě ořechy.

Jaký je postup sušení ořechů doma krok za krokem?

1. Připravte si ořechy, odstraňte případné nečistoty a oholte je z nechutného plsti.
2. Pečlivě je vyberte a jednotlivé ořechy rozložte do jedné vrstvy v pekáči.
3. Zahřejte troubu na 65-70 stupňů.
4. Ořechy vložte na střední mřížku do trouby a nechte je tam sušit 12-24 hodin v závislosti na velikosti ořechů.
5. Sledujte, aby ořechy nezhnědly, ale zůstaly světlé barvy.
6. Poté je nechte vychladnout a uzavřete je do vzduchotěsného obalu.
7. Skladujte v suchém a chladném prostředí, aby se předešlo zvlhnutí.

Jak sušit vyloupané ořechy

Krok č. 1: Omyjte ořechy

Nejprve ořechy omyjte, aby odstranily nečistoty a bakterie. Případně můžete ořechy namočit ve vodě na několik hodin, aby se odstranila přebytečná kyselina. Pak ořechy nechte okapat.

Krok č. 2: Příprava sušičky na ovoce a zeleninu

Vyberte si vhodnou sušičku na ovoce a zeleninu a připravte si ji na sušení ořechů dle návodu výrobce.

Krok č. 3: Rozložte ořechy na plech

Ořechy rovnoměrně rozložte na plech sušičky.

Krok č. 4: Nastavte teplotu

Nastavte teplotu sušičky na 50-60 °C a nechte ořechy sušit po dobu 24-48 hodin případně až do úplného vysušení.

Krok č. 5: Hotové vyloupané ořechy

Jakmile ořechy dosáhnou požadovaného stupně sušení, vypněte sušičku a nechte ořechy vychladnout. Hotové ořechy pak dejte do vzduchotěsné nádoby.

Pro více informací o sušení ořechů a dalších potravin, navštivte prosím stránku věnovanou sušení potravin na Wikipedii.

Jak doma sušit ořechy – postup krok za krokem

• Krok 1: vybrat vhodné ořechy a zbavit se skořápek
• Krok 2: ořechy opláchnout studenou vodou a nechat proschnout na ubrousku
• Krok 3: předehřát troubu na 60°C
• Krok 4: ořechy rovnoměrně roztřídit na plech vyložený pečícím papírem
• Krok 5: plech vložit do trouby a nechat sušit 5-8 hodin
• Krok 6: průběžně kontrolovat stav ořechů a otáčet je
• Krok 7: hotové ořechy nechat vychladnout a uložit do uzavíratelné nádoby

Poznámka: Pokud chcete sušit větší množství ořechů najednou, musíte použít více plechů a případně větší množství zkombinovat s delší dobou sušení.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]