Jak sušit různé druhy ořechů: mandle, lískové ořechy, kešu atd.

Jak sušit různé druhy ořechů: mandle, lískové ořechy, kešu atd.

Pokud máte ořechy a chcete je skladovat delší dobu, sušení je jednou z nejlepších možností. Sušení odstraní vlhkost z ořechů a zabrání plísním a kvasinkám v jejich růstu. Níže vám přinášíme informace o sušení nejpopulárnějších ořechů.

Mandle

Po sklizni nechte mandle několik hodin odpočinout, abyste je mohli lépe loupnout. Naloupané mandle nechte přes noc v osolené vodě a následující den je opláchněte a usušte. Mandle můžete usušit ve vzdušném prostoru nebo na slunci. Pokud použijete troubu, dejte je do trouby nejprve na nižší teplotu a postupně zvyšujte.

Lískové ořechy

Lískové ořechy nechte na slunci nebo v suchém a vzdušném prostoru nejméně dva týdny. Poté ještě nejméně tři až čtyři dny usušte v troubě při 150 stupních Celsia.

Kešu

Kešu má tenkou slupku, která po usušení zhnědne. Dávejte na to pozor, abyste je při sušení nepřepálili. Nejlepší je sušit je při nízké teplotě nebo na slunci.

Vaše ořechy zkuste najít nejlepší možné místo k sušení. Nespěchejte a pomalu je sušte, aby si uchovaly svou chuť a vůni.

Mandle

Pro sušení mandlí potřebujete suchý a teplý prostor. Mandle mohou být sušeny celé nebo na slupce. Pokud se rozhodnete sušit mandle na slupce, nejprve očistěte nečistoty a slupky, které se objeví na povrchu.

Postup sušení mandlí

1. Předehřejte troubu na 60°C.
2. Rozložte mandle na plech pokrytý pečicím papírem.
3. Plech vložte do předehřáté trouby a sušte asi 2 hodiny.
4. Během sušení otáčejte mandle každých 20 minut, aby se nespálily.
5. Po 2 hodinách mandle vysoute a nechte je vychladnout.

Lískové ořechy

Lískové ořechy jsou velmi oblíbené na pečení a ochucení různých pokrmů. Sušení lískových ořechů není složité. Lískové ořechy mohou být sušeny s nebo bez slupek.

Postup sušení lískových ořechů

1. Předehřejte troubu na 60°C.
2. Rozložte lískové ořechy na plech pokrytý pečicím papírem.
3. Plech vložte do předehřáté trouby a sušte asi 1,5 hodiny.
4. Během sušení otáčejte ořechy každých 20 minut, aby se nespálily.
5. Po 1,5 hodinách ořechy vysoute a nechte je vychladnout.

Kešu

Kešu jsou velmi zdravé, bohaté na bílkoviny a vlákninu. Sušení kešu není náročné, ale na rozdíl od jiných ořechů se musí sušit s kůrou.

Postup sušení kešu

1. Předehřejte troubu na 60°C.
2. Rozložte kešu na plech pokrytý pečicím papírem.
3. Plech vložte do předehřáté trouby a sušte asi 2 hodiny.
4. Během sušení otáčejte ořechy každých 20 minut, aby se nespálily.
5. Po 2 hodinách ořechy vysoute a nechte je vychladnout.

Pro výbornou chuť můžete ořechy opepřit nebo osolit před sušením.

Pokud se chcete dozvědět víc o sušení ořechů, můžete navštívit tento článek na americké stránce The Spruce Eats.

Jak sušit různé druhy ořechů: mandle, lískové ořechy, kešu atd.

Sušení mandlí

Nejlepší je mandle nasypané na médium (např. papír) a nechat je sušit na místě, kde není přímé slunce. Po 12 až 24 hodinách ořechy otočte, aby se rovnoměrně vysušily.

Sušení lískových ořechů

Lískové ořechy lze také nechat sušit přirozeně, pokud ale potřebujete rychlejší výsledek, můžete je vysušit v troubě. Rozložte je na plech a sušte při teplotě 70 stupňů Celsia po dobu 6 až 8 hodin. Po 4 hodinách otočte ořechy, aby se rovnoměrně vysušily.

Sušení kešu ořechů

Kaštanový ořech necháme sušit přibližně týden při pokojové teplotě na suchém a stinném místě. Nezapomeňte je při tom otáčet, aby se rovnoměrně vysušily.

Jak sušit vyloupané ořechy

Postup

Sušení ořechů není tak obtížné, jak by se mohlo zdát, ale vyžaduje několik kroků. Prvním krokem je vyloupání ořechů a odstranění všech zbytků skořápek nebo nádobek.

Poté, co jsou ořechy připraveny, umístěte je na plech a rozložte je do jedné vrstvy, aby měly dostatek prostoru pro vyschnutí. Je důležité, aby ořechy nebyly uloženy v místnosti s vysokou vlhkostí. Nejlépe je sušit je v suchém a teplém prostředí, jako je třeba kuchyňský stůl.

Vyžaduje to trochu trpělivosti, ale nechte ořechy vyschnout přirozeně po dobu jednoho až dvou týdnů, nebo dokud nejsou úplně suché. Pokud to chcete urychlit, můžete použít troubu při nízké teplotě nebo sušičku na ovoce a zeleninu, záleží na vás.

Když jsou ořechy plně suché, uložte je do uzavřené nádoby nebo sáčku potravinářského plastu, aby zůstaly čerstvé po dlouhou dobu.

Odkaz na relevantní stránku na Wikipedii

Chcete-li se dozvědět více o různých typech ořechů, včetně toho, jak se suší, navštivte Wikipedii.

Jak sušit různé druhy ořechů: mandle, lískové ořechy, kešu atd.

• Nejlepší je sušit je v troubě při teplotě 80-90 °C po dobu 10-15 minut.
• Nelze je sušit příliš dlouho, aby se neztratila jejich chuť a nutriční hodnota.
• Mandle: nejlepší je nechat je před sušením namočené v horké vodě po dobu 15 minut a poté je dát do trouby.
• Lískové ořechy: vyjměte je z plodů a nechte je v osušce na suchém místě při pokojové teplotě po dobu několika dnů, dokud skořápky nebudou křehké. Poté ořechy vysypejte a sušte v troubě.
• Kešu: sušte je v troubě stejným způsobem jako mandle, mohou však potřebovat o něco déle na sušení.
• Při sušení občas ořechy otáčejte a kontrolujte, aby se nepřipálily nebo neuspaly.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]