Jak pestovat špenát, salát a další listovou zeleninu s úspěchem

Pokud si chcete vypěstovat vlastní listovou zeleninu, jako je špenát, salát, rukola, čekankové listy a další, máte na výběr z několika možností. Největší úspěch při pěstování této zeleniny dosáhnete v zahradě nebo na balkóně. Ale můžete ji také pěstovat v květináčích na okně.

Krabičkové záhony a kontejnery
Pokud máte k dispozici krabičkové záhony nebo velké kontejnery, můžete do nich vysázet řadu listové zeleniny. Výhodou použití krabičkových záhonů je snadnější ovládání teploty a zavlažování. Vhodnou půdu dokoupíte v obchodě s květinami.

Výsev v zemi
Špenát a salát lze sázet a vysévat přímo do země. Mějte však na paměti, že tyto druhy zeleniny by měli být sázovány na jaře nebo na podzim, aby nedostaly příliš mnoho slunce, což by mohlo vést ke zkažení plodiny.

Výsev na balkóně a v květináči
Můžete také vysévat listovou zeleninu na balkóně nebo v květináči. Pokud nemáte k dispozici zahradu, je to ideální řešení. Mějte však na paměti, že rostliny potřebují přímé sluneční světlo a dostatečné množství vody.

Zákrok
Jakmile vaše rostlina dosáhne výšky kolem 5 – 10 cm, můžete provést zákrok, což znamená, že odstraníte nejníže položené listy, aby se rostlina mohla lépe rozrůstat. Pro úpravu rostliny použijte rukavice a ostrý nůž.

Výběr správného místa pro pěstování a pečlivá péče o rostliny zajišťuje úspěšnost při pěstování listové zeleniny. Vybrat si můžete z mnoha druhů, jako je špenát, salát, rukola, čekankové listy a další. Dejte si pozor na správné hnojení a zavlažování, aby rostliny měly co největší výnos.

Jak pestovat špenát, salát a další listovou zeleninu s úspěchem

1. Příprava půdy

Půdu na pěstování listové zeleniny je potřeba dobře připravit. Vhodná je půda s dostatečným množstvím živin a dobrou propustností vzduchu a vody. Pokud máte těžkou a nepropustnou půdu, je vhodné ji obohatit o organickou hmotu, například kompost nebo hnoj. Dále je důležité pravidelně odplevelovat a udržovat půdu vlhkou.

2. Výběr semínek

Při výběru semínek listové zeleniny je vhodné zvážit nejen odrůdu, ale i místo pěstování. Například ředkvičky a špenát se lépe daří na slunci, zatímco salát může být úspěšně pěstován i na polostínu. Dále je důležité si vybrat semínka s co nejvyšší kvalitou a používat je v souladu s návodem na obalu.

3. Setí a výsadba

Setí nebo výsadba by měla být prováděna v době, kdy je půda dostatečně vlhká. Semínka se mohou sázet do řádků vzdálených od sebe podle potřeby daného druhu. Salát se sází do řádků ve vzdálenosti 20 až 30 cm, špenát obvykle 10 až 15 cm a ředkvičky 5 až 10 cm. Po zasetí se půda jemně zalije a udržuje vlhkou až do vyklíčení semen. Poté se mohou začít postupně prořezávat rostlinky, aby měly dostatek prostoru ke růstu a vývoji.

4. Péče o rostliny

Pravidelná péče o rostlinky je klíčová pro úspěšné pěstování. Je potřeba průběžně odplevelovat, udržovat půdu vlhkou a doplňovat živiny, pokud je to potřeba. Dále je vhodné sledovat stav rostlin a řešit problémy jako napadení škůdci nebo chorobami. Vytrvalou péči o rostlinky oceníte v bohaté sklizni.

5. Sklizeň a užití

Počátek sklizně záleží na druhu listové zeleniny. Salát lze sklízet obvykle po cca 6 až 8 týdnech od setí, ředkvičky již po 3 až 4 týdnech. Špenát může být sklízen postupně od prvních listů, nebo jako celá rostlina přibližně po 6 až 8 týdnech od setí. U listových zelenin je důležité dbát na hygienu a neponechávat je příliš dlouho skladované, aby si uchovali své složení a chuť.

Zdroj

Pro více informací o pěstování listové zeleniny doporučujeme navštívit stránky The Old Farmer’s Almanac.

FAQs pro pěstování listové zeleniny

Jak správně pěstovat špenát?

Špenát preferuje chladnější podnebí a měkkou, vlhkou půdu. Můžete jej pěstovat buď na zahrádce, nebo v květináči na balkóně. Doporučuje se sázet semena špenátu do hloubky zhruba 1 cm, a to 10 až 15 cm od sebe.

Jaké jsou tipy pro úspěšné pěstování salátu?

Salát je velmi oblíbenou a snadno pěstitelnou zeleninou, která vyžaduje slunečné stanoviště a dobře propustnou půdu. Semena vysévejte asi 1 cm hluboko a vzdáleně od sebe minimálně 30 cm, aby měly dostatek prostoru pro růst.

Co je třeba mít na paměti při pěstování další listové zeleniny jako rukolu nebo hlávkového salátu?

Při pěstování rukoly či hlávkového salátu dejte pozor na přímé slunce, které může tuto zeleninu poškodit. Doporučuje se zvlažování a udržování optimálního vlhkostního prostředí. Rukolu a hlávkový salát sázejte podobně jako běžný salát.

Druhy listové zeleniny | Blog

Druhy listové zeleniny

Co je to listová zelenina a proč ji jíst?

Listová zelenina je skupina zelenin, které jsou charakteristické pro své listy, například špenát, salát, římský salát, rukola a další. Tyto rostliny obsahují mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, a proto jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Pravidelná konzumace listové zeleniny může pomoci snížit riziko některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby, nadváha, diabetes, rakovina a další.

Druhy listové zeleniny

Existuje mnoho druhů listové zeleniny, a každý z nich má své vlastní výhody a chuťové kvality. Mezi nejoblíbenější druhy patří:

Špenát
Salát
Římský salát
Rukola
Endivie
Mangold

Jak připravit listovou zeleninu?

Listovou zeleninu lze konzumovat syrovou nebo tepelně zpracovanou. Pokud chcete zachovat co nejvíce vitamínů a minerálů, je nejlepší ji konzumovat syrovou, například v salátu. Pokud ji však připravujete tepelně, nepleťte se v její přípravě a pamatujte, že každá listová zelenina může mít jiné požadavky na tepelnou úpravu.

Poradíme vám pár způsobů, jak můžete listovou zeleninu připravit:

Salát – jednoduše nakrájejte listovou zeleninu na menší kousky, přidejte další ingredience, jako jsou rajčata, okurky, paprika, najdete recepty na internetu, a zalijte dresinkem podle své chuti.
Směs s vejci – smíchejte svou oblíbenou listovou zeleninu s vejci a libovolnými dalšími ingrediencemi, podle své chuti
Grilovaná listová zelenina – můžete si ji grilovat na pánvi nebo na grilu, dle chuti.

Odkazy

Chcete se dozvědět více o jednotlivých druzích listové zeleniny? Navštivte prosím tento odkaz na Wikipedii.