Jak si pochutnat na exotické zelenině: Nejlepší recepty

Jak si pochutnat na exotické zelenině: Nejlepší recepty

Pokud hledáte nové chuťové zážitky, určitě byste měli ochutnat exotickou zeleninu. Ať už se jedná o taro, batáty, chayoty, alebo batáty, máte na výběr z mnoha druhů. Tyto plody jsou zdrojem vlákniny, vitamínu C a dalších prospěšných látek pro zdraví.

Zde jsou některé z nejlepších receptů pro využití exotické zeleniny:

– Taro chips: oloupejte a nakrájejte taro na tenké plátky. Poté je smažte v horkém oleji, dokud nejsou křupavé. Osolte je a podávejte jako chuťovku nebo přílohu.

– Batáty plněné fenyklem: uvařte batáty, dokud nejsou měkké. Poté je rozkrojte na půl a vyskoblete. Smíchejte fenykl, sýr a česnek a naplňte batáty tímto mixem. Pečte v troubě, dokud není všechno zlaté.

– Chayotový salát: nakrájejte chayoty na tenké plátky a smíchejte s nakrájenou cibulí a rajčaty. Posypte limetkovou šťávou, olivovým olejem a solí. Podávejte jako osvěžující salát.

Tyto recepty jsou pouze začátek, můžete použít exotickou zeleninu do mnoha jiných jídel, jako jsou polévky, směsi a další speciality. Takže dejte svým chuťovým pohárkům nové rozměry a vyzkoušejte exotickou zeleninu dnes!

Jak si pochutnat na exotické zelenině: Nejlepší recepty

1. Zeleninová paella s artyčokem a chřestem

Tato paella s exotickou zeleninou je plná chuti a inspirace. Kromě artyčoku a chřestu jsou v ní také cukety a papriky. Recept najdete zde.

2. Šalát s chřestem, avokádem a limetkou

Tento osvěžující šalát je skvělou volbou pro letní oběd nebo večeři. Zelenina se snoubí s avokádem a dochutí se limetkovým dressingem. Recept najdete zde.

3. Curry z batátů a mrkve

Toto exotické curry s batáty a mrkví přináší zázračnou kombinaci chuti a vůně. Dochutit ho můžete kořením, které máte rádi – kari kořením, skořicí nebo zázvorem. Recept najdete zde.

Závěr

Exotická zelenina je plná potenciálu a nápadů. Užijte si ji v různých receptech a nebojte se experimentovat! Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se například na tento článek na amerických stránkách Bon Appétit.

Jak si pochutnat na exotické zelenině: Nejlepší recepty

Bramborové placinky s batátem

Potřebujete:

• 1 velký batát
• 2 středně velké brambory
• 2 vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř, olej na smažení

Postup:

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno. Stejným způsobem nastrouhejte i batát.
2. Do misky důkladně promíchejte brambory, batát, vejce, mouku, sůl a pepř.
3. Rozehřejte pánvičku s olejem.
4. Lžící nabírejte směs na pánvičku a vytvořte placinky. Smažte je z obou stran do zlatova.
5. Podávejte s jogurtem a čerstvými bylinkami.

Cizrna s kokosovým mlékem

Potřebujete:

• 1 konzervu cizrny
• 1 plechovku kokosového mléka
• 1 cibuli
• 2 stroužky česneku
• kari koření, sůl, pepř, olej

Postup:

1. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte kari koření a orestujte.
2. Přidejte cizrnu a kokosové mléko. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Poduste na mírném ohni asi 20 minut.
4. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.

Exotická zelenina – neotřelá chuť pro tvoji kuchyni

Co je exotická zelenina a proč ji vyzkoušet?

Exotická zelenina je zelenina, která není běžná v našich končinách a pochází z vzdálených zemí. Patří sem například mango, avokádo, bambusové výhonky, chayot, taro, lotosový kořen, batáty a mnohé další. Tyto druhy zeleniny mají nejen exotický vzhled, ale i neotřelou chuť, která je pro naše chuťové pohárky velmi zajímavá.

Pokud jste zvyklí připravovat si stejné recepty s obyčejnou zeleninou, pak je čas zkusit něco nového. Exotická zelenina vám umožní objevit nové chuťové zážitky a posunout se tak o krok dále v kulinářském umění.

Jakou exotickou zeleninu vyzkoušet a jak ji připravit?

Na výběr exotické zeleniny je mnoho, a proto je dobré začít s těmi nejznámějšími druhy. Mango můžete použít do salátů, smoothies, muffinů a dokonce i k přípravě omáček. Avokádo je ideální pro přípravu guacamole, ale také jako přísada do salátů a sendvičů.

Bambusové výhonky jsou oblíbené v asijské kuchyni a používají se v polévkách, salátech a také jako příloha k rýži. Taro je kořenová zelenina, která se používá ve sladkých i slaných jídlech. Například v indonéské kuchyni se z něj připravuje dezert klepon, který se podává s kokosovým mlékem a palmovým cukrem.

Závěr

Vyzkoušejte si přidat do svých receptů nějakou exotickou zeleninu a nechte se překvapit novými chuťovými zážitky. Pokud máte zájem o další druhy exotické zeleniny, zácnutě navštivte stránkyWikipedia – Seznam exotické zeleniny.

Jak si pochutnat na exotické zelenině: Nejlepší recepty

• Exotické zeleninové směsi si můžete vychutnat v různých salátech
• Zeleninové curry je skvěle aromatické jídlo
• Zapečená exotická zelenina s kořením je chuťový zážitek
• Exotická zelenina se skvěle hodí do wok pokrmů
• Grilovaná exotická zelenina si zachovává výbornou chuť a je zdravou alternativou k masu

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]