Jak sklízet bazalku a používat ji ve vaření.

Jak sklízet bazalku a používat ji ve vaření

Bazalka je oblíbenou bylinkou, kterou můžete využít ve vaší kuchyni. Pokud chcete mít svou vlastní bazalku, můžete si ji pěstovat v zahradě nebo na balkóně. Bazalku sklízejte pravidelně, aby se vyhnula rozkvetení.

Pro sklízení bazalky použijte ostré nožnice a odřízněte horní části větve, ale zůstaňte nad prvním nebo druhým listem. Tímto způsobem můžete sklízet bazalku po celé léto.

Použití bazalky ve vaření je velmi jednoduché. Můžete ji přidat do salátů, omáček, polévek, těstovin nebo ji použít jako ingredienci do pizza těsta. Bazalka je také skvělou přísadou do různých druhů tvarohových nákypů. Přidání bazalky do jablečného koláče dodá koláči exotickou chuť.

Pokud chcete uchovat bazalku, můžete ji namísto sklizně sušit nebo ji můžete zmrazit. Pokud ji chcete sušit, stačí ji položit na papírový ubrus, aby vypustila nadbytečnou vlhkost. Další možností uchování bazalky je ji zmrazit. Pro zmrazení bazalky ji můžete nasekat, dát do formy kostek ledu a přidat vodu. Když budete chtít bazalku použít, stačí vytáhnout jednu kostku a přidat ji do vaší omáčky nebo polévky.

Vaše jídla se stanou o něco lahodnějšími díky využití bazalky, tak neváhejte a začněte ji sklízet a používat ve vašich receptech.

Jak sklízet bazalku

Bazalku je nejlepší sklízet v době, kdy je rostlina plně vyvinutá, ale před tím, než začne kvést. Pokud ji sklízíte po vyrašení květů, má tendenci být hořká.

Kdy sklízet bazalku

Nejlepší doba pro sklizeň bazalky je ráno, po rosách, nebo večer, po západu slunce. V této době má rostlina nejvíce vůně a chuťové látky jsou nejvíce koncentrované a intenzivní. Pokud sklízíte listy během dne, může být rostlina oslabena sluncem a tepelným stresem, což může vést k nižší kvalitě a čerstvosti listů.

Jak sklízet bazalku

Listy bazalky sklízejte z rostliny jeden po druhém. Nejlepší je použít ostré nůžky nebo nožík. Seřízněte listy blízko stonku, ale neodřezávejte větve. Pokud potřebujete sklízet větší množství bazalky, nechte několik listů na rostlině, aby se mohla rychleji uzdravit a růst.

Jak používat bazalku ve vaření

Bazalka se používá v mnoha různých kuchyních po celém světě. Používá se čerstvá nebo sušená ve slanech, omáčkách, těstovinách, a mnoha dalších jídlech. Některé z nejoblíbenějších jídel s použitím bazalky jsou pesto, caprese salát a margherita pizza.

Jak používat čerstvou bazalku

Čerstvá bazalka je nejlepší použít co nejdříve po sklizni, kdy má nejvíce aromatu a chuti. Můžete ji jemně nakrájet a použít jako ingredienci do omáček, salátů a sendvičů. Také ji můžete použít jako přísadu ke grilovanému masu nebo do těstovinových jídel.

Jak používat sušenou bazalku

Sušená bazalka má mnohem slabší chuť a aroma než čerstvá bazalka, ale může být stále užitečná jako přísada do omáček a polévek. Pokud se rozhodnete použít sušenou bazalku, měli byste ji přidat na začátku vaření, aby mohla uvolnit své aroma a chuťové látky.

Recepty s použitím bazalky

• Plum Tomato and Basil Salad
• Basil Pesto Recipe
• Tomato and Basil Spaghetti Recipe

Jak sklízet bazalku a používat ji ve vaření

Jak sklízet bazalku

– Ideální doba na sklizeň bazalky je před tím, než začne kvést.
– Bazalku sklízejte ráno, kdy je nejvíce aromatická.
– Řízněte bazalku co nejníže, těsně pod prvním párem listů od země.
– Pokud chcete sklízet celou rostlinu, řízněte ji asi 15 cm nad zemí.

Jak používat bazalku ve vaření

– Bazalku lze použít čerstvou nebo sušenou.
– Při vaření můžete přidávat celé lístky bazalky nebo ji nakrájet nadrobno.
– Bazalku používejte k italským pokrmům, jako jsou těstoviny, pizza, rajská omáčka nebo pesto.
– Můžete ji také přidat do salátů, polévek nebo omáček.
– Pro zvýraznění chuti můžete bazalku použít společně s olivovým olejem nebo parmezánem.

Bazalku lze také zamrazit. Rozsekejte ji na jemno a vložte do mrazáku v nádobě nebo v sáčku.

Jak zasadit bazalku: 3 kroky pro úspěšný růst rostliny

Krok 1: Příprava půdy

Před zasetím by měla být půda uvolněná a dobře provzdušněná. Je vhodné přidat organickou hmotu jako zralý kompost nebo rašelinu, aby se zlepšila kvalita půdy. Důležité je také zajistit dostatečnou drenáž, aby rostlina netrpěla nadměrnou vlhkostí.

Krok 2: Jak zasadit bazalku

Semena bazalky se nejlépe sejí v únoru nebo na jaře, ale není pozdě ani na léto. Pokud nemáte zkušenosti s pěstováním z semínek, můžete zakoupit již předpěstované rostliny. Semena se setřou do půdy a zakryjí se tenkou vrstvou substrátu. Po zasetí je důležité udržovat půdu vlhkou a teplou.

Krok 3: Péče o bazalku

Bazalka potřebuje pravidelnou zálivku a hnojení. Doporučuje se odstranit vrchol rostliny, aby se podpořilo bohatší větvení. Je také potřeba odstraňovat suché listy a květy. Při výsadbě venku je třeba chránit rostlinu před škůdci a zvěří.

Další informace o pěstování bazalky najdete na Wikipedii.

Jak sklízet bazalku a používat ji ve vaření

• Bazalku sklízejte ráno, když jsou listy svěží a plné chuti.
• Odřízněte stonky a nechte listy celé.
• Bazalku můžete sušit nebo zmrazit.
• Použijte bazalku do salátů, těstovin, omáček, polévek a jako dekoraci na pizza a bruschettu.
• Kmínová semínka dodají bazalce ještě výraznější chuť.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]