Jak sklízet pórek a jak ho skladovat?

Jak sklízet pórek a jak ho skladovat?

Pórek je oblíbenou zeleninou, kterou lze sklízet po celou zimu. Než začnete sklízet, měli byste však vědět několik důležitých informací.

Kedy a ako sklízať pórek?
Pórek můžete sklízet od července do listopadu podle toho, kdy jste pěstování začali. Sklízejte ve chvíli, kdy rostlina dosáhne optimální velikosti dle odrůdy. Pórek se sklízí vytažením země a následným odříznutím kořenů. Při sklizni můžete ořezat také první zelené lístky, ale ponechte vždy alespoň 2-3 cm nad zemí, aby rostlina mohla nadále růst.

Ako skladovať pórek?
Pórek je nejlepší skladovat v chladné, suché, dobře větrané místnosti. Rostliny uložte do bedny naplněné suchým pískem nebo do jiné nádoby s pískem, aby kořeny byly zakryty. Při skladování by měl být pórek náchylný pouze minimálně pohybu a ve stínu, abyste zabránili rozkladu a zkažení. Při skladování je důležité pravidelně kontrolovat stav póru, abyste včas odhalili případné hniloby a mohli je odstranit.

Sledováním těchto jednoduchých kroků, zvládnete sklizeň póru a jeho skladování bez problémů.

Jak sklízet pórek a jak ho skladovat?

Sklizeň pórku

Pórek patří mezi nejpoužívanější koření v naší kuchyni a není divu. Díky své specifické chuti a vůni může zpestřit mnoho jídel. Pokud se také chcete zapojit do jeho pěstování, jistě bude zajímavé se dozvědět, jak ho správně sklízet a skladovat.

Pravou chvíli na sklizeň pórku poznáte podle jeho velikosti a tloušťky. Pokud má pórek cca 2 – 3 cm v průměru a 30 – 60 cm v délce, je připraven k sesbírání. Podle potřeby můžete sklízet celé rostliny nebo jen jednotlivé stonky. Pokud máte pórek zasazený v řádcích, použijte lopaty nebo vidle, abyste ho vyhrabali ze země. Pokud máte rostliny vysázené do řádků, informace byly převzaty z farmerguide.cz nůžkami rostliny odstřihněte těsně pod zemí.

Skladování pórku

Když máte pórek sklizený, je nutné ho následně skladovat. Pórek totiž nevydrží moc dlouhou dobu čerstvý, proto je dobré myslet na jeho skladování již předem. Pokud chcete uchovat pórek co nejdéle, můžete ho uložit do chladničky. Pórek však nelze ukládat většinou s ovocem a zeleninou. Doporučuje se ho ukládat na teplotu 0 – 1 °C a relativní vlhkost vzduchu kolem 95 %. Pórek tak vydrží až 3 týdny.

Pokud máte pórek větší množství, než spotřebujete během několika týdnů, můžete jej také zmrazit. Stačí ho naporcovat na menší kousky nebo kolečka a zabalit do vhodných sáčků. Uložit pak můžete v mrazáku, kde vydrží až 10 měsíců.

Jak sklízet pórek a jak ho skladovat?

Jak sklízet pórek?

Když je pórek zralý, můžete ho sklízet. Nejlepší doba na sklizeň je na podzim. Začněte tím, že vytrhnete rostliny z půdy a odříznete vnější listy a kořeny. Pak odřízněte zbylou horní část póru a můžete ho umýt.

Jak skladovat pórek?

Nejlepší způsob, jak uchovat pórek, je dát ho do chladničky. Nechte ho v lednici až tři týdny. Také ho můžete mrazit nebo zavařit.

Jak sázet pórek: tipy a triky

Pórek je oblíbenou zeleninou v české kuchyni. Pokud se rozhodnete jej pěstovat sám, měli byste vědět několik základních informací.

Vyberte si vhodné místo pro pěstování pórku

Pórek potřebuje hodně slunce, ale nesnáší přímé slunce během celého dne. Místo by mělo být dobře odvodněné a pískovité. Pórek se daří na lehčích, propustných půdách s pH v rozmezí 6,0 – 7,0.

Usaďte semenáče do země

Pokud budete sázet pórek do volné půdy, semeňte v březnu nebo dubnu. Pórek lze sázet rovněž i v srpnu nebo v září. Vysaďte semenáče zhruba 7 cm hluboko do půdy a mezi nimi nechte ca 25cm odstup.

Zalévejte pórek pravidelně a dobře ho hnojte

Pórek je zvyklý na pravidelné a dostatečné zavlažování. Po rostlině nechte také trochu prostoru pro větrání. Pórek má rád zeminu bohatou na organickou hmotu. Přidejte tedy hnojení typu kompost, rašelinu či hnůj.

Pokud se držíte těchto základních pokynů, můžete se těšit na kvalitní a sladké pórkové plody. Pokud potřebujete další informace, můžete navštívit Wikipedia stránku o pórku.

Jak sklízet pórek a jak ho skladovat?

• Sklizejte pórek, když je rostlina vysoká zhruba 15-20 cm.
• Místo řezání listů by měli být listy vytaženy z půdy.
• Poté je potřeba odstranit kořeny a žluté nebo poškozené listy.
• Pro skladování poskládejte pórek na vlhké hadříky v chladné a temné místnosti.
• Optimálně by měla teplota být kolem 0°C a vlhkost zhruba 95-100%.
• Poté pórek můžete skladovat až několik týdnů.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]