Jak vybrat a připravit zeleninu na pečení v troubě

Jak vybrat a připravit zeleninu na pečení v troubě

Pokud chcete připravit zdravé a chutné jídlo, pečení zeleniny v troubě je skvělou volbou. Nicméně, je důležité znát správný postup, jak zvolit a připravit zeleninu pro pečení. Níže najdete několik užitečných rad, jak na to.

Vyberte správnou zeleninu
Některé zeleniny jsou pro pečení vhodnější než jiné. Například brambory, mrkev, cibule, paprika, cukety a baklažán se při pečení v troubě osvědčily a dobře se s nimi pracuje. Některé zeleniny, jako jsou rajčata nebo cuketa, by mohly být při pečení lehké a vlhké.

Připravte zeleninu správně
Před přípravou zeleniny na pečení je důležité ji dobře očistit a nakrájet na stejnoměrné kousky, aby se dobře upekla. Následně můžete zeleninu posypat libovolnými bylinkami, kořením nebo olivovým olejem pro zvýraznění chuti. Připravenou zeleninu můžete dát do trouby a péct na 200 °C po dobu 20 až 30 minut, dokud zelenina nezměkne.

Pečení zeleniny v troubě je skvělou alternativou k typickému vaření a může být užitečnou součástí zdravého jídelníčku. Pokud budete postupovat podle výše uvedených návodů, můžete si být jistí, že vaše pečená zelenina bude chutná a zdravá.

Jak vybrat a připravit zeleninu na pečení v troubě

Krok 1: Výběr zeleniny na pečení v troubě

Při výběru zeleniny na pečení v troubě je důležité vybrat tu správnou. Měla by být zralá a čerstvá. Pokud je zelenina příliš měkká nebo příliš tvrdá, nemusí se dobře upéct. Zvolte zeleninu s pevnou konzistencí, která je vhodná pro pečení, jako jsou například brambory, mrkev nebo cukety.

Krok 2: Příprava zeleniny na pečení v troubě

Před pečením zeleninu opláchněte a osušte. Poté ji nakrájejte na menší kousky, aby se dobře upekla. Pokud je chcete dochutit, můžete použít olivový olej, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Smíchejte všechny ingredience dohromady v misce.

Krok 3: Pečení zeleniny v troubě

Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Poté rovnoměrně rozložte zeleninu na plechu a vložte do trouby. Zelenina by se měla péct asi 25-30 minut, dokud není měkká a zlatohnědá. Při pečení zeleniny v troubě je důležité ji příliš neotáčet, jinak by se mohla rozpadnout.

Další tipy na pečení zeleniny v troubě

• Pokud použijete obalovou fólii, zabraňuje se připálenině nebo vysušení zeleniny.
• Vyzkoušejte různé kombinace bylinek nebo koření, jako je tymián, rozmarýn, oregano nebo paprika pro dochucení zeleniny.

Další čtení

K dalšímu čtení doporučujeme tento návod na pečení zeleniny od epicurious.com.

Jak vybrat a připravit zeleninu na pečení v troubě

Jak vybrat zeleninu

Při výběru zeleniny na pečení v troubě se zaměřte na druhy, které mají podobnou hustotu a čas pečení. Například brambory, mrkev a řepa se budou pečit stejnou dobu, zatímco cuketa a paprika by mohly být připraveny rychleji. Vyberte čerstvou, nepoškozenou zeleninu a důkladně ji očistěte.

Jak připravit zeleninu

Před pečením zeleninu očistěte a nakrájejte na stejné velikosti, aby se upekla rovnoměrně. Pokud máte rádi křupavou zeleninu, můžete ji nechat oschnout na papírové utěrce před pečením. Zeleninu nechte v misce marinovat v oleji, bylinkách a kořeních, aby se rozvinuly chutě. Zeleninu položte na plech nebo do formy, pokapujte olejem a posypte solí a pepřem.

Sledováním teploty trouby a času pečení dosáhnete perfektně připravené a chutné zeleniny.

Grilovaná zelenina v troubě

Co je to grilovaná zelenina v troubě?

Grilovaná zelenina v troubě je lahodné jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny (paprik, cuket, rajčat, cibule, lilek, atd.), kterou poté grilujeme v troubě. Díky tomuto způsobu přípravy si zachovává většinu živin a chutí, což z ní dělá zdravou a chutnou alternativu k dalším jídlům.

Jak připravit grilovanou zeleninu v troubě?

Příprava grilované zeleniny v troubě je velmi jednoduchá. Zeleninu nakrájíme na menší kousky (podle toho, jaký tvar chceme) a poté ji dáme do trouby. Pečeme cca 20 minut na 200 stupních a občas promícháme, aby se zelenina hustě nelepila k pekáči. Přidáme koření a dochucujeme podle chuti. Hotovou zeleninu můžeme servírovat ihned, ideálně teplou.

Recept na grilovanou zeleninu s tofu

Potřebujeme:

• 300g tofu
• 1 cuketu
• 1 papriku
• 1 lilek
• 1/2 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, oregano, majoránka podle chuti

Postup:

1. Nakrájíme tofu na kostky, zeleninu naskládáme na pekáč a k ní přidáme tofu.
2. K zelenině a tofu přidáme koření a olej.
3. Vše promícháme a poté pečeme v troubě cca 20 minut na 200 stupních.
4. Hotovou zeleninu servírujeme ihned.

Pro více informací o grilované zelenině navštivte tuto stránku na Wikipedii.

Jak vybrat a připravit zeleninu na pečení v troubě

• Vyberte čerstvou a zdravou zeleninu
• Omyjte ji pod tekoucí vodou
• Nakrájejte na stejnoměrné kousky
• Vyskládejte do pekáče
• Přidejte bylinky a koření podle chuti
• Pokapejte olejem
• Předehřejte troubu na požadovanou teplotu
• Péct podle receptu a času v receptu
• Vyndejte a podávejte!

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]