Jak zpracovat levandulové květy do oleje či sirupu

Jak zpracovat levandulové květy do oleje či sirupu

Pokud máte na zahrádce nebo balkóně levanduli, můžete si z jejích květů vyrobit aromatický olej či sirup. Jak na to?

Pro výrobu oleje potřebujete sušené květy levandule a kvalitní rostlinné olej – například mandlový, slunečnicový či olivový olej. Do nádoby s květy zalijte olej, tak aby květy byly úplně ponořené. Nádobu uzavřete a nechte 2 až 3 týdny vyluhovat na teplém místě. Poté olej sceďte přes plátýnko a nalijte do lahvičky s uzávěrem.

Pro sirup z květů levandule se vám bude hodit čerstvá levandule. Na 2 šálky vody dejte 1 šálek levandulových květů a nechte 10 minut vařit. Poté sceďte květy přes sítko a vodu zpět dejte na plotnu. Přidejte 2 šálky cukru a nechte vařit dalších 10 minut. Hotový sirup nalijte do lahvičky s uzávěrem a v ledničce uskladněte.

Takto si můžete užívat vůni a chuť levandule po celý rok.

Jak zpracovat levandulové květy do oleje či sirupu

Zběžný popis

Levandule je velmi oblíbená rostlina pro svůj lahodný aroma. Rovněž má i léčivé účinky, včetně zmírnění úzkosti a napětí. Existuje mnoho způsobů, jak zpracovat levandulové květy, ale nejčastější jsou výroby oleje a sirupu.

Jak vybrat a sklízet květy levandule

Květy levandule jsou nejlepší sklízet v brzkých ranních hodinách po usušení rosy. Zároveň by měly být v plné květu a nepoškozené. Vyhněte se sklizni květů po dešti, protože mohou být plné vlhkosti.

Ujistěte se, že květy byly opláchnuty a usušeny na čistém místě se suchým vzduchem před zpracováním.

Výroba levandulového oleje

Levandulový olej je velmi snadný na výrobu, která vyžaduje jen základní nástroje:

• Skleněnou nebo keramickou nádobu
• Olivový olej
• Květy levandule
• Vytlačovač
• Sítka na sírování
• Ostrovanou nádobu

Postup:

1. Naplňte skleněnou nebo keramickou nádobu květy levandule.
2. Nalijte olivový olej tak, aby květy byly pokryty nebo alespoň v polovině ponořeny do oleje.
3. Nechte přibližně 48 hodin v chladném a suchém místě klabat, během které dochází k extrakci oleje z květů.
4. Vytlačte květy olejem, až zbývající olej poteče ven ze sítka.
5. Olej uložte do ostré nádoby a uchovávejte na chladném a suchém místě.

Vaši levandulový olej můžete použít jako ingredienci v kosmetických výrobcích, masážních olejích, čističích vzduchu nebo jako aroma v difuzorech.

Výroba levandulového sirupu

Levandulový sirup je skvělý jako slazení do nápojů nebo dezertů. Postup:

• Květy levandule
• Cukr
• Voda

Postup:

1. V hrnci smíchejte cukr a vodu a vařte na střední teplotě, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte květy levandule a krátce povařte, asi 5 minut.
3. Odstraňte květy a sirup nechte vychladnout.
4. Přelijte sirup do sterilované láhve a uložte na chladném a suchém místě.

Použijte levandulový sirup jako sladidlo do čaje, limonády, nebo dezertů.

Závěr

Výroba levandulového oleje či sirupu je snadná a přináší mnoho přínosů jako výroba přírodních výrobků, péče o tělo a zdraví. Použití levandule ve vaší domácnosti přispívá k zdravějšímu a příjemnějšímu prostředí, navzdory tomu, že se může zdát, že její použití je pouze kvůli jejímu lahodnému aroma. Dávejte pozor na kvalitu levandulových květů, vždy vybírejte ty nejčerstvější a nejlépe z místních zdrojů.

Jak zpracovat levandulové květy do oleje či sirupu?

Které levandulové květy použít?

Ideální jsou čerstvé, aromatické a suché květy, které nebyly vystaveny chemickým postřikům.

Jaké jsou způsoby zpracování?

Existují dva základní způsoby zpracování levandulových květů – macerace a destilace.

Co je to macerace a jak ji provést?

Macerace je proces, při kterém se květy namočí do oleje nebo alkoholu, aby uvolnily své aromatické látky. Postup je jednoduchý – květy se nasypou do lahve a zalijí se olejem či alkoholem. Lahve se uzavřou a uloží na tmavé místo. Po cca 6 týdnech se květy přefiltrují a vzniklý olej se uloží do tmavé lahve.

Co je to destilace a jak ji provést?

Destilace je proces, při kterém se z květů rozpouštějí aromatické látky do páry a následně se destilují do kapalného stavu. Odstředivým zařízením se oddělí olej od vody. Pro domácí použití je nejjednodušší provést vodní destilaci. Květy se uloží do hrnce s vodou a ohřívají se. Páry s aromatickými látkami putují vodou do chladicí nádoby, kde se skrystalizují. Následně se oddělí od vody.

Jaký olej či sirup lze získat z levandulových květů?

Z levandulových květů lze získat mnoho druhů olejů a sirupů. Mezi nejpoužívanější patří levandulový olej, levandulový sirup a levandulová tinktura.

Na co lze levandulový olej, sirup či tinkturu využít?

Levandulový olej se používá v kosmetice, aromaterapii a při výrobě mýdel. Levandulový sirup se používá jako sladidlo do čajů nebo dezertů. Levandulová tinktura má sedativní účinky a pomáhá uvolnit stres.

Jak správně sázet levanduli v zahradě

Levandule je krasná, vonná a velmi ceněná rostlina, která se hodí do každé zahrady. Jak ji ale správně zasadit a starat se o ni, aby rostla zdravě a krásně?

Výběr místa

Levandule potřebuje slunné a větrné místo, kde má dostatek prostoru a dobře odvádí vodu. Nejlépe se jí daří na svahu, kde je dobrý odvod vody a půda není přemokřená.

Příprava půdy

Levandule nejlépe roste v půdě s neutrálním pH, která je dobře propustná a obsahuje hodně vápníku. Pokud je pH vyšší než 8, je potřeba půdu okyselit. K přípravě půdy se doporučuje přidat trochu písku a humusu a rostlinu zasadit do připravené jámy.

Zalévání a hnojení

Levandule nemá ráda přemokřenou půdu, proto je důležité zalévat ji pravidelně, ale v malých dávkách. Hnojí se nejlépe živinami obsahujícími draslík a fosfor. Nejlepší je používat čajovou louhu nebo hnojivo určené přímo pro levanduli.

Zdroj informací: Wikipedia

Jak zpracovat levandulové květy do oleje či sirupu

• Levandulové květy sbírejte ráno, kdy jsou plné aromatických látek.
• Po sběru květy nechte vyschnout, aby se snížil obsah vody.
• Květiny můžete dát do kávovaru a vytáhnout z nich aromatický olej.
• Pro výrobu sirupu cukr smíchejte s vodou a levandulovými květy a vařte 20 minut.
• Směs nechte vychladnout a poté sceďte květy.
• Pro olej květy vložte do sterilizované nádoby a přelijte olejem, nechte luhovat týden.
• Po týdnu směs sceďte a skladujte v uzavřené lahvi.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]