Možnosti skladování a konzumace lilků na zimu

Možnosti skladování a konzumace lilků na zimu

Lilek je oblíbenou zeleninou, která se s oblibou pěstuje v mnoha zemích světa. Lilek obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. Pokud máte na zahradě větší sklizeň lilků, můžete si je uložit na zimu a těšit se z nich i v době, kdy venku sněží.

Možnosti skladování lilků jsou různé. Nejjednodušší způsob je nechat je zůstat na rostlině a sklízet je postupně podle potřeby. Pokud máte ale více lilků, můžete je usušit, nakládat nebo zamrazit.

Sušení lilku je poměrně snadné. Lívkovité liltky je potřeba rozkrájet a rozložit na pečicím papíru. Poté stačí nechat je usušit v troubě při 50 až 60 °C asi 8–12 hodin. Sušené lilty si můžete uložit do uzavíratelných sáčků a skladovat na suchém a temném místě.

Další možností je nakládání lilků. Nejdříve je potřeba liltky omyt a rozkrájet na menší kousky. Poté je dát do sklenice a zalít nálevem z octa a cukru. Nakládané lilty dobře uzavřeme a skladujeme na chladném místě. Nakládané lilty vyniknou jako příloha například ke grilovanému masu.

Možností skladování lilků na zimu je také zamrazení. Lilky je potřeba omyt a nakrájet na plátky. Poté je umístíme do sáčků a vložíme do mrazáku. Zamražené lilty můžeme použít do polévek, omáček nebo příloh k masu.

Lilky jsou cennou zeleninou, která nás může provázet po celý rok. Stojí za to věnovat pozornost možnostem skladování a konzumace, abychom si mohli užít její příjemné chuti a zdraví prospěšné účinky.

Jak skladovat lilek na zimu?

Když se jaro pomalu přehoupává do léta, začínají se na našich zahrádkách objevovat první lilky. Tyto oblíbené zeleninové plody jsou vhodné pro mnoho úprav a přípravy chutných jídel. Nicméně, abyste si mohli užívat čerstvé lilkové plody i po skončení sezóny, musíte vědět, jak je uložit na zimu.

Zahradníčtí odborníci doporučují:

• Seřízněte stonky lilků na délku zhruba 5 cm od plodu. Pokud zkrátíte stonky, zamezíte tak přenosu vlhkosti do lilků a s tím spojeným rychlejším rozkladem.
• Poté lily uložte do papírových pytlů nebo do krabic, které jsou dostačující pro vaši úrodu. Dobrou volbou jsou například krabice z tvrdého kartonu, který umožní správnou cirkulaci vzduchu okolo plodů.
• Následně skladujte lilkové plody v chladném a suchém skladovacím prostoru. Pokud máte konečně consistentní množství, jednu plechovku zavřete a uložte v mrazáku.

Jak vařit s mraženými lilky?

Pokud máte lilkový plod uložen v mrazáku, můžete si být jisti, že máte připravenou mnohostrannou přísadu.

Při vaření mražených lilků:

• Nechte rozmrazit sáčky s lilkovými plody v lednici nebo cementové studně.
• Lilky nakrájejte na plátky a dejte do hrnce s dostatečně množstvím vroucí vody, aby byly plně ponořeny.
• Vodu vypusťte, poté pokračujte dle svého oblíbeného receptu.

Další způsoby jak si vychutnat lilek:

Kromě běžného vaření můžete lilek upravovat různými způsoby:

Využití na grilu:

Lilky se mohou snadno a rychle pečou na grilu a to s minimálními přídavky oleje. Ať už pečete lilek tradičním způsobem nebo ho použijete jako základ k jemnému mletému masa, chuť bude nádherná.

Lilky do salátů:

Lilky nabízí také vynikající způsob využití do salátů a to buď nakrájené na plátky nebo nakrájené do malých kousků. Skvěle se hodí také do chlébů a sendvičů.

Zdroj: gardeners.com

Možnosti skladování a konzumace lilků na zimu

Jak skladovat lilek na zimu?

Lilky lze skladovat na chladném a suchém místě jako jsou sklepení nebo komora s teplotou kolem 5 °C a vlhkostí okolo 90 %. Před skladováním je nutné lilek očistit a usušit. Lilek se může skladovat i v písku či pilinách.

Jak připravit lilek na konzumaci zimním období?

Lilky se nejlépe upravují v páře, v troubě nebo na pánvi. Při přípravě je vhodné lilek ochutit bylinkami a kořením, které podtrhnou jeho chuť. Pro konzervaci lilek lze také použít sterilizaci, sušení nebo mražení.

Jaké jsou výhody konzumace lilků na zimu?

Lilky jsou bohaté na vitamíny A, C a K, minerály hořčík, draslík a vápník a obsahují mnoho vlákniny. Konzumace lilků má pozitivní vliv na zdraví, protože podporuje trávení a snižuje riziko vzniku některých nemocí. Díky skladování mohou být lilky dostupné i v zimním období.

Lilek rajče – Chuťový zázrak domácí kuchyně

Historie Lilků Rajčat

Lilek rajče, také známý jako aubergine nebo sladké rajče, je oblíbenou zeleninou pocházející z Indie. Lilek rajče se však rychle rozšířil po celém světě a stal se oblíbeným ingrediencí v mnoha kuchyních, zejména v Evropě. Dnes je lilek rajče snadno dostupný a hojně se pěstuje na celém světě.

Recepty s Lilkem Rajčetem

Lilek rajče je vynikající ingrediencí do mnoha různých jídel. Některé z nejoblíbenějších receptů, které využívají lilek rajče, jsou například parmazánové lilkové plátky nebo plněný lilek rajče. Jeho chuťové možnosti jsou však téměř neomezené, a proto se hodí téměř do jakéhokoliv jídla.

Zdravotní Přínosy Lilků Rajčat

Lilek rajče je bohatý na vitamíny a minerály, jako jsou vitamín C, vitamín K a draslík. Je také bohatý na antioxidanty, které pomáhají ochránit tělo před poškozením volnými radikály. Podle některých studií lze také lilek rajče spojovat s nižším rizikem onemocnění srdce a rakoviny.

Pro více informací o lilkách rajčatech navštivte tento odkaz na Wikipedii:
Lilek rajče – Wikipedia

Možnosti skladování a konzumace lilků na zimu

• Lilky mohou být skladovány v suchu a tmavém prostoru (např. v suterénu).
• Je dobré je před skladováním nechat na slunci alespoň jeden den, aby se dobře vyzrálky.
• Lilky lze nakrájet, nasolit, přidat octa a zakonzervovat v zavařovacích sklenicích.
• Mohou být také zmraženy, buď celé nebo nakrájené na kousky.
• Zmrzlé lilky budou mít měkkou konzistenci při rozmrazování, proto se doporučuje je použít na polévky či omáčky.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]