Návody a recepty na grilovanou zeleninu podle kuchaře Michala Pohlreicha

Návody a recepty na grilovanou zeleninu podle kuchaře Michala Pohlreicha

Pokud jste fanoušky grilování a zároveň milovníky zdravého stravování, jistě vás potěší návody a recepty na grilovanou zeleninu od kuchaře Michala Pohlreicha.

Michal Pohlreich je český kuchař a televizní osobnost, který se specializuje na moderní kuchyni a zdravé stravování. Jeho recepty jsou výjimečné svou rafinovaností, ale zároveň jsou jednoduché na přípravu.

Grilovaná zelenina je nejen chutná, ale i zdravá alternativa ke grilovanému masu. Díky grilování si zelenina zachová více živin a zůstane šťavnatá.

Recepty od Michala Pohlreicha vám pomohou najít nejen nové a zajímavé způsoby, jak připravit grilovanou zeleninu, ale také vám umožní experimentovat s různými druhy zeleniny a koření.

Zkuste například grilovanou cuketu s kozím sýrem a medem, nebo grilované meruňky s bazalkovým pestem. Tento kuchař vám také ukáže, jak grilovat ty nejoblíbenější druhy zeleniny, jako jsou papriky, cukety, lilek, rajčata či cibule.

Vyzkoušejte recepty od Michala Pohlreicha na grilovanou zeleninu a přineste do svého jídelníčku nové a zajímavé chuťové zážitky!

Návody a recepty na grilovanou zeleninu podle kuchaře Michala Pohlreicha

Jak připravit grilovanou cuketu

Kuchař Michal Pohlreich přináší skvělý recept na grilovanou cuketu. Potřebujete cuketu, olivový olej, sůl a pepř. Cuketu nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Nechte odpočinout a poté dejte na rozpálený gril. Obracíme, dokud nejsou plátky cukety hezky zlatavé. Můžeme podávat jako přílohu k masu, nebo na ni položit sýr a nechat ho rozpéct na horké cuketě. Výborná je i jako základ pro vegetariánské burgerové kotletky.

Zdroj: https://www.thespruceeats.com/grilled-zucchini-recipe-336245

Grilovaná paprika s česnekem

Tento recept na grilovanou papriku s česnekem je jednoduchý, ale výsledek je fantastický. Potřebujeme papriky, olivový olej, česnek a sůl a pepř. Papriky důkladně omyjeme a vyčistíme od semínek a stonků. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriky potřeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Poté na grilu opékáme, dokud nejsou papriky měkké a začínají se trochu škvařit. Na poslední chvíli přidáme plátky česneku, aby se nezačaly hořet. Podáváme jako přílohu ke grilovanému masa nebo jako součást salátu.

Zdroj: https://www.allrecipes.com/recipe/21446/grilled-garlic-peppers/

Grilovaná rajčata s bazalkou

Rajčata jsou v létě všude kolem nás. Proč si je tedy neříznout na plátky a nenechat je trochu usušit na slunci na grilu? Tento recept na grilovaná rajčata s bazalkou se hodí jako příloha na každou grilovací oslavu. Potřebujeme rajčata, olivový olej, bazalku a sůl a pepř. Rajčata nakrájíme na půl centimetru silné plátky. Důležité je, aby byla pevná, ale né příliš zralá. Plátky rajčat potřeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Opékáme na grilu, až se objeví křehký okraj a rajčata se hezky zbarví. Přidáme čerstvou nasekanou bazalku a podáváme.

Zdroj: https://www.food.com/recipe/grilled-tomatoes-with-basil-246764

Návody a recepty na grilovanou zeleninu podle kuchaře Michala Pohlreicha

Proč grilovat zeleninu?

Grilovaná zelenina je zdravou a chutnou alternativou k masu. Může se podávat jako příloha nebo hlavní jídlo a také se dobře hodí jako ingredience do různých salátů, sendvičů či těstovin. Grilování zeleniny umožňuje zachování jejích vitamínů a minerálů a zároveň přidává charakteristickou chuť a aroma.

Jak připravit zeleninu na gril?

Před grilováním zeleninu omyjeme a nakrájíme na stejně velké plátky. Poté ji můžeme potřít olejem a osolit. Výběr zeleniny záleží pouze na nás, Michal Pohlreich nám však doporučuje například cuketu, papriku, lilky, cibuli, rajčata nebo brambory.

Jak grilovat zeleninu?

Zeleninu položíme na rozpálený gril a opékáme z obou stran do měkka. Pokud máme gril s víkem, můžeme ho nechat přikrytý, aby se zelenina upekla rychleji. Pokud zelenina začíná příliš rychle hnědnout nebo se připalovat, můžeme ji přesunout do méně horké části grilu.

Tipy a triky od Michala Pohlreicha

Kuchař Michal Pohlreich doporučuje používat oříškový olej, který zelenině dodá zvláštní chuť, nebo med, který hořce grilovanou zeleninu zjemní. Pokud nám při grilování nesmrdí dřevěné hřebíky, můžeme některou zeleninu na ně přidělat a měnit tak pozici bez hrozby prohoření. A nakonec, vyzkoušejte grilovat i ty zeleniny, které jste nikdy předtím nezkoušeli, jako například ředkvičky, cukety nebo křen.

Grilovaná zelenina Pohlreich

Co je grilovaná zelenina Pohlreich?

Grilovaná zelenina Pohlreich je oblíbeným pokrmem v České republice, který je známý pro svou vysokou nutriční hodnotu a skvělou chuť. V tomto pokrmu se používají různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, cibule, cukety, dýně, lilek, rajčata a mnoho dalšího.

Jak se připravuje grilovaná zelenina Pohlreich?

Grilovaná zelenina Pohlreich se připravuje na grilu nebo na pánvi. Zeleninu nakrájíme na menší kousky, zalijeme olejem a dochutíme solí, pepřem a bylinkami dle libosti. Poté ji smažíme nebo grilujeme na ohni a necháme ji upéct do měkka.

Proč je grilovaná zelenina Pohlreich zdravá?

Grilovaná zelenina Pohlreich je zdravá, protože obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou pro náš organismus nezbytné. Dále je tato zelenina bohatá na vlákninu, která pomáhá udržovat zažívání v dobré kondici.

Pokud chcete vědět více o zelenině, navštivte prosím stránku Zelenina na Wikipedii.

Návody a recepty na grilovanou zeleninu podle kuchaře Michala Pohlreicha:

• Grilování zeleniny je skvělý způsob, jak přidat na talíři více barev, vitaminů a nutriční hodnoty.
• Pohlreich doporučuje začít s přípravou grillu, který by měl být rozpálený na vysokou teplotu.
• Zeleninu umyjte a nakrájejte na stejné velikosti, aby se grilovala rovnoměrně.
• Pohlreich doporučuje grilovat zeleninu na roštu nebo speciální mřížce pro grilování zeleniny, aby se zabránilo tomu, aby zelenina spadla mezi mřížky grilu.
• Zeleninu opečte z každé strany, dokud nejsou viditelně připálené, ale ne úplně černé.
• Můžete použít různé koření nebo omáčky, aby se zelenina ochutnala dle vašich představ.
• Některé oblíbené druhy zeleniny pro grilování jsou paprika, cuketa, baklažán, rajčata, cibule, hrášek a houby.
• Pohlreich také nabízí recepty na grilovanou salátovou píci, grilovanou zeleninu s grilovanou rybou a grilovanou zeleninu s grilovaným masem.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]