Proč jsou lískové ořechy skvělým zdrojem proteinu pro vegany a vegetariány
Proč jsou lískové ořechy skvělým zdrojem proteinu pro vegany a vegetariány
Pokud jste vegan nebo vegetarián, jedním z hlavních problémů, kterým čelíte, je nedostatek bílkovin v jídelníčku, který může mít negativní vliv na vaše zdraví. To je důvod, proč je důležité najít alternativní zdroje proteinů. Lískové ořechy jsou jedním z nejdostupnějších a nejvíce cenově dostupných potravin, které mohou vegani a vegetariáni přidat do svého jídelníčku a získat tak dostatek proteinů.
Lískové ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, jelikož obsahují asi 15 gramů bílkovin na 100 g. To znamená, že lískové ořechy jsou skvělou alternativou pro vegetariány a vegany, kteří potřebují získat dostatek bílkovin z rostlinné stravy. Lískové ořechy jsou navíc plné vitamínů a minerálů, jako jsou vitamín E, zinek, fosfor a hořčík a mnoho dalších, což je další důvod, proč byste je měli zahrnout do svého jídelníčku.
V kuchyni je lískové ořechy snadné použít, snadno se stravitelné a živinově bohaté. Můžete je přidat do smoothie, cereálií, jogurtu, do sušenek a dezertů, salátů, těstovin a mnoha dalších jídel. Kromě toho mohou být lískové ořechy používány i jako ingredience pro výrobu ořechového másla, které lze použít jako náhradu za kravské máslo.
Všechno v jedné – lískové ořechy jsou plné proteinů, vitamínů a minerálů a jsou jednoduchým a cenově dostupným způsobem, jak zvýšit příjem bílkovin ze stravy bez konzumace masa. Proto je lískové ořechy skvělou volbou pro vegany a vegetariány.
Obsah
- Úvod
- Proteiny v rostlinné stravě
- Vlastnosti lískových ořechů
- Vitamíny a minerály v lískových ořeších
- Doporučené doplňky výživy
Úvod
Protein je důležitou složkou stravy každého člověka, a proto je také důležité zajistit jeho dostatečné množství. Vegetariáni a vegani se snaží protein získávat především z rostlinné stravy, což není vždy snadné. Proto jsou pro ně určité potraviny, jako jsou lískové ořechy, skvělým zdrojem proteinu.
Proteiny v rostlinné stravě
Protein se nachází nejen v mase, ale také například v rostlinách, luštěninách či ořeších. Vegetariáni a vegani tak mohou protein snadno získávat například z čočky, sóji, řepce, fazolí, ale také z lískových ořechů.
Vlastnosti lískových ořechů
Lískové ořechy jsou ceněné pro svůj vysoký obsah bílkovin, které jsou pro tělo člověka nezbytné. Obsahují totiž aminokyseliny, které se vyskytují především v mase, a jsou tak skvělým zdrojem náhrady bílkovin pro vegany a vegetariány. Lískové ořechy navíc obsahují i zdravé tuky a vlákninu.
Vitamíny a minerály v lískových ořeších
Kromě proteinů obsahují lískové ořechy také mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro správnou funkci těla klíčové. Mezi tyto látky patří například vitamín E, hořčík, fosfor, železo a mnoho dalších.
Doporučené doplňky výživy
Pokud se vegani a vegetariáni chtějí ujistit, že získávají dostatečné množství proteinů a dalších nutričních látek, mohou sáhnout po doplňcích výživy. Jedním z takových doplňků jsou například proteinové prášky, které jsou bohaté na bílkoviny a které mohou pomoci při rychlé regeneraci svalů a tělesné obnově.
Zdroj: HuffPost
Proč jsou lískové ořechy skvělým zdrojem proteinu pro vegany a vegetariány
Obsah proteinu v lískových ořeších
Lískové ořechy jsou bohatým zdrojem bílkovin a obsahují až 14 gramů proteinu na 100 gramů ořechů. To z nich činí vynikající zdroj proteinu pro vegany a vegetariány, kteří se spoléhají na rostlinné zdroje bílkovin.
Bezlepkový zdroj proteinu
Lískové ořechy jsou také vynikajícím bezlepkovým zdrojem bílkovin a jsou ideální pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek.
Snadná dostupnost
Lískové ořechy jsou snadno dostupné a lze je najít v mnoha obchodech s potravinami. Jsou také skvělou možností pro vegany a vegetariány, kteří cestují a potřebují rychlý a snadný zdroj bílkovin.
Vyvážená strava
Zahrnutí lískových ořechů do veganské nebo vegetariánské stravy může pomoci zajistit, že budete mít vyváženou stravu bohatou na bílkoviny, vitamíny a minerály.
Takže pokud jste vegan nebo vegetarián a hledáte skvělý zdroj bílkovin, zvažte zařazení lískových ořechů do vaší stravy.
Lískový ořech – výživová bomba plná zdraví
Co je lískový ořech a jak se používá?
Lískový ořech je plod habru obecného a lípy malolisté. Tento malý ořech je velmi oblíbený pro svou chutnou a oříškovou chuť. Lískové ořechy se používají v kuchyni nejčastěji při pečení a vaření, také se často konzumují jako samostatná svačina.
Zdravotní benefity lískových ořechů
Lískové ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Obsahují také mnoho vitamínů a minerálů, jako je vitamín E, vápník, železo a hořčík. Pravidelná konzumace lískových ořechů může pomoci snížit riziko srdcových onemocnění, zlepšit trávení a podporovat zdravou kůži.
Recept načokoládové lískové brownies
Když si chcete vychutnat lískové ořechy v jejich nejlepším, pokuste se tento skvělý recept!
Potřebujete:
– 1 šálek lískových ořechů
– 1 šálek medu
– 1 šálek mandlové mouky
– ½ šálku rozpuštěného kokosového oleje
– 1/3 šálek kakaa
– 1 lžíci vanilkového extraktu
– 1/2 lžičky soli
– 3 vejce
Postup:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. V míse smíchejte lískové ořechy, med, mandlovou mouku, kokosový olej, kakao, vanilkový extrakt a sůl.
3. Přidejte vejce a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
4. Nalijte těsto do plechovky pro pečení a pečte 20-25 minut.
5. Nechte vychladnout a pořádně si vychutnejte.
Pokud máte rádi lískové ořechy, určitě musíte vyzkoušet tento recept. Dobrou chuť!
Pro více informací o lískových ořeších, navštivte prosím stránku Wikipedia.
Proč jsou lískové ořechy skvělým zdrojem proteinu pro vegany a vegetariány:
- Obsahují asi 14 g bílkovin na 100 g
- Bílkoviny mají vysokou biologickou hodnotu
- Mají nízký obsah sacharidů
- Jsou bohaté na zdravé tuky
- Obsahují vitamíny (E, B1, B6) a minerály (měď, hořčík, fosfor, draslík)
- Nemají cholesterol ani nasycené tuky
- Lze je snadno integrovat do různých receptů – třeba do krémů nebo másel
- Jsou alergenicky neutrální – vhodné i pro alergiky na sóju nebo lepek