|

Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí – recept z italské kuchyně.

Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí – recept z italské kuchyně

Italská kuchyně je proslulá všemi těmi skvěle chutnajícími jídly, které vám připadají jako malé kousky nebe. A jeden takový kousek nebe by mohl být salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí. Tento salát je skvělou volbou, pokud hledáte něco rychlého, jednoduchého a přesto plného chuti.

Kadeřávky jsou kulaté, maličko jakoby drsné a žlutozelené zeleninové plody, které si rychle získaly srdce milovníků zdravého stravování. Rozhodně nejsou stejné jako salátová hlávka, takže pokud je ještě neznáte, nenechte si je ujít!

Pro tento salát si najprve nakrájejte na menší kostky kadeřávky, rajčata a mozzarellu a smíchejte je v míse. Poté si na pánvi ohřejte balsamikový ocet a přidávejte lžíci cukru, dokud se nerozpustí. Poté nechte tekutinu pomalu redukovat, dokud není silnějšího a sladšího zápachu.

Poté redukovaný balsamikový ocet přidejte do mísy se směsí rajčat, kadeřávků a mozzarelly. Dobře promíchejte a podávejte jako předkrm nebo jako součást svého hlavní jídla.

Tento recept je skvělý, pokud máte málo času, chcete se stravovat zdravě a nechcete přitom ztratit nic ze skvělé chuti, kterou italská kuchyně nabízí. Tak co ještě čekáte? Vyzkoušejte salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí hned dnes večeři!

zelenina

Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí – recept z italské kuchyně

Ingredience:

  • 1 balení kadeřávků
  • 4 rajčata
  • 1 kulička mozzarelly
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balsamikového octu
  • 1 lžička medu
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Nakrájejte rajčata na čtvrtky a mozzarellu na menší kousky. Smíchejte v misce a nechte stranou.
  2. V hrníčku smíchejte balsamikový ocet, med, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí.
  3. Hráškové kadeřávky vložte do hrnce s vařící osolenou vodou a vařte 5 až 7 minut, dokud nebude kadeřávky měkké. Poté je scedíme a necháme okapat.
  4. Směs rajčat a mozzarelly servírujte na talíři, přidejte kadeřávky, zalijte balsamikovou redukcí a podle chuti osolte a opepřete.

Tento jednoduchý italský salát, který lze snadno připravit doma, je ideálním pokrmem na teplé letní dny. Kadeřávky jsou jemné na chuť a skvěle kontrastují s sytým zelím rajčete a měkkými mozzarellou kousky. Balsamiková redukce pak dodá salátu pikantní chuť a dokonale ho zjemní.

Pokud si chcete vyzkoušet více receptů z italské kuchyně, doporučujeme navštívit webovou stránku Bon Appétit, kde najdete mnoho klasických italských jídel.

Často kladené otázky o Salátu kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí – recept z italské kuchyně

Co je Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí?

Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí je italský recept na salát, který kombinuje čerstvé kadeřávky, rajčata a kousky mozzarelly. Salát je pak zalitý balsamikovou redukcí, což je hustá a sladká omáčka z balsamikového octu.

Jaký je postup při přípravě Salátu kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí?

Postup při přípravě Salátu kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí je následující:

  • Nakrájíme 400 g kadeřávků na menší kusy a dáme je do mísy.
  • Přidáme 250 g nakrájených rajčat a 150 g nakrájené mozzarelly.
  • Pro přípravu balsamikové redukce smícháme v hrnci 100 ml balsamikového octu a 2 lžíce cukru. Směs necháme vařit na středním ohni, dokud se nezahustí.
  • Nalijeme balsamikovou redukci na salát a dobře promícháme.
  • Salát můžeme servírovat a ozdobit zbytky kadeřávků, kousky mozzarelly a lístky bazalky.

Je Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí vhodný pro vegetariány?

Ano, Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí je vhodný pro vegetariány, protože neobsahuje žádné maso.

zeleninova

Salát kadeřávek – Návod na přípravu a recept

Co je to salát kadeřávek?

Salát kadeřávek je oblíbený druh salátu, který je charakteristický svými tenkými a kadeřavými listy. Tento salát lze velmi snadno vysadit v domácích podmínkách, ale také se často pěstuje v zahradách a na polích.

Jaký je správný postup pro přípravu salátu kadeřávek?

Při přípravě salátu kadeřávek je důležité zajistit si dostatečné množství čerstvého listového salátu. Je třeba odstranit kytky a kořeny, poté listy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a důkladně osušte.

Hlavice salátu nakrájejte na menší kousky a uložte do mísy. Přidejte nasekanou cibuli, rajčata a okurky. Přidejte také olivový olej a ocet, sůl a pepř podle chuti.

Nezapomeňte, že je toto jen obecný recept pro salát kadeřávek a můžete si přizpůsobit ingredience svému vkusu.

Salát kadeřávek – Výživové hodnoty

Salát kadeřávek je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahuje vysoké množství vitamínu C a má také antioxidační vlastnosti. V salátu kadeřávek najdeme také vitamín K, který je klíčový pro správnou funkci srdce a kostí.

Externí odkaz

Pro více informací ohledně salátu kadeřávek můžete navštívit stránku Wikipedie. Zde najdete mnoho dalších zajímavostí týkajících se tohoto druhu salátu.

vegetables

Salát kadeřávek s rajčaty, mozzarellou a balsamikovou redukcí – recept z italské kuchyně

  • Kadeřávky nakrájejte na tenké plátky a rozložte na talíře
  • Přidejte nakrájená rajčata a kousky mozzarelly
  • V misce smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř
  • Nalijte směs na salát
  • Pro balsamikovou redukci vařte balsamikový ocet na střední teplotě, dokud se nezredukuje na polovinu
  • Zchlazenou redukci pokápněte na salát před podáváním

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]

Podobné příspěvky

Napsat komentář