Zázvor z domácího pěstování: Jak ho sklidit a využít

Zázvor z domácího pěstování: Jak ho sklidit a využít

Zázvor je vysoce ceněný pro své léčivé účinky a orientální chuťové vlastnosti. Pokud si chcete vypěstovat zázvor doma, nejobtížnější částí bude získání vhodného oddenku. Poté se však můžete těšit na snadné pěstování a bohatou sklizeň.

Jak sklidit zázvor: Nejlepší doba na sklizeň zázvoru je během zimních měsíců, kdy listy začínají žloutnout a uschnout. Zázvor se sklízí tak, že se odstraní horní část rostliny a poté se opatrně vyndá oddenek. Je důležité dbát na to, aby se oddenky nezpůsobila žádná poškození, jelikož by to mohlo vést ke ztrátě chutě a kvality.

Jak využít zázvor: Zázvor lze využít na mnoho způsobů – přidat do smoothie nebo džusu, přidat k vařenému pokrmu jako koření, nebo se používá při pečení nebo čajové směsi. Zázvor je také znám jako účinný prostředek pro zmírnění nevolnosti a trávicích potíží. Můžete si vyrobit vlastní zázvorový čaj nebo zázvorovou pastu pro masáže a tělové zábaly.

Pěstování a využití domácího zázvoru je skvělý způsob, jak si vychutnat tuto chutnou a zdravou rostlinu. Pokud se rozhodnete pro tuto zkusenost, bude to jistě stát za to.

Zázvor z domácího pěstování: Jak ho sklidit a využít

Příprava na sklizeň

Než začnete sklidit zázvor, musíte dbát na to, že prostředí je pro tento kořen optimální. Půda by měla být vlhká a propustná. Rostlina by také měla být chráněna před přímým sluncem. Pokud tedy zázvor pěstujete venku, doporučujeme ho umístit pod stínící plachtu nebo do skleníku.

Sklizeň zázvoru

Zázvor můžete sklízet, jakmile rostlina dosáhne výšky přibližně jednoho metru. Postupně pak sklízejte kořeny zázvoru v průběhu jara a léta. Pozor na to, abyste je nevytrhli úplně ze země, neboť byste tím rostlinu zničili. Stačí prostě kořeny opatrně vyhrnout z půdy.

Ukládání a sušení zázvoru

Po sklizni opláchněte kořeny zázvoru v čisté vodě a nechte je usušit. Můžete je následně uskladnit jako čerstvé v suchých a chladných prostorech, nebo můžete pokračovat v jejich zpracování.

Využití zázvoru

Zázvor se dá využít na mnoho způsobů. Můžete ho například nakrájet na tenké plátky a dát do vařící vody spolu s medem a citronem – získáte tak zázvorový čaj, který pomůže vašemu tělu proti nachlazení. Dále můžete použít zázvor jako koření do různých jídel nebo jako přísadu do smoothie.

Recept na zázvorový sirup

Pokud máte zázvor dostatek a nevíte si s ním rady, vyzkoušejte tento recept na zázvorový sirup:

1. Očištěné zázvorové kořeny nakrájejte na tenké plátky a dávejte do mixéru.
2. Přidejte do mixéru vodu, cukr, citronovou šťávu a skořici a vše rozmixujte.
3. Složení dejte vařit na mírném ohni a nechte ho vařit asi 45 minut.
4. Vylijte hotový sirup do sterilizovaných lahví a nechte vychladnout.

Zázvorový sirup můžete použít do čajů, jako náplň do koláčů nebo na zlepšení chuti jogurtů a smoothie.

Zázvor z domácího pěstování: Jak ho sklidit a využít

Jak správně sklidit zázvor?

Zázvor lze sklízet přibližně po 8 až 10 měsících od výsadby. Nejlepší doba na sklizeň je pozdní léto nebo brzy na podzim. Zázvor je potřeba opatrně vyhrabat z půdy, co nejvíce oddělit od kořenového systému a očistit od zbytků půdy.

Jak lze využít zázvor z domácího pěstování?

Domácí pěstitelé mohou využít zázvor na mnoho způsobů. Zázvor lze nakrájet na tenké plátky a použít jako koření do teplých nápojů, jako je čaj nebo horká čokoláda. Zázvorový sirup je také oblíbeným způsobem, jak využít zázvor. Stačí smíchat zázvor s cukrem, vodou a citronovou šťávou a vařit, dokud nevznikne hustý sirup. Zázvorový sirup lze použít jako sladidlo do různých nápojů nebo jako přísadu do dezertů.

Při pěstování zázvoru doma si můžete být jisti, že používáte zdravou rostlinu bez chemických hnojiv a pesticidů. Vyzkoušejte pěstování zázvoru doma a objevte nové způsoby, jak využít tuto zdravou a kořenitou rostlinu.

Jak zasadit zázvor

Krok 1: Příprava zázvorného oddenku

Nejprve si vyberte zázvorný oddenek, který je kvalitní a zdravý. Poté oddenek opláchněte pod tekoucí vodou a nechte ho několik hodin namočený v miskách s teplou vodou.

Krok 2: Vybrání vhodného místa

Zázvor je rostlina, která preferuje vlhké a stinné prostředí. Proto byste měli vyhledat místo, které není příliš slunné a nachází se v blízkosti zdroje vody.

Krok 3: Výsadba

Pro výsadbu zázvoru si vyberte nádoby, které jsou hluboké a široké. Do nádob napusťte substrát, který obsahuje hnojiva. Poté vysázíme zázvorný oddenek na hloubku 5-7 centimetrů.

Krok 4: Péče o zázvor

Zázvor je rostlina, která potřebuje pravidelnou zálivku a hnojení. Je také důležité, aby byla rostlina umístěna na správném místě s dostatečným množstvím světla, ale ne až příliš vystavena slunci.

Pro více informací o zázvoru, můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.

Zázvor z domácího pěstování: Jak ho sklidit a využít

• Zázvor je kořenová rostlina s mnoha zdravotními výhodami
• Je možné ho pěstovat doma v květináči nebo zahradě
• Kořeny se sklízejí až po 8-10 měsících růstu
• Nejlépe se sklízejí v zimě, kdy jsou kořeny nejužší, nejvíce aromatické a mají nejvyšší koncentraci účinných látek
• Při sklizni je nutné odříznout větve a kořeny očistit od zbytků zeminy
• Zázvor lze využít v kuchyni k přípravě čajů, koření nebo k zahuštění omáček
• Má také protizánětlivé a antibakteriální účinky a pomáhá při trávicích obtížích
• Využívá se i v kosmetice

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]