Dopřejte si různorodost na talíři: různé druhy zeleniny a jejich využití

Dopřejte si různorodost na talíři: různé druhy zeleniny a jejich využití

Zdravá výživa spočívá nejen v tom, jaké potraviny jíme, ale také v tom, jaké druhy jíme. Dopřejte si tedy různorodost na talíři, neboť každá různá zelenina přináší jedinečné výhody pro vaše zdraví. Níže najdete několik nápadů na to, jak využít různé druhy zeleniny v kuchyni.

• Kořenová zelenina: Mrkev, celer, pastinák a řepa jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a vitamínu C. Mohou být konzumovány syrové v salátech nebo po uvaření v polévkách, jako příloha k hlavním jídlům nebo součást různých pokrmů, např. karotkového humusu nebo řepové polévky.
• Zelené listové zeleniny: Špenát, řeřicha, salát a další listová zelenina jsou bohaté na železo, vápník a další vitamíny a minerály. Můžete si je přidat do salátů, smoothies, nebo je upéct v troubě se sýrem nebo bylinkami.
• Květová zelenina: Brokolice, květák, romanesco jsou zdrojem vlákniny a obsahují antioxidanty a další živiny. Můžete je ohřát v páře jako přílohu, přidat do rizota nebo jich připravit křupavé karfiolové kousky v troubě.
• Cibulová zelenina: Cibule, česnek a pórek jsou bohaté na antioxidanty a mají protizánětlivé účinky. Lze je přidávat do různých pokrmů, např. polévek, omáček, pečených jídel, ale také je můžete užívat syrové jako součást salátu nebo smoothie.

Neváhejte si přidat do jídelníčku co nejvíce různých druhů zeleniny a pozorujte, jak to má pozitivní účinky na vaše tělo a duši!

Různorodost na talíři

Když si dopřejeme různorodost na talíři, poskytneme tělu všechny důležité živiny, které potřebuje. Zelenina by měla být nezbytnou součástí naší denní stravy. Existuje mnoho druhů zeleniny a každý z nich má jiné výživové hodnoty.

Brokolice

Brokolice obsahuje hořčík, draslík, fosfor, vitamíny C a K, beta-karoten a další. Může být konzumována syrová, vařená, dušená nebo pečená. Je skvělým doplňkem do salátů, omáček nebo polévek.

Cukety

Cukety obsahují vitamíny A, C, E, draslík, vápník a železo. Můžete je použít na vaření, grilování nebo pečení. Jsou skvělým příspěvkem do těstovinových jídel nebo zeleninových směsí.

Paprika

Paprika je bohatá na vitamíny A, C, K, vápník, draslík a železo. Je skvělá jak syrová, tak tepelně zpracovaná. Může být použita do salátů, omáček, pečených jídel nebo jako náplň do tortill a wrapů.

Rajče

Rajče je zdrojem vitamínu C, E, K, betakarotenu a dalších. Může být konzumováno syrové, vařené, pečené nebo grilované. Používá se často jako základní ingredience v omáčkách, salátech a polévkách.

Špenát

Špenát obsahuje vitamíny A, C, E, K a další. Může být konzumován syrový nebo vařený. Používá se jako zelenina při přípravě pizza, těstovin a dalších jídel.

Recepty na zdravá jídla

Pokud hledáte inspiraci na nová jídla z různých druhů zeleniny, podívejte se na tento odkaz. Najdete zde recepty na saláty, polévky, hlavní jídla a další. Nyní si můžete dopřát různorodost na talíři s novými a zdravými jídly.

Dopřejte si různorodost na talíři: různé druhy zeleniny a jejich využití

Co jsou to zeleniny?

Zeleniny jsou části rostlin, které jsou určeny ke konzumaci. Kromě toho, že jsou plné živin a vitaminů, mají zeleniny také blahodárné účinky na naše zdraví a pomáhají udržovat štíhlou linii.

Jaké druhy zelenin můžeme najít?

Jistě vám není nic nového, že se zelenina dělí na košťálovou, hlízovou a listovou. Mezi nejčastěji konzumované druhy patří:

• mrkev
• kedluben
• cuketa
• paprika
• rajčata
• ředkvičky
• hlávkový salát
• křen

Jakým způsobem můžeme zeleninu připravit?

Zeleninu můžeme připravovat různými způsoby, ať už ji vaříme, pečeme, grilujeme nebo smažíme. Některé druhy zeleniny jsou vhodnější na vaření, jiné zase na grilování. Důležité je také dodržovat správný postup přípravy, aby si zelenina udržela své živiny.

Druhy zeleniny: možnosti a využití

1. Kořenová zelenina

Kořenová zelenina, jako jsou mrkev, pastinák, ředkvičky a celer, jsou bohaté na vitamíny a minerály. Využívat se mohou k přípravě salátů, polévek, smoothie či kromě toho mnoho druhů této zeleniny také zásobuje tělo vlákninou.

Outbound link: Mrkev na Wikipedii

2. Listová zelenina

Listová zelenina, včetně špenátu, řeřichy a jiných druhů salátů, jsou bohaté na antioxidanty, minerály a vlákninu. Vhodnější jsou na přípravu salátů. Co do receptoru se ukládají kapilárně a vstupuje do krve velmi rychle.

Outbound link: Špenát na Wikipedii

3. Luštěniny

Luštěniny, jako jsou fazole, hrách a čočka, obsahují vysoké množství bílkovin a vlákniny a jsou skvělým zdrojem živin pro vegetariány, vegany a všechny, kteří chtějí snížit svou spotřebu masa.

Outbound link: Čočka na Wikipedii

Dopřejte si různorodost na talíři: různé druhy zeleniny a jejich využití

• Zelenina je důležitá pro zdraví.
• Doporučuje se jíst barevnou směs různých druhů zeleniny, aby se zajistilo každodenní příjem důležitých živin.
• Každá zelenina má různé výhody pro zdraví. Například mrkev obsahuje vitamín A, brokolice vitamín C, špenát železo.
• Zeleninu lze konzumovat syrovou nebo tepelně upravenou, například vařenou, dušenou nebo pečenou.
• Zelenina může být součástí hlavního jídla, ale také se často používá do salátů nebo jako příloha ke krmu.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]