Exotické zeleninové druhy: Pestrá paleta chutí

Exotické zeleninové druhy: Pestrá paleta chutí

Exotická zelenina nabízí množství druhů, které jsou často neznámé a netradiční pro evropskou kuchyni. Tyto zeleniny pocházejí z různých částí světa a nabízejí pestrou paletu chutí a vůní.

Příklady exotické zeleniny:

• chayote – ovocná zelenina z Mexika a Střední Ameriky s chuťovými vlivy okurky a zeleninového lusku
• lotusový kořen – kořenová zelenina s lehkou ořechovou chutí, původem z Asie
• bazalkový kořen – kořenová zelenina s vůní a chutí bazalky, používaná v thajské kuchyni
• jícama – sladká a šťavnatá kořenová zelenina pocházející z Mexika, chuťově podobná jablku a ředkvičce
• kohlrabi – okrouhlá zelenina s chuťovými vlivy řepy a kelu, původem z Evropy

Exotické zeleniny jsou zajímavým obohacením jídelníčku a mohou přinést do vašeho jídelníčku nové a nevšední chutě a vůně. Zkuste tedy některý z exotických druhů a překvapte své chuťové buňky!

Exotické zeleninové druhy

Pestrá paleta chutí

Klasické zeleniny jako rajčata, okurky a mrkev už nám asi každému
omrzely. Co kdybychom ale vyzkoušeli nějaké netradiční druhy,
které nám nabídnou nové chutě a zároveň jsou plné vitamínů a
minerálů? Podívejte se na následující exotické zeleniny, které
si můžete zakoupit i u nás.

• Kohlrabi – tohle kořenové zelí má tvar bulvy a
  chuť někde mezi zelím a ředkvičkou. Je skvělé na saláty nebo když
  si ho prostě oloupeme a krájíme na plátky jako svačinu.
• Celerové kořeny – pokud máte rádi celer, tak
  jeho kořeny jsou tím nejlepším zdrojem tohoto aromatizéru. Přidejte
  ho do polévek, ale také na saláty nebo jako zeleninovou přílohu k
  masu.
• Bazalkové semínko – tohle semeno ze
  slézovitých rostlin je plné antioxidantů a silných antibakteriálních
  látek. Můžete ho přidat do smoothie, jogurtu nebo jogurtového
  dezertu.
• Kaštany jedlí – že jsou kaštany plní škrobu
  už asi víme, ale víte že se dají nakládat a měnit na sladký nebo
  slaný pokrm? Zkuste přidat nakládané kaštany do salátů nebo je
  smíchat s masem do nádivky.

A to jsou jenom některé z mnoha exotických zelenin, které si
můžete dopřát pro zpestření svého jídelníčku. Pokud máte
nějakou zajímavou zkušenost s jinou netradiční zeleninou, rádi se
s ní podělte v komentářích.

Pro více inspirace můžete zkusit navštívit také tento článek o
exotických ovocích a zeleninách na webu{“ „}

LiveScience
.

Exotické zeleninové druhy: Pestrá paleta chutí

Co jsou exotické zeleninové druhy?

Exotické zeleninové druhy jsou odrůdy zeleniny, které jsou pro naše klima neobvyklé a pocházejí z jiných zemí a kontinentů. Většinou mají vysokou nutriční hodnotu a jsou bohaté na vitamíny a minerály.

Které exotické zeleninové druhy jsou nejznámější?

Mezi nejznámější exotické zeleninové druhy patří například avokádo, mangold, celerové hlízy, čínské zelí, batáty (sladké brambory), červené řepy a další.

Jak se připravují exotické zeleninové druhy?

Každý druh zeleniny má své specifické způsoby přípravy, nicméně většinou se dají použít klasické způsoby jako vaření, pečení, smažení či grilování. Je dobré si předem zjistit, jaká je správná cesta k přípravě daného druhu zeleniny, abychom co nejlépe využili jejích potravinových hodnot.

Kde mohu zakoupit exotické zeleninové druhy?

Exotické zeleninové druhy jsou často k dostání v specializovaných obchodech se zdravou výživou či v obchodech se specializací na bio produkty. Dají se ale také zakoupit v běžných supermarketech nebo na farmářských trzích.

Exotická zelenina – přečtěte si o ní více!

Zelenina, kterou znají jen málokdo – exotická zelenina – nabízí nejen nové chutě a příchutě, ale také řadu zajímavých vlastností a zdravotních benefitů. V následujícím článku se podíváme na některé z těchto plodin a na to, jak je můžeme začít zařazovat do svého jídelníčku.

Kokosové zelí

Kokosové zelí je vytrvalá rostlina, její kořeny jsou schopné absorbce velkého množství vlhkosti a živin, což umožňuje rostlině růst na místech s nepříznivými klimatickými podmínkami. Kokosové zelí se používá převážně v asijské kuchyni jako příloha k rýži, ale také se z něj dají dělat polévky nebo saláty.

Brambory slonové nohy

Tento druh brambor má nejen výraznou chuť, ale také zajímavý tvar – připomínající slonovou nohu. Brambory slonové nohy jsou velmi odolné vůči chorobám a škůdcům, což znamená, že mohou být pěstovány bez použití pesticidů a herbicidů. Brambory slonové nohy jsou také výborné jako příloha k masu nebo jako součást salátů.

Cukety zebra

Cukety zebra jsou ozdobou jakéhokoli jídelníčku svou netradiční černobílou kresbou na slupce. Cukety zebra jsou velmi bohaté na vitamín C, K a hořčík a dají se připravovat na mnoho způsobů – dusené, pečené či grilované. Jsou také výbornou ingrediencí do salátů a pálivých omáček.

Kromě těchto zelenin se můžeme setkat s mnoha dalšími exotickými plodinami, jako jsou například chayote, kohlrabi nebo luffa. Pokud se zajímáte o exotickou zeleninu, rozhodně si o ní přečtěte více na Wikipedii.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]