Jak balit a skladovat čerstvé maliny

Jak balit a skladovat čerstvé maliny

Pokud chcete uchovat čerstvé maliny déle, je důležité věnovat pozornost správnému balení a skladování. Zde je několik tipů, jak na to:

Balení: Čerstvé maliny by měly být baleny do průhledných nádob s uzavíratelnými víčky. Můžete také použít plastové sáčky na potraviny. Důležité je, aby byly nádoby a sáčky čisté a suché. Maliny by neměly být plně nacpané do nádoby, aby se mezi nimi nevyskytovala kondenzace.

Skladování: Pro nejlepší skladování čerstvých malin je třeba je uchovávat v chladničce. Maliny budou uchovány nejlepším způsobem při teplotách mezi 0 a 4 stupni Celsia. Pokud je malina připravena ke konzumaci, měla by být odebrána z lednice a nechat se vyhřát na pokojovou teplotu po dobu přibližně 30 minut. Maliny by pak měly být spotřebovány do 2-3 dnů.

Sledujte tyto jednoduché tipy, jak balit a skladovat čerstvé maliny, a budete mít delší čas pro užívání čerstvých a chutných ovocí.

Jak balit a skladovat čerstvé maliny

Výběr malin

Při výběru malin je důležité zvolit ty, které jsou plné a pevné. Maliny by také neměly být příliš měkké, jelikož to znamená, že nejsou čerstvé. Pokud nakupujete na farmářských trzích, vybírejte maliny ze stánků, na kterých jsou čerstvě sklizeny a nelezou tam delší dobu.

Jak balit maliny?

Maliny by měly být baleny do průhledných a pevných plastových nádob, které jsou vhodné pro kontakt s potravinami. Nádoby by měly být naplněny po okraj a pečlivě uzavřeny, aby nedocházelo ke ztrátě chuti nebo vlhkosti. Je také důležité, aby byly skladovány odděleně od jiných plodin, aby nedošlo k přenosu pachů.

Jak skladovat maliny?

Maliny by měly být skladovány v chladničce při teplotě mezi 0 a 4 °C. Důležité je také udržovat nádobu s malinami v suchu, aby nedocházelo k rychlému znehodnocení ovoce. Pokud maliny nebudou spotřebovány do 2 dnů, je lepší je zmrazit a skladovat v mrazničce.

Jak využít maliny?

Maliny jsou skvělou přísadou do různých jídel, sladkých i slaných. Můžete je použít do ovocných salátů, do dortů, nebo je smíchat s jogurtem nebo cottage sýrem. Z malin se dá také vyrobit výborný džem nebo sirup, které mohou sloužit jako zpestření snídaní nebo sladkých dezertů.

Zdroj: The Spruce Eats – How to Store Strawberries

Jak balit a skladovat čerstvé maliny

Balení čerstvých malin

Čerstvé maliny můžete balit do perforovaných plastových sáčků nebo do krabiček s otvory pro proudění vzduchu. Dbejte přitom na to, aby nebyly maliny v sáčku přeskládané příliš moc, aby se nezmačkaly.

Skladování čerstvých malin

Čerstvé maliny jsou velmi citlivé na teplotu a vlhkost, proto je důležité je skladovat správně. Maliny je vhodné sníst co nejdříve po sklizni, nejlépe do 2-3 dnů.

Pokud je potřebujete skladovat déle, uložte je do uzavřené nádoby v lednici. Maliny by měly být skladovány při teplotě 2-4°C a měly by být chráněny před vlhkostí. Před konzumací nechte maliny zahřát na pokojovou teplotu a omyjte je pod tekoucí vodou.

Jak pěstovat maliny – vše, co potřebujete vědět

Půda a umístění

Maliny jsou nejlépe pěstované na slunném a chráněném místě, kde mají přístup k vodě. Půda by měla být dobře odvodněná, bohatá na organickou hmotu a s pH mezi 6 až 6,5.

Výsadba a odrůdy

Maliny se nejlépe vysazují na jaře, asi 3 až 4 týdny po posledním mrazu. Mezi nejpopulárnější odrůdy patří ‚Polana‘, ‚Malling Jewel‘ a ‚Glen Ample‘.

Pro více informací o odrůdách malin můžete navštívit stránku o malinách na Wikipedii.

Zalévání a hnojení

Maliny potřebují pravidelné zálivky, zvláště v průběhu suchých období. Hnojení je také důležité pro optimální růst rostlin. Používejte hnojiva s vysokým obsahem draslíku.

Sběr a skladování

Maliny jsou nejlepší, když jsou zralé a pevné, ale ne příliš měkké. Sbírejte maliny ráno nebo večer, kdy nejsou vystaveny přímému slunci. Skladujte je v chladničce a vynechávejte maliny s příznaky poškození nebo plísně.

Jak balit a skladovat čerstvé maliny

• Maliny umyjeme pod tekoucí vodou a důkladně osušíme.
• Pak je balíme do papírových sáčků nebo plastových dóz s uzávěrem.
• Při balení dbáme na to, aby maliny nebyly příliš stlačené a měly dostatek místa.
• Uskladnění může probíhat buď v lednici, nebo v mrazničce.
• V lednici vydrží čerstvé maliny asi 1-2 dny.
• Pokud je chceme skladovat delší dobu, přesuneme je do mrazničky.
• Mraznička prodlouží trvanlivost malin až na několik měsíců.
• Před konzumací si maliny nechte chvíli odpočinout na pokojové teplotě.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]