Jak se druhy zeleniny liší podle sezóny?

Jak se druhy zeleniny liší podle sezóny?

Sezóna má velký vliv na dostupnost a vlastnosti zeleniny. Některé druhy zeleniny jsou k dispozici po celý rok, zatímco jiné jsou dostupné pouze v určitých měsících.

Klasické sezónní zeleniny jako jsou celer, kedluben, ředkvičky a mrkev jsou nejčastěji viděné v letních měsících. To platí také pro okurky, rajčata a papriky. Na podzim se objeví řepa, brambory, cukety, elegantní a bílá kapusta. Zima nás potom zásobuje hlávkovými saláty, cibulí, červenou řepou, kedlubnou obecnou, mrkví nebo kmínem. Na jaře se dostaneme k špenátu, růžičkové kapustě, celeru, petrželi a ředkvičkám.

Je důležité si uvědomit, že sezónní produkty mají obvykle nejlepší chuť, kvalitu a výživovou hodnotu. Zelenina, kterou si koupíme během její sezóny, může mít nižší cenu a být snadněji dostupná. Proto se neváhejte podívat na sezónní nabídku a vychutnat si všechny přínosy, které nám tyto plodiny mohou přinést.

Úvod

Zelenina je pro naše tělo velmi důležitá a měla by být součástí naší každodenní stravy. Avšak, ne všechny druhy zeleniny jsou v každé sezóně k dispozici. Některé druhy jsou pro sezónu typické a jiné zase mohou být pouze dovozové, což má vliv na jejich kvalitu i cenu. V tomto článku se dozvíte, jak se druhy zeleniny liší podle sezóny a jakou zeleninu si můžete pořídit v jednotlivých obdobích.

Jaro

V jarních měsících můžeme vypěstovat a ochutnat například ředkvičky, mrkev, petržel, cibuli nebo pažitku. Toto období také přináší k dispozici čerstvou hlávkovou zeleninu, jako je například salát nebo římský salát.

Léto

V létě nás čeká opravdu široká nabídka zeleniny. K dispozici jsou například cukety, papriky, rajčata, okurky, fazole, hrášek, brokolice, květák, mrkev, cibule, česnek a mnoho dalších druhů. Tyto druhy zeleniny jsou v této sezóně nejen lehce dostupné, ale také naprosto chutné a plné vitaminů.

Podzim

Podzim obvykle znamená konec sezóny pro mnoho druhů zeleniny, jako jsou například rajčata, cukety nebo papriky. Na druhou stranu můžeme dozrát například řepu, kedlubny, mrkev, čekanku, červenou řepu, ale také dýňové druhy a římský salát.

Zima

Zimní období není ideální pro pěstování zeleniny. Proto se v této sezóně přiklánějíme více k konzumaci kořenové zeleniny, jako jsou například řepa, brambory, mrkev, červená řepa, celer, petrželová kořenovka, nebo také k zelné kapustě. Zbytek ÚNOROVÝCH SELEKCÍ ORIGINÁL na Sndfoodblog.cz.

Závěr

Jak jste si mohli přečíst, sezóna má na druhy zeleniny a jejich dostupnost výrazný vliv. Proto, když se chystáte nakoupit zeleninu, je dobré si dát na čas a zkontrolovat, zda je daný druh zeleniny pro danou sezónu vhodný. Nejen, že si tak užijete maximální chutnost a kvalitu, ale také podpoříte pěstitele a lokální hospodářství.

Jak se druhy zeleniny liší podle sezóny?

Jaro

V jarním období se na našich stolech objevují především mladé a zelené druhy zeleniny jako například špenát, ředkvičky, ředkve, cibulka nebo baby kukuřice. Tyto druhy mají jemnou chuť a jsou plné vitamínů a minerálů, což pomůže tělu odrazit se od zimních nemocí.

Léto

V letních měsících se na naše talíře dostávají hlavně různé druhy okurek, rajčat, paprik a cuket. Tyto zeleniny jsou plné vody a vlákniny, což pomáhá udržet naše tělo hydratované a přináší pocit svěžesti. V letním období se též objevují různé druhy bylinek, které dokážou zpestřit chutě našich jídel.

Podzim

V podzimním období se na našem jídelníčku objevují především řepa, červená kapusta, dýně nebo brambory, které nás dokážou zahřát a zasytit v chladnějších dnech. Tyto druhy jsou plné vitamínů a antioksidantů, které pomáhají posílit naše imunitní systémy a bojovat proti nemocem.

Zima

V zimě se na našich talířích objevují hlavně kořenová zelenina jako mrkev, petržel nebo pastinák. Tyto druhy jsou plné vlákniny a vitamínů a pomáhají posilnit naše organismy v období, kdy je potřebují nejvíc. V zimních měsících se též objevují různé druhy zelí, jako bílá nebo savoy kapusta, která dokáže našemu tělu dodat hodně vitamínu C.

Druhy zeleniny pro zdraví

Celozrnná zelenina

Celozrnná zelenina je důležitým zdrojem vlákniny a vitaminů pro naše tělo. To zahrnuje odrůdy jako je hrách, fazol, quinoa, brambory, sladké brambory a okurky. Tyto druhy zeleniny jsou úžasné, protože poskytují tělu spoustu výživných látek a také pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi.

Lahodná zelenina

Lahodná zelenina má méně kyselosti a chuťově jsou sladší. Mezi ně patří odrůdy jako jsou mrkev, cuketa, řepa, batáty a ředkvičky. Tyto druhy jsou skvělou možností pro přidání chuti do našich jídel a přitom nám dodávají živiny a vlákninu potřebnou pro zdraví.

Kořenová zelenina

Kořenová zelenina je obvykle řazena na konci seznamu příloh, nicméně je důležitá pro správný chod našeho metabolismu. Mezi kořenovou zeleninu patří odrůdy jako je celer, petržel, křen, ředkvička, cibule a česnek. Tyto druhy obsahují spoustu antioxidantů a mineralů, které pomáhají udržovat náš imunitní systém v zdraví.

Pokud tedy hledáte způsob, jak zlepšit svoje zdraví, pak byste měli věnovat pozornost přidávání různých druhů zeleniny do svého jídelníčku. Síla zeleniny nám umožňuje užít si nejen lahodné jídlo, ale také získat bohaté zdroje výživných látek, které nám pomáhají udržovat zdraví.

Zajímají Vás více informace o druzích zeleniny? Mrkněte na Wikipedii.

Jak se druhy zeleniny liší podle sezóny?

• Zelenina, jako jsou rajčata, papriky a cukety, jsou v letních měsících hojné.
• V zimních měsících jsou naopak běžné kořenové plody, jako jsou ředkvičky, celer a řepa.
• Podzimní zelenina obvykle zahrnuje dýně, brambory a fíky.
• Jarní zelenina, jako jsou hrášek, cizrna a saláty, jsou hojné na jaře.
• V létě jsou také dostupné okurky, zelí a mrkev.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]