Jak sklízet a uchovávat bio zeleninu

Jak sklízet a uchovávat bio zeleninu

Když si pěstujete bio zeleninu, je důležité vědět, jak ji sklízet a uchovávat, aby si zachovala co nejvíce svých přírodních vlastností a chuti.

• Sklizeň – nejlépe sklízejte zeleninu ráno, když je nejvlhčí. Pokud nejste schopni sklízet ráno, tak se snažte sklízet na stínu. Pokud zelenina dozrává, je třeba ji sklízet pravidelně, aby nezhnědla a neztratila svou chuť.
• Čištění – po sklizni omyjte zeleninu pod běžnou tekoucí vodou. Pokud máte bio zeleninu s mýdlovou pěnou, tak ho nechte ponořené v tekoucí vodě po dobu alespoň 2-3 minut. Poté zeleninu opláchněte pod vodou a osušte ručníkem.
• Uchovávání – pokud neplánujete zeleninu použít v nejbližší době, je vhodné ji uskladnit v chladničce. Některé druhy zeleniny však nemají rády chlad a je potřeba je skladovat v teplejší místnosti. Při skladování si dávejte pozor na ovoce, které způsobuje, že se zelenina rychleji kazí.

Jak sklízet a uchovávat bio zeleninu

Sklizeň bio zeleniny

Pokud pěstujete bio zeleninu ve své zahrádce nebo na své farmě, pravděpodobně víte, jak důležité je držet se správných postupů sklizně. Sklízejte zeleninu v době, kdy jsou plody zralé a v maximální kondici. Typicky se to nejlépe dělá ráno, a to kvůli tomu, že jsou plody v této době nejvíce hydratované. Je také lepší nechat zeleninu otáčet v docela suchu po dobu asi 24 hodin před tím, než ji sklízíte. Tím pomůžete snížit riziko poškození plodin při manipulaci s nimi.

Uchování bio zeleniny

Po sklizni vaší bio zeleniny je důležité ji rychle a správně uskladnit, aby si udržela své kvality a nezhoršila se. V první řadě byste měli plody očistit od nečistot a umýt je. Poté je důležité je usušit, pokud jsou mokré. Poté byste měli zahradní okurky, rajčata a papriky uskladnit v chladničce při teplotě mezi 5-10 stupni Celsia. Takto uložené zeleniny by měly vydržet až několik týdnů.

Závěr

Pěstování bio zeleniny může být náročné, ale pokud se držíte předepsaných postupů, můžete si užít chutné plody vaší práce v zahradě. Sklizeň v té správné době a správné uskladnění vám pomůže udržet vaši zeleninu šťavnatou a zdravou a vy si tak můžete vychutnat čerstvé potraviny celou sezónu.

• Storing Garden Vegetables – How To Store Vegetables From A Garden

Jak sklízet a uchovávat bio zeleninu

Jak sklízet bio zeleninu

Je důležité zvolit správný čas sklizně bio zeleniny. Většinou se sklízí ráno nebo večer, kdy je zahrada vlhká a teploty jsou nižší. Při sklizni vždy odřízněte zeleninu šikmo a ve správné velikosti. Pokud nejste jistí, kdy je bio zelenina zralá k sklizni, najdete informace na obalu semen nebo zaznamenané v kalendáři zahrádkáře.

Jak uchovávat bio zeleninu

Aby byla bio zelenina co nejdéle čerstvá, je důležité ji správně skladovat. Některé zeleniny, jako jsou mrkev a ředkvičky, můžete skladovat v chladničce. Jiné, jako jsou rajčata a papriky, nechte na slunečném místě, abyste zamezili procesu zeslabení. Nejlepší je skladovat bio zeleninu na tmavém, chladném a suchém místě, kde bude chráněna před světlem a vlhkostí.

Bio zelenina jako zdravá volba pro vaši stravu

Co je bio zelenina?

Bio zelenina je pěstovaná bez chemických hnojiv a pesticidů. Toto zajišťuje, že zelenina zůstává čistá a zdravá, plná vitaminů a minerálů. Mnoho lidí v poslední době začalo preferovat bio zeleninu nejen kvůli zdravějšímu způsobu života, ale také kvůli ochraně přírody a svého okolí.

Bio zelenina a vaše zdraví

Jedním z největších důvodů, proč byste měli začít konzumovat bio zeleninu, je její vysoká nutriční hodnota. Zelenina obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a mnoho dalšího pro dobré fungování vašeho těla. Bio zelenina navíc neobsahuje žádné škodlivé látky, které by mohli negativně ovlivnit vaše zdraví.

Kde koupit bio zeleninu?

Je mnoho míst, kde můžete najít bio zeleninu. Jedním z nejlepších zdrojů jsou farmářské trhy, kde můžete mluvit s místními producenty a dostat co nejčerstvější zeleninu. Alternativně se můžete podívat do bio obchodů, které se specializují na prodej bio produktů. Nejlepší je ale nakupování přímo u místních farmářů.

Pokud chcete více informací o bio zelenině, navštivte prosím stránku na Wikipedii: Bio zemědělství.

Jak sklízet a uchovávat bio zeleninu

• Zkuste sklízet ráno
• Uklízejte zeleninu ve vlhkosti
• Ukládejte zeleninu v chladném a tmavém prostředí
• Nikdy nemyjte zeleninu před skladováním
• Skládejte zeleninu odděleně podle typu
• Nepoužívejte plastové sáčky
• Plánujte skladování podle doby spotřeby

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]