Jaké jsou nejlepší odrůdy jablek pro pečení a vaření?
Když hledáte nejlepší odrůdy jablek pro pečení a vaření, měli byste mít na paměti několik klíčových faktorů. Tou nejdůležitější je chuť a textura ovoce, ale také je důležité zvolit odrůdy, které se dobře drží svého tvaru a chuťových vlastností během vaření nebo pečení.
Nejoblíbenějšími odrůdami jablek pro pečení jsou Granny Smith, Honeycrisp, Braeburn, Jonathan a Rome. Granny Smith jablka jsou ideální pro pečené kávové koláče nebo slané dezerty, díky jejich charakteristické kyselé chuti. Varoma pak nejlépe chutnají jablka Honeycrisp, která mají sladší chuť, stejně jako odrůdy Braeburn a Jonatha. Jablka Rome jsou ideální pro pečení s výrazným jablkovým aroma.
Pokud jde o vaření, jsou nejlepší odrůdy jablek ty, které se rozpadnou a rozvaří během procesu vaření. Mezi tyto odrůdy patří třeba Cortland, Empire, McIntosh a Golden Delicious. Tyto odrůdy mají silnější a sladší chuť, která se při vaření ještě umocňuje.
Doufáme, že vám tento přehled nejlepších odrůd jablek pomůže při výběru ovoce pro vaše pečení a vaření!
Jaké jsou nejlepší odrůdy jablek pro pečení a vaření?
Odrůdy jablek pro pečení
Jonathan
Toto jablko pochází z USA a je vhodné zejména na pečení. Je sladké a zároveň kyselé, takže při pečení neztratí svou chuť a tvar.
Gala
Gala jsou další odrůdou, která se hodí na pečení. Mají vysoký obsah cukru, takže během pečení karamelizují a vytváří krásnou zlatavou krustu.
Rubínové
Toto jablko má jedinečnou červenou barvu a vynikající chuť. Je vhodné na pečení, protože z něj vychází sladká a aromatická vůně.
Odrůdy jablek pro vaření
Antonovka
Antonovka patří mezi nejznámější odrůdy jablek pro vaření. Je velmi kyselá, takže se hodí především na přípravu džemů a kompotů.
Boskoop
Toto jablko se hodí na vaření všeho druhu. Díky své kyselosti dodá jídlu svěží chuť a vůni. Ideální na přípravu jablečného moštu a jablečného octa.
Bramley
Toto anglické jablko je také velmi kyselé a hodí se na přípravu chutných jablečných dezertů, jako jsou například koláče, štrůdlové a pité.
Pokud hledáte další zajímavé informace o odrůdách jablek a jejich použití v kuchyni, doporučujeme navštívit následující webovou stránku amerického sdružení pěstitelů jablek.
Jaké jsou nejlepší odrůdy jablek pro pečení a vaření?
Odrůdy vhodné na pečení:
– Jonatan
– Idared
– Gloster
– Boskoop
– Ontario
– Melrose
– Granny Smith
– James Grieve
Odrůdy vhodné na vaření:
– Golden Delicious
– Jonathan
– Reinettes
– Rubinola
– Šampion
– Spartan
– Cox orange
– Prague
Jablko: Ovoce s mnoha variantami
Jablko je jedno z nejpopulárnějších ovocí na světě. Pochází z Asie a je známo již tisíce let. Dnes existuje mnoho variant jablek, které se liší barvou, tvarem, chutí a použitím.
Různé druhy jablek
Existují stovky druhů jablek. Mezi nejznámější patří Gala, Jonagold, Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Pink Lady a mnoho dalších. Každé z nich má jedinečnou chuť a vlastnosti.
Jablka v kuchyni
Jablka jsou v kuchyni velmi univerzální. Používají se do sladkých i slaných jídel. Ze sladkých jídel lze uvést třeba jablečný koláč, jablečný štrůdl, jablečný kompot nebo jablečné muffiny. Z slaných pokrmů můžeme zmínit salát s jablekem, kuře s jablekem, zapečená jablka s oříšky nebo třeba pikantní dip z jablek.
Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.
