Pěstování a péče o špenát – oblíbenou listovou zeleninu

Špenát je oblíbená listová zelenina, která obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Pěstování špenátu může být snadné, pokud dodržíte několik jednoduchých pravidel.

Pěstování špenátu

Špenát roste nejlépe v dobře osvětlených oblastech, kde je dostatek vlhkosti. Je důležité začít s kvalitním semínkem a půdou.

Před výsadbou semínek připravte půdu a odstraňte všechny velké kameny a kořeny. Následně rovnoměrně rozptýlíte semena po povrchu země a zakryjete je tenkou vrstvou půdy.

Výsev špenátu můžeme provést na jaře i na podzim. Na jaře se snažíme, aby byly noční teploty kolem 10–15 stupňů Celsia a na podzim kolem 5–10 stupňů Celsia. Pro pěstování špenátu je důležité udržovat vlhkost. Proto pravidelně zavlažujte půdu, aby zůstala vlhká.

Péče o špenát

Po vyklíčení se zdá, že špenát nevyžaduje zvláštní péči. Je však důležité ho chránit před škůdci, jako jsou slimáci nebo zelné mšice. Pokud se objeví, měli byste ihned zahájit ochranná opatření.

Další důležitou péčí je pravidelné vypichování rostlin, aby zůstaly zdravé a silné. Mějte na paměti, že špenát je náchylný k rozpadu, takže ho sbírejte, jakmile je zralý.

Díky pravidelné starostlivosti a správnému pěstování můžete mít vlastní špenátovou zahradu a užívat si čerstvé a zdravé listové zeleniny po celý rok.

Pěstování a péče o špenát – oblíbenou listovou zeleninu

Pěstování špenátu

Špenát je úžasná rostlina, kterou lze snadno pěstovat v téměř každé zahradě. Nevyžaduje přílišnou péči a lze ji pěstovat v průběhu celého roku. Prvním krokem k pěstování špenátu je příprava půdy. Půda by měla být dobře zaměnitelná a měla by obsahovat dostatečné množství živin, aby podpořila růst a vývoj rostlin.

Sázka špenátu

Špenát se nejlépe sází na podzim. Vytvořte drážky široké asi 1,5 cm a hluboké asi 2,5 cm. Poté sejte semena špenátu do drážek s mezerami asi 2,5 cm mezi semeny.

Zálivka špenátu

Špenát vyžaduje pravidelnou zálivku, ale zároveň se nesmí přemokřit. Zalévejte rostliny asi jednou týdně, znovu až když se zemina vyschne.

Hnojení špenátu

K hnojení špenátu je ideální roztok s obsahem dusíku. Dejte si ale pozor, protože nadměrné hnojení dusíkem může vést k nadměrnému růstu listů a k nízké kvalitě plodů.

Péče o špenát

Špenáty je nutné pravidelně vytrhávat, aby se zabránilo přemnožení rostlin a také aby se uvolnilo místo pro další špenáty. Je třeba také okopávat okolo rostlin, aby se lépe přístupovalo ke kořenům a aby se uvolnilo místo pro nové kořeny.

Použití špenátu v kuchyni

Špenát je oblíbenou zeleninou, kterou lze použít v mnoha různých receptech. Díky vysokému obsahu vitamínu A, C a železa je špenát velmi zdravý.

Špenátová polévka

Špenátová polévka je ideální pro podzimní a zimní měsíce. Kromě špenátu obsahuje také pórek, brambory, cibuli a koření. Recept můžete najít zde.

Špenátový salát

Špenátový salát je lehkou a osvěžující předkrm nebo hlavní jídlo. Kromě špenátu obsahuje také dýňová semínka, sýr a jahody. Recept můžete najít zde.

Špenátové smoothie

Špenátové smoothie je ideálním způsobem, jak si dopřát denní dávku vitamínů a minerálů. Kromě špenátu obsahuje také banány, grepy a borůvky. Recept můžete najít zde.

Potřebujete informace o pěstování a péči o špenát?

Co je špenát?

Špenát je oblíbená listová zelenina, která je bohatá na železo, vitamín C a další důležité živiny.

Jaké jsou základní informace o pěstování špenátu?

Při pěstování špenátu je důležité vybrat správné místo. Špenát potřebuje místo s dostatečným množstvím slunce, ale nesnáší příliš vysoké teploty. Špenát také potřebuje dobře odvodněnou půdu s dostatečným množstvím živin.

Jaké jsou doporučené způsoby zalévání špenátu?

Špenát potřebuje pravidelné zalévání, ale nepotřebuje příliš mnoho vody. Je důležité udržet půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Nejlépe je špenát zalévat po ránu nebo večer, abyste předešli spálení listů od slunce.

Jak se starat o špenát po sklizni?

Po sklizni je třeba špenát co nejdříve usušit a vložit do chladničky. Špenát můžete skladovat až týden.

Druhy listové zeleniny

Celý salátový list

Celý salátový list jsou listy salátu, které se používají jako zelenina nebo ozdoba jídel. Salátové listy jsou bohaté na vitamíny a minerály a mají nízký obsah kalorií.

Rukola

Rukola je druh listové zeleniny s výraznou, kořeněnou chutí. Rukola se používá často v salátech a jako ingredience v pokrmech s italskou nebo středomořskou kuchyní.

Pro více informací o Rukole navštivte tento odkaz.