Jíst sezónní zeleninu má mnoho výhod – nejen pro naše tělo, ale i pro životní prostředí. Kromě toho, že jsou sezónní plodiny čerstvější a chutnější, také přispívají k udržitelnému hospodaření.
Když jíme in-season (zeleninu řízenou ročními obdobími), spotřebujeme více místních a čerstvých produktů, které nemusely podstoupit zbytečné cesty nebo skladování. Tím pádem redukujeme emise CO2 a energetickou náročnost výroby a zpracování potravin. Navíc, sezónní plodiny nevyrůstají uměle v podmínkách, které nejsou pro ně ideální, což znamená, že spotřebovávají méně pesticidů a hnojiv.
Nejlepší druhy pro každou roční dobu
Pro zájemce o zdravé stravování je tedy ideální vybírat si zeleninu in-season. Níže uvádíme nejlepší druhy pro každou roční dobu:
Jaro: ředkvičky, špenát, cibule, česnek, hrášek
Léto: rajčata, papriky, cukety, okurky, dýně
Podzim: řepa, mrkev, dýně, bílý ředkvičky, kapusta
Zima: ředkvičky, česnek, cibule, mrkev, řepa
Zkuste tyto druhy v kombinaci s jinými sezónními plodinami a uvidíte, jak se vaše tělo bude cítit skvěle. Bon appétit!
Proč je důležité jíst sezónní zeleninu?
Sezónní zelenina v každé roční době
Sezónní zelenina je zelenina, která se v dané roční době pěstuje a sklízí. Konzumace sezónní zeleniny má řadu přínosů pro zdraví i životní prostředí. Zde jsou nejlepší druhy zeleniny pro každou roční dobu:
Jaro
ředkvičky
mrkev
kedlubna
špenát
Léto
rajčata
okurky
paprika
lilek
Podzim
cukety
mrkev
řepa
brokolice
Zima
cibule
brambory
kedlubna
květák
Konzumování sezónní zeleniny má vícero přínosů. Zaprvé je to lepší pro náš organismus, protože zelenina, kterou jíme, má více vitamínů a minerálů. Díky tomu je pro nás zdravější a posiluje náš imunitní systém. Za druhé je to lepší pro životní prostředí, protože menší množství ropa, hnojiv a pesticidů se používá ke pěstování sezónní zeleniny. A konečně, podpora místních farmářů může přispět k růstu místní ekonomiky a vytváření pracovních míst.
Pro více informací o výhodách sezónní zeleniny doporučuji navštívit tento web.
Proč je důležité jíst sezónní zeleninu?
Eating seasonal vegetables is important for several reasons:
Seasonal vegetables are fresher and tastier, as they are harvested at the peak of ripeness.
They are often more affordable, as they do not require expensive transportation or refrigeration.
Seasonal vegetables often contain higher levels of nutrients, as they are grown in their natural environment and allowed to naturally ripen.
Eating seasonal vegetables supports local farmers and reduces your environmental impact, as you are supporting local agriculture and reducing the carbon footprint of transportation.
Seznamte se s nejlepšími druhy pro každou roční dobu
Here are some of the best seasonal vegetables to eat for each season:
Spring
Asparagus
Artichokes
Radishes
Peas
Spinach
Summer
Tomatoes
Cucumbers
Corn
Zucchini
Eggplant
Fall
Pumpkin
Sweet Potatoes
Brussels Sprouts
Cauliflower
Beets
Winter
Broccoli
Kale
Carrots
Turnips
Leeks
4 druhy zeleniny: Jak si vybrat ty nejlepší pro svůj zahradní a kuchařský projekt
Paprika
Paprika je považována za jednu z nejoblíbenějších plodin zahradníků a kuchařů. Její různé druhy nabízejí různé barvy, velikosti a chuťové vlastnosti. Pokud hledáte něco sladkého, můžete se rozhodnout pro žluté nebo oranžové papriky. Pro něco pikantnějšího můžete zkusit chili papriky.
Brambor
Brambory jsou velmi užitečnou a mnohostrannou zeleninou v kuchyni. Existuje mnoho druhů brambor, jako jsou vysokoranné, středně ranné a pozdně ranné. Kromě toho jsou k dispozici různé barvy a tvary, včetně červených, fialových a dokonce i bílých brambor.
Kopr
Kopr je oblíbenou bylinkou v kuchyni. Široce se používá v různých kuchyních po celém světě a je znám svým specifickým aroma. Existuje několik různých druhů kopru, včetně okrasného kopru, který je oblíbený v mnoha dekorativních zahrádkách.
Cibule
Cibule jsou důležitou součástí mnoha pokrmů. Existuje mnoho různých druhů cibulí, včetně bílých, žlutých a červených cibulí. Tyto různé druhy cibule mají různé chuťové vlastnosti a jsou vhodné pro různé druhy jídel.
Pokud hledáte více informací o jednotlivých druzích zeleniny, navštivte prosím tento odkaz na Wikipedii.
[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]
Použití fermentované zeleniny v kulinářské tvorbě: Inspirativní recepty Fermentovaná zelenina je skvělý způsob, jak přidat do vašich jídel zdraví prospěšné bakterie. Kromě toho je také skvělou přísadou, kterou můžete přidat do různých kulinářských receptů. Zdravotní výhody fermentované zeleniny Fermentovaná zelenina posiluje imunitní systém, pomáhá při trávení a zlepšuje celkovou pohodu. Kromě toho má také nízký…
Jak správně oloupat a připravit ořechy k jídlu Ořechy jsou výborným zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahují mimo jiné vitamín E, vápník, hořčík, draslík a zink. Pokud chcete využít plně jejich zdravotních benefitů, měli byste se naučit, jak je správně oloupat a připravit. Nejprve si vyberte, jaký druh ořechů chcete konzumovat. Mezi nejpopulárnější patří kešu, mandle,…
Pět nejlepších způsobů, jak využít salát kadeřávek v kuchyni Salát kadeřávek je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí spojit zdraví s chutí. Tento druh salátu má totiž velmi nízký obsah kalorií, je plný vitamínů a minerálů a chutná skvěle. Pokud přemýšlíte, jak byste mohli tento druh salátu využít v kuchyni, tady je pět nejlepších způsobů:…
Výsadba tuje jako součást zahradního designu: Inspirativní nápady a trendy Pokud hledáte způsob, jak zvýraznit krásu vaší zahrady, mohou být tuje tím správným řešením. Tyto stálezelené keře a stromy jsou oblíbenou volbou v zahradním designu kvůli svému jednoduchému tvaru a odolnosti vůči povětrnostním podmínkám. Výsadba tuje může přinést do vaší zahrady nový rozměr. Můžete je…
Jak udržet kaštan strom zdravý a krásný: tipy od zkušených zahradníků Kaštanovník může být nádhernou ozdobou zahrady. Aby však váš strom zůstal zdravý a krásný, měli byste mu věnovat pozornost a péči. Následující tipy od zkušených zahradníků vám pomohou udržet váš kaštan v kondici. Zemina: Kaštanovník preferuje písčito-hlinitou půdu. Při výsadbě tedy dejte pozor na…
Zvládnutí růstu bylinek během celého roku Zahrádkářství může být velice odpočinkovou a příjemnou činností, kterou si můžete užívat během celého roku. Pokud se chcete věnovat pěstování bylinek, je důležité vědět, jak správně zvládnout růst a péči o ně během jednotlivých ročních období. Jaro je obdobím, kdy je třeba připravit zemi a truhlíky na vysévání semen….
