Recepty s svatojánskými ořechy: Zavařeniny, sirupy, likéry

Recepty s svatojánskými ořechy: Zavařeniny, sirupy, likéry

Pokud máte rádi tradiční české pochoutky, určitě jste už slyšeli o svatojánských ořeších. Tyto sladké plody z duby jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí, ať už sušené nebo využité při výrobě sladkých pokrmů. V tomto článku vám přinášíme několik zajímavých receptů na zavařeniny, sirupy a likéry, které můžete vyrobit sami doma.

Zavařeniny ze svatojánských ořechů
Zavařeniny jsou vynikajícím způsobem, jak si uchovat chuť svatojánských ořechů po celý rok a využít je v mnoha sladkých dezertech. Pokud nemáte zavařovací automaty, nevadí, recepty jsou připraveny tak, aby byly snadno proveditelné doma.

Sirupy ze svatojánských ořechů
Sirupy jsou další možností, jak si uchovat chuť svatojánských ořechů na později. Jsou snadné na přípravu a využijete je v mnoha nápojích, koktejlech nebo na sladkých pokrmech.

Likéry ze svatojánských ořechů
Likéry jsou luxusní variantou, jak využít svatojánské ořechy. Tyto nápoje jsou silného charakteru a chuť ořechů dokonale doplňují. Skvěle se hodí na oslavu speciálních událostí nebo jako dar pro náročné gurmány.

Tak se do toho dejte a užijte si nezapomenutelnou chuť svatojánských ořechů po celý rok!

Recepty s Svatojánskými ořechy: Zavařeniny, sirupy, likéry

Zavařeniny

Svatojánské ořechy jsou lahodnou pochoutkou, která se hodí k přípravě zavařenin. Pro přípravu potřebujeme jednu hrst svatojánských ořechů, půl kila cukru, jeden litr vody a půl balení želírovacího cukru. Svatojánské ořechy nasekáme na menší kousky a dáme vařit do vody. Po 20 minutách přidáme cukr a necháme vařit dalších 20 minut. Poté přidáme želírovací cukr a vaříme ještě dalších 5 minut. Hotovou zavařeninu nalijeme do uzavíratelných sklenic a sterilujeme.

Sirupy

Kromě zavařenin se z svatojánských ořechů dají připravit také lahodné sirupy. Pro přípravu sirupu budeme potřebovat jednu hrst svatojánských ořechů, půl kila cukru, jeden litr vody a jednu lžičku citrónové šťávy. Svatojánské ořechy rozmixujeme a dáme vařit do vody. Po 20 minutách přidáme cukr a citrónovou šťávu a vaříme ještě dalších 20 minut. Hotový sirup přecedíme a nalijeme do lahviček.

Likéry

Svatojánské ořechy se hodí i k přípravě lahodných likérů. Pro přípravu potřebujeme jednu hrst svatojánských ořechů, 500 ml vodky, půl kila cukru a jeden lžičku vanilkového extraktu. Svatojánské ořechy rozdrobíme a přidáme do vodky. Směs necháme luhovat 14 dnů. Poté směs přecedíme a přidáme cukr a vanilkový extrakt. Likér nalijeme do uzavíratelné lahve a skladujeme na chladném místě.

Použití svatojánských ořechů v kuchyni

Svatojánské ořechy se dají použít na mnoho způsobů. Můžeme je přidat do dezertů, jako jsou koláče, zákusky nebo palačinky. Svatojánské ořechy můžeme rovněž použít k ochucení těstovinových a rýžových jídel. Pokud rádi experimentujeme v kuchyni, rozhodně bychom měli vyzkoušet připravit si nějakou originální recepturu se svatojánskými ořechy.

Recept na cheesecake se svatojánskými ořechy

Za inspiraci pro přípravu svatojánských ořechů v kuchyni můžeme považovat i tento zajímavý recept na cheesecake se svatojánskými ořechy. Originální příchuť a vůně jsou zaručeny!

https://www.allrecipes.com/recipe/243424/st-johns-wort-cheesecake/

Často kladené otázky ohledně receptů s svatojánskými ořechy

Co jsou svatojánské ořechy?

Svatojánské ořechy, také známé jako jařabiny, jsou plody stromu jařab obecný. Jsou složené z červené dužiny a tvrdého jádra uvnitř.

Jaké recepty mohu připravit s svatojánskými ořechy?

Svatojánské ořechy jsou často používány na výrobu zavařenin, sirupů a likérů. Můžete také přidat svatojánské ořechy do koláčů, dezertů a nápojů pro chuťový zážitek.

Jak připravit zavařeniny s svatojánskými ořechy?

1. Umístěte svatojánské ořechy do hrnce a zalijte vodou.
2. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
3. Pokud máte rádi měkčí jádro, oloupejte ořechy a odstraňte jádra z kulatého plodu.
4. Vložte jádra do sterilizovaných sklenic.
5. Smíchejte cukr, vodu a ocet v hrnci a přiveďte k varu.
6. Nalijte směs na jádra v sklenicích a uzavřete víčky.
7. Sklenice dejte v chladu skladovat alespoň týden před konzumací.

Jak připravit sirupy s svatojánskými ořechy?

1. Umístěte svatojánské ořechy do hrnce a zalijte vodou.
2. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
3. Přidejte cukr a med a vařte 5 minut, dokud se cukr nerozpustí.
4. Směs sceďte skrz síto a nechte vychladnout.
5. Sirup nalijte do lahve a skladujte v chladu.

Jak připravit likéry s svatojánskými ořechy?

1. Umístěte svatojánské ořechy do sklenice s víkem a zalijte vodkou.
2. Uzavřete sklenici a nechte macerovat 2 týdny.
3. Smíchejte cokoládu, cukr a mléko v hrnci a přiveďte k varu.
4. Vařte 10 minut a nechte vychladnout.
5. Cokoládový sirup vmíchejte do vodky s ořechy a nechte louhovat další 2 týdny.
6. Prolijte likér skrz síto do lahve a skladujte v chladu.

Co jsou svatojánské ořechy?

Svatojánské ořechy jsou plody stromu Juglans regia, známého také pod názvem ořech královský. Tyto ořechy jsou specifické tím, že na vnitřní stěně skořápky mají tmavě fialovou barvu, která se u jiných ořechů nevyskytuje.

Tradiční použití svatojánských ořechů

V minulosti byly svatojánské ořechy využívány v lidovém léčitelství, kde se mimo jiné používaly k léčbě zánětů a bolestí kloubů. Dnes jsou však tyto ořechy především oblíbenou lahůdkou a součástí mnoha pečivových receptů.

Pokud se chystáte péct něco s přídavkem svatojánských ořechů, můžete si je zakoupit v obchodech s potravinami či na trzích. Pokud byste se chtěli dozvědět více o historii a využití těchto ořechů, můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.

Recepty s svatojánskými ořechy: Zavařeniny, sirupy, likéry

• Čokoládové pralinky s krokodýlem z vlašských ořechů a marmelády z červeného rybízu.
• Jahodové muffiny s makovou náplní a krém z lískových ořechů s medem a citronovou kůrou.
• Hřejivý čaj s hřebíčkem a skořicí a džemem ze svatojánských ořechů.
• Svatojánský sirup s jasmínem a muškátovým oříškem pro osvěžující letní drinky.
• Nápoj s borůvkami a svatojánskými ořechy pro posílení imunity.
• Tradiční likér z lístků svatojánského ořechu s koňakem a kandovaným zázvorem.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]