Vychutnejte si čerstvé vlašské ořechy po celý rok: Návod na sušení

Vychutnejte si čerstvé vlašské ořechy po celý rok: Návod na sušení

Vlašské ořechy jsou výborným zdrojem energie, bílkovin, tuků i vitamínů a minerálů. Pokud se rozhodnete je sušit, můžete si vychutnat jejich chuť a výživné látky po celý rok.

Postupuje následovně:

1. Umyjte ořechy a osušte je. Odstraňte případné nečistoty nebo poškozené kousky.
2. Naroveňte si sítovinu a na ni rozložte ořechy. Rozložte je do jedné vrstvy tak, aby se vzduch mohl volně dostávat ke všem kouskům.
3. Sítovinu s ořechy pověste na suchém místě, kde není přímé sluneční světlo. Dbejte na to, aby se ořechy nebertily vlhkosti.
4. Ořechy sušte několik týdnů. Občas je kontrolujte a otáčejte, aby se sušily z všech stran rovnoměrně.
5. Hotové usušené ořechy uchovávejte v suchu a temnu v uzavřené nádobě.

Sušením si můžete zajistit skladování čerstvých vlašských ořechů po celý rok. Tak si můžete užívat jejich výživných látek a výborné chuti kdykoliv budete mít chuť.

Proč sušit vlašské ořechy?

Vlašské ořechy jsou skvělým zdrojem zdraví pro naše tělo. Obsahují velké množství vitaminů a minerálů, například mnoho druhů B vitaminů, vitaminy E, K a C, vápník, hořčík, železo a zinek.

Bohužel, čerstvé vlašské ořechy jsou k dispozici pouze v období od září do listopadu. Sušení vám umožní uchovat si čerstvé chutě celý rok. A jak na to? Níže naleznete návod na sušení vlašských ořechů.

Návod na sušení vlašských ořechů

1. Nejprve si vyberte čerstvé vlašské ořechy. Preferujte ořechy bez prasklin nebo jiných poškození.
2. Proveďte na ořeších důkladnou kontrolu. Odstraňte co nejvíce nečistot a zbytků plodů. Dbejte na to, aby ořechy byly zcela suché, nebo použijte utěrku k odstranění vlhkosti.
3. Seřaďte ořechy na plech a vložte je do trouby nastavené na teplotu 120-140 stupňů Celsia. Nechte je sušit po dobu 8-12 hodin s tím, že přibližně po 4 hodinách ořechy obracíte. Na suchý a chutný výsledek má vliv také to, kolik vrstev ořechů na plechu máte a jak je rozprostřete.
4. Po vytažení z trouby nechte ořechy úplně vychladnout. Pak je dejte do hermeticky uzavíratelných sklenic nebo kovových krabiček, aby zůstaly čerstvé co nejdéle.

Tipy pro dokonalé vlašské ořechy

• Při nástavbě plechu s ořechy v troubě se vyvarujte nikdy je neskládat jeden na druhý. Je lepší je dát na plech jeden vedle druhého.
• Je důležité ořechy v troubě průběžně otáčet, aby byly sušené rovnoměrně.
• Při vkládání ořechů do sklenic nebo krabiček se vyvarujte dotýkání a tlaku na ně. Každý ořech by měl mít dostatek prostoru a vzduchu okolo.

Teď už s klidem můžete sníst vlašské ořechy kdykoliv se vám zachce. Pokud byste si chtěli vyzkoušet jiný způsob sušení, neváhejte a zjistěte víc o tom zde na webu Eat by Date.

Vychutnejte si čerstvé vlašské ořechy po celý rok: Návod na sušení

Co budete potřebovat:

• Vlašské ořechy
• Sítový koš na ovoce
• Postranní řezy na ořezech
• Pečící papír
• Zavařovačku nebo jinou vzduchotěsnou nádobu

Jak na to:

1. Ořechy důkladně omyjte a usušte na utěrce nebo papírovém ubrusu.
2. Vezměte sítový koš na ovoce a vložte do něj ořechy.
3. Do každého ořechu udělejte postranní řez, aby mohly lépe vysychat.
4. Sítový koš s ořechy položte na pečící papír.
5. Vložte do trouby a sušte při teplotě 60 °C alespoň 8 hodin, dokud nejsou ořechy suché a křupavé.
6. Vysušené ořechy vložte do vzduchotěsné nádoby jako je zavařovačka. Můžete je skladovat až rok.

Jak dlouho sušit vyloupané vlašské ořechy?

Vyloupané vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Pokud chcete dosáhnout co nejlepšího výsledku, měli byste vědět, jak dlouho je třeba je sušit.

Postup sušení vlašských ořechů

Před sušením byste měli ořechy rozložit na plochý povrch a nechat je odpočinout po dobu alespoň jednoho dne. Během tohoto kroku by měla být většina vlhkosti z ořechů odstraněna přirozeně.

Potom byste měli vlašské ořechy rozložit na plech a vložit je do trouby předehřáté na 65-70°C. Ořechy by se měly sušit po dobu 24-48 hodin, dokud nejsou křehké a suché na dotek.

Pokud nemáte k dispozici troubu, můžete použít sušičku ovoce a zeleniny s teplotou nastavenou na 60°C. Sušení vlašských ořechů může být také prováděno venku na slunci, zejména v horkých letních měsících.

Při správném sušení by měly být vlašské ořechy uloženy v suchém a uzavřeném kontejneru, aby jim neunikla další vlhkost. Skladujte je na temném místě, abyste zabránili oxidaci a prodloužili trvanlivost.

Pokud se chcete dozvědět více o zdravotních výhodách vlašských ořechů, můžete se podívat na relevantní stránku na Wikipedii.

Vychutnejte si čerstvé vlašské ořechy po celý rok: Návod na sušení

• Získat kvalitní ořechy ze stabilního zdroje
• Odstranit zbytky skořápek a zbavit se nekvalitních kusů
• Rozložit ořechy na pečicím plechu a sušit při teplotě 100-120°C po dobu 12-24 hodin
• Kontrolovat čas od času a nutit na plech, aby se větral
• Uskladnit sušené ořechy v suchém, tmavém a chladném prostředí
• Využít sušené ořechy v různých pokrmech po celý rok

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]