Zavaření jahod jako od babičky

Zavaření jahod jako od babičky

Zavaření jahod je naprosto klasickou recepturou, která v naší kuchyni žije již mnoho let. Tento postup je pro mnohé z nás spjat s naší babičkou, která právě jahody zavařovala tak, že byly výborné ještě i po mnoha měsících.

Zavaření jahod nám umožňuje si užít chuť jahod i tehdy, když je již sezóna dávno pryč. Pro zavaření lze použít nejen samotné jahody, ale i různé kombinace s ovocem a kořením.

Pokud máte rádi jahody jako zavařené, určitě byste měli vyzkoušet tento klasický postup od babičky. Uvidíte, že jahody jako od babičky budou mít pro vás úplně nový rozměr.

Zavaření jahod postupuje podle tradičních zákonů, které platí již mnoho let. Hlavní podmínkou je mít všechny potřebné suroviny a nástroje k dispozici. Pro zavaření jahod budete potřebovat nejen kvalitní ovoce, ale i cukr, sklenice, hrnce a další pomůcky.

Při zavařování je důležité dbát na správnou sterilizaci sklenic, aby nedocházelo k vývoji bakterií a plesní. Po náročném zavařování budete mít po ruce lahodné zavařeniny, které vám dodají energii a chuť na celý den.

Tak neváhejte a vyzkoušejte si zavaření jahod jako od babičky i vy. Vaše chuťové buňky vám budou vděčné!

Zavaření jahod jako od babičky

Co je to zavaření?

Zavaření je tradiční způsob konzervace ovoce a zeleniny. Spočívá v uchování potravin v lahvi s vodou a cukrem s následným sterilováním.

Jak zavařit jahody jako od babičky?

Pro zavaření jahod jako od babičky budete potřebovat:

• 1 kg jahod
• 500 g cukru
• 1 lžičku citronové šťávy
• nejlépe širokou hrnčířskou nádobu
• skleněné zavařovací lahve s uzávěrem
• velký hrnec s vodou

Postup:

1. Jahody umyjeme, odstraníme stonky a překrojíme je na menší kousky.
2. V hrnci smícháme cukr, citronovou šťávu a vodu. Přivedeme k varu a vaříme 5 minut.
3. Přidáme jahody a opatrně mícháme, aby se nerozmačkaly.
4. Necháme vařit 5 minut a poté odstavíme z ohně.
5. Jahody pečlivě nabíjíme do skleněných zavařovacích lahví.
6. Lahve uzavřeme a postavíme do hrnce s vařící vodou. Vaříme 20 minut.
7. Lahve vyndáme z vody a necháme vychladnout. Teprve poté je můžeme uskladnit.

Proč si zavařit jahody?

Zavařené jahody jsou skvělým způsobem, jak si zachovat jejich chuť a vitamíny po celý rok. Navíc jsou skvělou surovinou pro pečení a vaření.

Zdroj informací

Pro více informací navštivte tento odkaz.

Zavaření jahod jako od babičky – často kladené dotazy

Co je to zavaření jahod?

Zavaření jahod je způsob, jakým si můžete uchovat jahody na delší dobu. Tento postup spočívá v vaření jahod se sirupem a kyselinou citronovou, které jsou následně uchovány v sterilizovaných sklenicích.

Jak mám sterilizovat sklenice?

Sklenice je potřeba důkladně vyčistit a sterilizovat. Můžete použít vařící vodu nebo sterilizaci v troubě. Vařící voda musí být na teplotě 100 °C, do které sklenici a víčko ponoříte na 10 minut. Sterilizace v troubě spočívá v umístění sklenic a víček na plech v troubě předehřáté na 120 °C po dobu 20 minut.

Co je potřeba na zavaření jahod?

Na zavaření jahod potřebujete čerstvé jahody, cukr, kyselinu citronovou a sterilizované sklenice s víčky.

Jaké poměry ingrediencí musím dodržet?

Pro jeden kilogram jahod budete potřebovat 500 gramů cukru a 1 lžíci kyseliny citronové. Tyto ingredience smíchejte a přidejte k nasekaným jahodám. Směs povařte a vařte asi 10 minut.

Jak uchovávám nakládané jahody?

Nakládané jahody uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření sklenice vyjměte nakládané jahody, vždy použijte čistý předmět, abyste zabránili kontaminaci. Sklenice znovu uzavřete a uchovávejte v lednici. Nakládané jahody by měly být spotřebovány do 2-3 týdnů po otevření.

Pěstování Jahod – Spojení s Českou Historií

Jahody – Malé, ale výživné

Jahody jsou oblíbeným ovocem po celém světě. Mají krásné červené barvy a vynikající sladkou chuť. To je důvod, proč jsou tak běžné v mnoha dezertech, koktejlech a džemech. Kromě své chuti je toto ovoce také velmi zdravé. Jahody jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty, které přispívají k dalším zdravotním výhodám.

Jahody v České Historii

V Česku se pěstování jahod datuje zpět do 17. století, kdy byly do této oblasti dovezeny. První pěstební plán byl založen nedaleko Prahy a v průběhu let se rozšířil do celé země. Některé z nejlepších jahod v České republice pocházejí z oblastí Vysočiny a Moravy.

Pěstování Jahod v České Republice Dnes

V současné době se jahody v Česku stávají stále populárnějšími. Mnoho lidí je dokonce začíná pěstovat ve svých zahradách. Jeho nákladová efektivita značně roste. Nejenže je to skvělý způsob, jak mít čerstvé ovoce v průběhu léta, ale vyžaduje také minimum údržby. Stačí vysadit jahodové rostliny, zalévat je a pozorovat, jak rostou v průběhu času.

Pro více informací o pěstování jahod můžete navštívit stránku Wikipedie o jahodách.

Zavaření jahod jako od babičky

• Tradiční recept pro zavaření jahod
• Jahody by měly být zralé a čerstvé
• Použijte kvalitní cukr a limetkovou šťávu pro lepší chuť
• Vhodné sklenice sterilizujte před použitím
• V případě nedostatku šťávy můžete použít trochu vody
• Zavaření jahod lze skladovat několik měsíců

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]