5 exotických druhů zeleniny, které byste měli vyzkoušet

5 exotických druhů zeleniny, které byste měli vyzkoušet

Pokud máte chuť na něco nového, nebojte se vyzkoušet některé z exotických druhů zeleniny. Následující zeleniny mohou být pro mnoho chuťových pohárů vynikající zážitek!

1. Chayote – Tento druh zeleniny pochází z Mexika a jižní Ameriky. Tvar zeleniny připomíná hrušku a může být vařený, pečený nebo dušený. Chayote má spoustu vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku a hořčíku.

2. Kohlrabi – Kohlrabi je oblíbený v Evropě a Asii. Je to zvláštní druh zeleniny s podobnou chutí jako květák, ale také s jemnější, sladší chutí. Kohlrabi je bohatý na vitamíny A a C a také na vlákninu.

3. Bok choy – Tento druh zeleniny se používá v čínské kuchyni. Má jemnou, sladkou chuť a může být vařený nebo smažený. Bok choy obsahuje spoustu vitamínu A a C, hořčíku a draslíku.

4. Taro – Taro je druh kořene, který pochází z Asie. Má sladkou, oříškovou chuť a může být vařený nebo smažený. Taro má spoustu vitamínu B a C a také antioxidanty.

5. Yuca – Yuca je kořenová zelenina, která se používá po celé Latinské Americe. Má tuhou vnější vrstvu, ale uvnitř je měkká a sladká. Yuca má vysoký obsah vitamínu C a draslíku.

Vyzkoušejte některou z těchto exotických druhů zeleniny a zkuste nové chutě!

Kořenová zelenina: taro

Taro je kořenová zelenina pocházející ze středního Pacifiku. Má sladkou chuť a využívá se k přípravě různých pokrmů, například kaší nebo kari. Taro je také bohatý na vlákninu, vitamín E a minerály, jako je draslík a hořčík.

Zdroj: Martha Stewart

Květák romanesco

Květák romanesco je původní rostlina z Itálie. Vypadá jako květák, ale má jedinečný tvar, skládající se z menších růžiček v podobě spirály. Romanesco má vynikající chuť a je bohatý na vitamíny C, K a B6, stejně jako na hořčík, draslík a další minerály.

Zdroj: Food Network

Cukrová třtina

Cukrová třtina je tropická tráva původem z Asie a Jižní Ameriky. Tato sladká plodina se často používá k výrobě cukru a melasy, ale lze ji také konzumovat syrovou nebo vařenou. Cukrová třtina obsahuje mnoho minerálů, včetně vápníku, draslíku a železa.

Zdroj: Saveur

Chuťově neutrální zelenina: daikon

Daikon je bílá kořenová zelenina, která pochází z Asie. Jeho chuť je mírná a neutrální, a tak se často používá jako základ do polévek nebo salátů. Daikon obsahuje mnoho vitamínů C a B, kalcium, hořčík a draslík.

Zdroj: Bon Appétit

Okopaná zelenina: topinambur

Topinambur, známý také jako artyčok Jeruzalémský, je okopaná zelenina původem z Jižní Ameriky. Jeho chuť je sladká, podobná bramborám a slunečnicovým semínkům. Topinambur obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je draslík, fosfor a inulin, což posiluje imunitní systém a snižuje hladinu cukru v krvi.

Zdroj: Epicurious

FAQs: 5 exotických druhů zeleniny, které byste měli vyzkoušet

1. Chayote

Chayote je plodová zelenina s křehkou slupkou a šťavnatým masem. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, a je obvykle vařená, pečená nebo smažená. Může být použita jako příloha nebo hlavní jídlo.

2. Jícama

Jícama je podobná provazcovité zelenině s křehkou slupkou a bílým masem. Má sladkou chuť a je bohatá na vitamíny C a vlákninu. Může být konzumována surová nebo vařená jako příloha nebo do salátů.

3. Kajenský pepř

Kajenský pepř je druh chilli papričky s vysokým obsahem kapsaicinu, což je látka, která stimuluje metabolismus a zvyšuje pocení. Může být použit jako koření do mnoha pokrmů, včetně omáček, polévek a marinád.

4. Okra

Okra je plodová zelenina s kožovitou slupkou a želatinovým masem. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, a je obvykle vařená nebo smažená. Může být použita jako příloha nebo do gulášů a polévek.

5. Ředkvička daikon

Ředkvička daikon je velká bílá ředkvička s mírnou, sladkou chutí. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, a může být použita jako příloha nebo do salátů. Také se často konzumuje v japonské a korejské kuchyni.

Exotická zelenina

Co je exotická zelenina?

Exotická zelenina je zeleninou, která není původní v dané oblasti. Často se jedná o zeleninu z jiných zemí a kontinentů, která se v dané oblasti pěstuje nebo dováží. Tato zelenina může obsahovat různé a neobvyklé chutě a vůně a může být pro místní obyvatele novinkou.

Typy exotické zeleniny

Mezi typy exotické zeleniny patří například:

• Avokádo
• Chayote
• Kořen sladké brambory
• Chuťovky
• Lotosový kořen

Použití exotické zeleniny

Exotická zelenina se používá různými způsoby v kuchyni. Některá zelenina se konzumuje syrová, jiná se vaří nebo pečou. Může být součástí salátů, krémů, polévek, hlavních jídel i dezertů.

Výhody exotické zeleniny

Exotická zelenina nabízí mnoho zdravotních výhod díky svému vysokému obsahu vitamínů a minerálů. Například avokádo má vysoký obsah zdravých tuků, vitamínu C a draslíku. Chayote obsahuje velké množství vlákniny a má protirakovinné vlastnosti.

Pro více informací o exotické zelenině můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.

5 exotických druhů zeleniny, které byste měli vyzkoušet:

• Kokosový squash – chuťově podobný dýni, používá se především v asijské kuchyni
• Mirin – kořenová zelenina s příjemně nasládlou chutí, používá se často do salátů
• Dýně Hakurei – malá bílá dýně s velmi jemnou chutí, vhodná na grilování nebo jako příloha k rybám
• Kohlrabi – kořenová zelenina podobná řepě, má sladkou chuť a snadno se zpracovává
• Okra – plod z rostliny podobné křenu, chuťově podobná zelené fazolím, používá se hlavně na vaření nebo pečení

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]