Cibulová zelenina v zahraniční kuchyni: jak se připravuje v jiných zemích?

Cibulová zelenina v zahraniční kuchyni: Jak se připravuje v jiných zemích?

Cibulová zelenina je důležitou součástí české kuchyně. Nicméně, cibule a jiné zeleninové druhy jsou také hojně používány v zahraničních kuchyních. Cibulová zelenina se používá jako příloha nebo koření v mnoha jídlech v různých zemích.

V Řecku je oblíbeným pokrmem cibulová zelenina, která se nazývá „stuffed onions“. Cibulky se vydlabou a následně se jimi naplní rýží, rajčaty, feta sýrem a kořením. Poté se pečou v troubě a podávají se jako příloha.

V Itálii se často používá cibule v jídle zvaném „frutti di mare“. Ve smažené zeleninové směsi se používají cibule, paprika, cuketa a přidávají se různé druhy mořských plodů.

V Indii se cibule používá ke kořenění a jako základ mnoha kari jídel. V mnoha indických receptech se cibule smaží a přidávají se k nim další koření, jako jsou například kurkuma, koriandr a kardamom.

Cibule je také důležitým kořením ve francouzské kuchyni. Cibule se smaží a dávají se do polévek, jako je například francouzská cibulačka, ale také do masových jídel a různých typů omáček.

Zdrojem inspirace pro další využití cibulové zeleniny v kuchyni mohou být i ostatní země a kultury.

Cibulová zelenina v zahraniční kuchyni

Cibulové kroužky na americký způsob

V Americe jsou cibulové kroužky oblíbeným předkrmem nebo svačinou. Jak se na ně připravuje?

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, sůl, pepř a papriku.
3. Přidejte do mouky trochu mléka a promíchejte, aby vznikla hustá směs.
4. Pak do směsi postupně přidávejte mléko, dokud nedostanete tekutou směs bez hrudek.
5. Přidejte do směsi kroužky cibule a promíchejte, aby byly cibulové kroužky celé obalené.
6. V hlubokém hrnci zahřejte olej na střední teplotu (asi 170 stupňů).
7. Položte kroužky cibule do oleje a opékajte asi tři minuty, dokud nejsou zlatavé.
8. Vyjměte kroužky cibule z oleje a dejte na papírový ubrus, aby se zbavily přebytečného oleje.
9. Podávejte s dipem na bázi zakysané smetany nebo kečupu.

Cibulová polévka na francouzský způsob

V Francii se cibule používá často jako základ pro polévky. Jak si připravit slavnou francouzskou cibulovou polévku?

1. Oloupejte a nakrájejte 1 kg cibule na tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte cibuli. Snižte teplotu a vařte asi 30 minut, dokud cibule nezměkne a nezezlátnne. (Začněte s nižší teplotou a po půl hodině zvýšte, pokud se cibule zatím nedostatečně zbarvila.)
3. Přidejte čtyři lžíce mouky a promíchejte do hladka. Vařte asi dvě minuty, aby mouka zhnědla.
4. Pomalu přilévejte asi tři litry hovězího vývaru a neustále míchejte, aby směs nebyla hrudkovitá.
5. Nechte polévku vařit asi hodinu a občas promíchejte, aby se nepřipálila.
6. Podávejte s čerstvým chlebem a trochou strouhaného sýra nahoře.

Pokud se chcete dozvědět více o francouzské kuchyni, mrkněte na Bon Appétit, oblíbený americký časopis o jídle a nápojích.

Často kladené otázky o Cibulová zelenina v zahraniční kuchyni: jak se připravuje v jiných zemích?

1. Jak se cibulová zelenina používá v italské kuchyni?

V italské kuchyni se často používá cibulová zelenina pro přípravu omáček a polévek. Také se často míchá s olivovým olejem a bylinkami jako součást chlebového dipu.

2. Jak se cibulová zelenina připravuje v japonské kuchyni?

V japonské kuchyni se cibulová zelenina používá pro přípravu nakládané cibulové zeleniny, která se podává jako příloha nebo součást sushi rolky.

3. Jak se cibulová zelenina používá v mexické kuchyni?

V mexické kuchyni se často používá cibulová zelenina pro přípravu salsy. Cibulová zelenina se také často používá jako ingredience v tacos.

4. Jak se cibulová zelenina připravuje v thajské kuchyni?

V thajské kuchyni se cibulová zelenina používá do omáček a curry. Také se často přidává do thajských salátů.

5. Jak se cibulová zelenina používá v turecké kuchyni?

V turecké kuchyni se cibulová zelenina používá pro přípravu muhammara, která se připravuje z cibulové zeleniny, papriky a mletých vlašských ořechů. Také se často používá pro přípravu domácí cibulové sušenky, zvané ‚simit‘.

Cibulová zelenina – nezbytnost v každé kuchyni

Co to vlastně cibulová zelenina je?

Cibulová zelenina je skupina cibulovitých rostlin s jedlými částmi, které se používají v kuchyni jako zelenina. Patří sem česnek, cibule, pórek, šalotka a další. Tyto rostliny jsou bohaté na vitamíny a minerály a mají mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví.

Jak se používá?

Cibulová zelenina se používá do mnoha jídel jako koření či přísada. Nejoblíbenější jídelní tradičí s cibulovou zeleninou jsou například francouzská kuchyně, která ji používá do svých slavných zelných polévek nebo italská kuchyně, kde ji najdeme v různých pestech a omáčkách.

Proč je důležitá?

Cibulová zelenina je neodmyslitelnou částí každé kuchyně. Její význam spočívá nejen v jejím výborném chuti, ale také v mnoha prospěšných účincích na zdraví, například snižuje krevní tlak, zlepšuje trávení a podporuje imunitu.

Závěr

Cibulová zelenina je tedy nezbytnou součástí každé kuchyně a je velice důležitá pro udržení zdravého životního stylu. Pokud se chcete dozvědět více o této skupině rostlin, navštivte prosím stránku na Wikipedii.

Cibulová zelenina v zahraniční kuchyni: jak se připravuje v jiných zemích?

Itálie:
– Cibulovou zeleninu používají do široké škály pokrmů
– Nejčastěji se používá v omáčkách, polévkách a na pizzách
– Oblíbené je také přidávání do rizot

Francie:
– Používají ji k přípravě quiche nebo jako přílohu k masu
– Často se používá i v omáčkách a polévkách, jako například v klasické francouzské cibulačce

Japonsko:
– Cibulovou zeleninu používají jako surovinu do tempury
– Používají ji také v různých pokrmech, kde je třeba zelenina nakrájená na tenké proužky

Thajsko:
– Používají ji k přípravě teplých a studených salátů
– Používají ji také v různých omáčkách k dochucení pokrmů

Indie:
– Cibulová zelenina je součástí kari a dalších kořeněných pokrmů
– Používají ji také k přípravě jako chutné přílohy k masu nebo zelenině

Cibulová zelenina je tedy v různých zemích používána různými způsoby. Může být součástí tohoto nebo onoho pokrmu, a to díky své univerzálnosti při přípravě jídel.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]