Nejlepší recepty s rajčaty: od omáček až po saláty
Nejlepší recepty s rajčaty: od omáček až po saláty
Nejlepší recepty s rajčaty: od omáček až po saláty
Rajčata jsou v kuchyni velmi oblíbenou surovinou, která se často používá v mnoha receptech. Pokud i vy patříte mezi milovníky rajčat a rádi byste poznali nové recepty, jste na správném místě. V této rubrice najdete ty nejlepší recepty s rajčaty, od omáček až po saláty.
Mezi nejoblíbenější recepty s rajčaty patří například rajčatová omáčka, která se dá použít k těstovinám, rýži nebo na pizzu. Dalším skvělým receptem jsou rajčata pečená s bazalkou a olivovým olejem, která jsou skvělou přílohou k masovým i vegetariánským jídlům.
Mezi saláty s rajčaty pak patří například řecký salát s rajčaty, feta sýrem a olivami, nebo italský caprese salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Vyzkoušejte také recept na mexický salát s rajčaty, fazolem a avokádem, který je skvělý i jako samostatné jídlo.
V této rubrice najdete i mnoho dalších receptů s rajčaty, které určitě vyzkoušíte. Rajčata jsou velmi zdravou surovinou a v kombinaci s různými ingrediencemi vám mohou nabídnout skvělé chuťové zážitky. Tak neváhejte a vyzkoušejte některý z našich receptů s rajčaty.
Omáčky
Rajčatová omáčka s bylinkami
Tato omáčka je rychlá a jednoduchá na přípravu. Potřebujete 4 rajčata, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, olivový olej, tymián, bobkový list, sůl a pepř. Rozehřejte olej na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte asi 3-4 minuty. Přidejte nasekaná rajčata, tymián a bobkový list a vařte asi 10-15 minut. Promixujte omáčku, ochuťte solí a pepřem a hotové.
Pikantní rajčatová omáčka
Tato omáčka je chuťově výrazná a pálivá. Potřebujete 6-8 rajčat, 1 žlutou cibuli, 3 stroužky česneku, 1 jalapeño papričku, olivový olej, oregano, koření chili, sůl a pepř. Rajčata nakrájejte na kousky, cibuli a česnek nakrájejte jemně, jalapeño papričku zbavte semínek a nakrájejte také jemně. Rozehřejte olej na pánvi, přidejte cibuli a česnek a restujte asi 2 minuty. Přidejte rajčata a jalapeño, vařte asi 15-20 minut a promixujte. Přidejte oregano, koření chili, sůl a pepř podle chuti.
Těstoviny
Rigatoni s rajčaty a mozzarellou
Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu. Potřebujete 500 g rigatonů, 4 rajčata, 2 stroužky česneku, 1/2 hrnku olivového oleje, mozzarellu, bazalku, sůl a pepř. Vařte těstoviny podle návodu na obalu. Rajčata nakrájejte na kousky a restujte je asi 5 minut na pánvi spolu s nasekaným česnekem a olivovým olejem. Ve větší míse smíchejte těstoviny s rajčaty, na kousky nakrájenou mozzarellou a bazalkou. Ochutnejte solí a pepřem.
Šunkové tagliatelle s rajčaty
Tento recept je také rychlý a jednoduchý na přípravu. Potřebujete 400 g tagliatelle, 100 g šunky, 2 rajčata, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1/2 hrnku smetany na vaření, sýr (najlepiej parmazán), olivový olej, sůl a pepř. Vařte těstoviny podle návodu na obalu. Nakrájejte šunku na kousky, rajčata na kousky a cibuli s česnekem na jemno. Restujte všechny ingredience asi 10 minut na oleji. Přidejte smetanu, vařte asi 5 minut a ochuťte solí a pepřem. Přidejte těstoviny a promíchejte. Postříkejte sýrem na talíři.
Saláty
Caprese salát
Tento salát pochází z jižní Itálie a je velmi oblíbený nejen v Itálii, ale po celém světě. Potřebujete 2 rajčata, 1 balení mozzarelly, čerstvou bazalku, extra panenský olivový olej, balsamico ocet, sůl a pepř. Rajčata nakrájejte na plátky a mozzarellu také. Na talíři seřaďte střídavě plátky rajčat a mozzarelly, přidejte čerstvou bazalku. Zakápněte olivovým olejem, balsamicem a ochuťte solí a pepřem.
Špagety se sojovým masem a rajčaty
Tento salát je vhodný i pro vegetariány. Potřebujete 400 g špaget, 2 rajčata, 100 g suchého sojového masa, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, olivový olej, tymián, sůl a pepř. Vařte špagety podle návodu na obalu. Suché sojové maso namočte do vody a nechte nabobtnat. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte asi 2 minuty. Přidejte nakrájená rajčata, sojové maso a tymián, vařte asi 5 minut. Ochutnejte solí a pepřem. Přidejte hotové špagety a promíchejte.
Zdrojový odkaz: https://www.tasteofhome.com/collection/tomato-recipes-from-pizza-to-stew/
Nejlepší recepty s rajčaty: od omáček až po saláty
Proč jsou rajčata tak populární v kuchyni?
Rajčata jsou v kuchyni velmi oblíbeným ingrediencí díky svému chutnému sladkokyselému charakteru a také díky své všestrannosti – můžete je použít do mnoha různých druhů pokrmů, od omáček až po saláty a polévky.
Co jsou to zač omáčky s rajčaty a jak je použít?
Omáčky s rajčaty jsou klasické italské omáčky, jako například omáčka marinara nebo boloňská omáčka. Tyto omáčky jsou vynikající s těstovinami, ale mohou být také použity jako základ pro pizza nebo jako přísada do polévek.
Jaké jsou nejlepší saláty s rajčaty?
Existuje mnoho různých způsobů, jak si pochutnat na rajčatech v salátu. Dobrou volbou může být například řecký salát s rajčaty, olivami, okurkou a feta sýrem nebo caprese salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Rajčata mohou také být přidaná do mnoha dalších druhů salátů, jako je například císařský salát nebo salát s odrůdou zeleniny.
Jsou rajčata zdravá?
Ano, rajčata jsou velmi zdravá díky obsahu vitamínů C a K, hořčíku, draslíku a antioxidantů. Také pomáhají snižovat riziko srdečního onemocnění a některých druhů rakoviny.
Rajče zelenina – vše, co potřebujete vědět o této plodině
Co je to rajče zelenina?
Rajče zelenina, také známé jako rajčatová rostlina, je druh plodiny patřící do rodiny Solanaceae. Tato rostlina je běžná v tropický a subtropický regionech po celém světě a je velmi oblíbenou zeleninou v mnoha kontinentech.
Jaké jsou výhody konzumace rajčat?
Rajčata jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C a antioxidantů, což z nich dělá skvělou zeleninu pro podporu zdraví. Kromě toho jsou rajčata také bohatá na draslík a vlákninu a mohou pomoci snížit riziko některých chronických onemocnění, jako je rakovina.
Jak rajčata pěstovat?
Rajčata lze pěstovat snadno v přenosných nádobách nebo na zahradě. Je důležité zajistit, aby měly rajčata dostatek slunce a vody pro správný růst. Rovněž je důležité odstraňovat pupeny a řezat rajčata, aby se zajistilo dostatečné množství výhonků pro produkci plodů.
Pro další informace o rajčatech se podívejte na tuto stránku na Wikipedii.
Nejlepší recepty s rajčaty: od omáček až po saláty
- Omáčka z čerstvých rajčat s bazalkou
- Těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem
- Kuskusový salát s cherry rajčaty a avokádem
- Caprese salát s mozzarellou a rajčaty
- Gazpacho – studená polévka z rajčat a zeleniny
- Rajčatový chléb
- Bruschetta s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem
- Ratatouille s rajčaty, paprikou a cuketou
- Cannelloni s rajčatovou omáčkou a špenátem
- Pita plněná rajčaty, cibulí a oreganem

Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.