Dušená zelenina jako alternativa k tradičním přílohám: originální recepty

Dušená zelenina jako alternativa k tradičním přílohám: originální recepty

Pokud hledáte alternativu k tradičním přílohám jako jsou rýže nebo brambory, dušená zelenina může být skvělou volbou. Tato metoda přípravy zeleniny zachovává její výživné látky, chuť a texturu.

Zde je pár originálních receptů, jak si můžete vychutnat dušenou zeleninu:

• Čerstvá dušená zelenina s bílou fazolkou – smíchejte nakrájenou mrkev, celer, papriky a cuketu s bílou fazolkou a krátce restujte na pánev s olivovým olejem. Osolte a opepřete podle chuti.
• Kari dušená zelenina s kokosovým mlékem – nakrájejte na menší kousky brambory, batáty, cibuli, papriky a mrkev a dušte na pánvi s kari kořením. Poté přidejte kokosové mléko a restujte, dokud zelenina není měkká.
• Dýňová dušená zelenina s kuskusem – smíchejte nakrájenou dýni, cibuli a papriky na pánev s olivovým olejem. Dušte a přidejte kuskus a lžíci mletého kmínu. Podlévejte zeleninu vodou a restujte, dokud není kuskus připraven.

Dušená zelenina může být skvělou alternativou k tradičním přílohám, ať už se rozhodnete pro jakýkoli z výše uvedených receptů nebo vyzkoušíte nějaký vlastní. Skvělou vlastností dušené zeleniny je, že ji můžete upravit dle svého vlastního vkusu a zároveň snížit kalorický příjem.

Dušená zelenina jako alternativa k tradičním přílohám: originální recepty

Celozrnné těstoviny s dušenou cuketou a rajčaty

Tento recept je výbornou alternativou ke standardnímu těstovinovému obědu. Na hořčici a rajčatové omáčce se duší cuketa a rajčata, čímž se získává zcela nový chuťový zážitek. Pokud chcete být ještě zdravější, můžete použít celozrnné těstoviny. Recept najdete zde: www.usa.gov

Dušená zelenina s kuskusem

Pokud nechcete jíst tradiční rýži, zkuste kuskus. Tento arabští příbuzné rýže se hodí k prakticky všem druhům zeleniny, kterou si dokážete představit. Recept na dušenou zeleninu s kuskusem najdete zde: www.usa.gov

Gratinované brambory a mrkev s dušeným špenátem

Tento recept je ideální pro všechny milovníky sýra. Gratinované brambory a mrkev se podávají spolu s dušeným špenátem. Tato kombinace vytváří vynikající chuťovou harmonii a ten, kdo má rád syrové jídlo, ji bude jistě milovat. Recept na gratinované brambory a mrkev s dušeným špenátem najdete zde: www.usa.gov

Dušená zelenina jako alternativa k tradičním přílohám: originální recepty

Co je dušená zelenina a jak ji připravit?

Dušená zelenina je připravovaná tím, že se zelenina nakrájí na menší kousky a dusí se v hrnci s trochou oleje, vody nebo vývaru. Tato metoda vaření zachovává chuť, vůni a vitamíny zeleniny.

Pro přípravu dušené zeleniny můžete použít například brambory, mrkev, cibuli, fazole, hrášek, cuketu a další zeleninu podle vašeho výběru.

Recepty na dušenou zeleninu jako alternativu k tradičním přílohám

Dušená zelenina s kari a rýží

Potřebujete:

• 1 cibuli
• 2 brambory
• 2 mrkve
• 1 hrnek hrášku
• 1 hrnek vody
• 1 lžíci kari koření
• sůl a pepř
• olej na smažení
• vařenou rýži na podávání

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Brambory a mrkve oloupejte a nakrájejte také na menší kousky.
2. Do hrnce dejte olej a nechte ohřát. Přidejte nakrájenou cibuli a dusete asi 2 minuty, dokud nezezlátne.
3. Přidejte nakrájené brambory a mrkve a osmahněte asi 5 minut. Poté přidejte hrášek a kari koření.
4. Přidejte vodu a osolte a opepřete podle chuti. Dusíme asi 15-20 minut, dokud není zelenina měkká.
5. Servujte s vařenou rýží.

Dušená cuketa s rajčaty a těstovinami

Potřebujete:

• 1 cibuli
• 2 cukety
• 4 rajčata
• 1 hrnek vody
• sůl a pepř
• olej na smažení
• vařené těstoviny na podávání
• parmezán na posypání

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cuketu oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata nakrájejte na menší kousky.
2. Do hrnce dejte olej a nechte ohřát. Přidejte nakrájenou cibuli a dusete asi 2 minuty, dokud nezezlátne.
3. Přidejte nakrájené cukety a osmahněte asi 5 minut. Poté přidejte rajčata a vodu.
4. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Dusíme asi 15-20 minut, dokud není zelenina měkká.
5. Servujte s vařenými těstovinami a posypte parmezánem.

Užijte si zdravé alternativy k tradičním přílohám s dušenou zeleninou!

Dušená zelenina jako alternativa k tradičním přílohám: originální recepty

• Plnotučné dušené kapusty s křenem a chilli
• Dušený pórek se sladkými brambory a červenou cibulí
• Houbové dušené zelí s kari kořením
• Sladkokyselé dušené cibulové kroužky s bílým vínem
• Dušená řepa s celerem a koriandrem
• Křupavá dušená cuketa s tymiánem a oreganem
• Křehké dušené fazolky s česnekem a pažitkou

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]