|

Jak skladovat a sušit ořechy pro delší trvanlivost

Jak skladovat a sušit ořechy pro delší trvanlivost

Ořechy jsou lahodným zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Pokud se snažíte prodloužit jejich trvanlivost, existuje několik důležitých kroků. Za prvé, při nákupu si pořiďte ořechy v kvalitním obalu a uchovávejte je na suchém a tmavém místě při teplotě mezi 0 a 10 stupni Celsia. Důležité je také zabránit kontaktu s vlhkostí a kyslíkem, což může vést k rychlému zkáze.

Sušení ořechů může být dalším způsobem, jak prodloužit jejich trvanlivost. Nejprve ořechy omyjte pod tekoucí vodou a nechte je osušit. Poté je rozložte na plech a sušte při teplotě mezi 50 až 65 stupni Celsia po dobu asi 12 až 24 hodin. Pokud máte domácí sušičku, můžete ji také použít pro tento účel.

S uchováním a správným sušením ořechů si můžete užít jejich skvělou chuť a zdravotní výhody po mnoho týdnů či dokonce měsíců, což je skvělá zpráva pro milovníky těchto vynikajících plodů.

ořechy




Jak skladovat a sušit ořechy pro delší trvanlivost

Skladování ořechů

Pokud si chcete zachovat své ořechy co nejdéle, musíte dbát na správné skladování. Nejlepší je je uchovávat v uzavřených nádobách na suchém a chladném místě. Ořechy mohou absorbovat vlhkost a tím se snadno stanou špatnými. Proto je důležité, aby měly co nejméně kontaktu s okolním vzduchem, aby zůstaly čerstvé a chutné.

Druhy uzavřených nádob

Pro skladování ořechů můžete použít skleněné nebo plastové nádoby s uzávěrem. Je ale nutné, aby byly čisté a suché, a aby uzávěr těsně utěsňoval. Můžete také použít potravinářské sáčky s uzávěrem nebo kovové krabičky, které jsou ideální na dlouhodobé skladování.

Izolace a označení

Je dobré ořechy uchovávat odděleně od jiných potravin, aby neabsorbovaly jejich zápach nebo chuť. Pokud ukládáte různé druhy ořechů, je vhodné je označit a izolovat, aby nezpůsobily vzájemné poškození nebo znehodnocení.

Sušení ořechů

Sušení ořechů je důležité, pokud chcete, aby zůstaly dlouho čerstvé a neztratily svou výživovou hodnotu. Sušením se snižuje obsah vlhkosti, což brání šíření mikroorganismů.

Sušení v troubě

Nejlepší způsob sušení ořechů je v troubě. Postupujte následovně:

  1. Předehřejte troubu na 120 stupňů Celsia.
  2. Připravte si plech a posuňte na něj ořechy v jedné vrstvě.
  3. Plech vložte do předehřáté trouby a sušte ořechy po dobu 15 až 20 minut, dokud nejsou ořechy důkladně suché.
  4. V průběhu sušení občas ořechy promíchejte, aby se sušily rovnoměrně a nespálily se.

Sušení na vzduchu

Pokud nemáte k dispozici troubu, můžete ořechy usušit na vzduchu. Postupujte následovně:

  1. Na plachtu nebo síť položte ořechy v jedné vrstvě.
  2. Plachtu nebo síť položte na suché a slunné místo.
  3. Ořechy otáčejte pravidelně, aby se sušily rovnoměrně.
  4. Usušené ořechy uchovávejte v uzavřené nádobě.

Závěr

Správným skladováním a sušením ořechů můžete prodloužit jejich trvanlivost a zachovat jejich chuť a výživovou hodnotu. Neváhejte tedy využít výše zmíněné rady a užít si čerstvých a zdravých ořechů i po dlouhou dobu.

Zdroj



Jak skladovat a sušit ořechy pro delší trvanlivost

Jak skladovat ořechy

Nejlepší způsob, jak skladovat ořechy pro delší trvanlivost, je uchovávat je na tmavém a suchém místě, jako je například spíž nebo skříňka.

Dbejte na to, aby ořechy byly v uzavřené nádobě nebo vaku, aby nedocházelo k nasávání vlhkosti. Pokud ořechy koupíte v obalech, které nejsou uzavřené, vložte je do uzavíratelné nádoby nebo do sáčku na zip.

Pokud máte zájem o delší skladování, můžete ořechy skladovat v mrazničce. Nejlepší je je před zmrazením opečovat, aby se snížila vlhkost a zabránilo se poklesu kvality.

Jak sušit ořechy

Pokud máte čerstvé ořechy, které si přejete sušit, nejprve je očistěte a omyjte. Poté je nechte uschnout na vzduchu nebo je vložte na pečicí papír a dejte je péct na suchý, 60°C ohřátý plech. Sušení bude trvat několik hodin, zkontrolujte tedy pravidelně a otáčejte je tak, aby se sušily rovnoměrně.

Dávejte pozor na to, aby ořechy nebyly příliš vysušené – mohou tak ztratit chuť a kvalitu. Sušit ořechy je tak vhodné jako způsob přípravy, pokud chcete využít sezónních produktů a zajistit si tak zásoby na delší období.

zeleninova

Jak sušit ořechy – Co potřebujete vědět

Jaký druh ořechů je nejlepší sušit?

Existuje mnoho druhů ořechů, ale některé jsou vhodnější k sušení než jiné. Nejlepší volbou jsou mandle, lískové ořechy a kešu ořechy, protože mají nižší obsah oleje. Ořechové jádra jako vlašské ořechy a para ořechy mají větší množství oleje a jsou tedy náchylnější k žluknutí.

Jak sušit ořechy?

Sušení ořechů může být jednoduché, ale vyžaduje pečlivost. Nejprve ořechy důkladně vyčistěte a vysušte. Poté je dejte na plech pokrytý pečícím papírem a dejte do předehřáté trouby na 150 °C. Vložení ořechů do trouby na přehřáté povrchy je lepší, než umístit ořechy na stojan do trouby. Stojan totiž znemožní přístup tepla na dno ořechů, což může prodloužit proces sušení. Ořechy zkontrolujte každých 10 minut a otáčejte je, abyste zaručili rovnoměrné sušení. Celkový čas sušení by měl být od 30 minut do 1 hodiny.

Proč sušit ořechy?

Sušení ořechů zvyšuje jejich trvanlivost a chrání je před plísněmi a bakteriemi. Sušené ořechové jádra jsou také skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.

Pokud byste chtěli vědět více o sušení ořechů, zkontrolujte další informace na Wikipedii – Ořechy.

orisky

Jak skladovat a sušit ořechy pro delší trvanlivost

  • Skladujte ořechy v suchu a temnu
  • Neskladujte ořechy v plastových sáčcích
  • Pokud máte množství ořechů, uložte je do nádob s uzávěrem
  • Ořechy mohou být skladovány v mrazáku
  • Před skladováním a sušením ořechů vyberte veškeré nekvalitní části
  • Nechte ořechy usušit na vzduchu
  • Při sušení ořechů nevyužívejte přímé sluneční světlo
  • Vždycky ověřte, zda jsou ořechy úplně suché, aby předešly plísním a škůdcům

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]

Podobné příspěvky