Jak skladovat jahody, aby vydržely co nejdéle?

Jak skladovat jahody, aby vydržely co nejdéle?

Pro uchování jahod co nejdéle je důležité dodržovat několik pravidel. Nejdůležitější je zvolit správné místo pro skladování a zajistit vhodné teplotní podmínky.

Nejlepší místo pro uložení jahod je chladnička. Pokud je máte zabalené v igelitové nebo papírové tašce, můžete je uložit na spodní polici chladničky. Nebo je můžete umístit do nádoby s uzavíratelným víkem. Při skladování jahod je důležité, aby byly oddělené od ostatního ovoce a zeleniny, které mohou uvolňovat ethylen. Tento plyn zrychluje proces zrání jahod a zkracuje tak jejich trvanlivost.

Dalším důležitým faktorem je udržování správné teploty. Ta by měla být mezi 2–4 °C. Pokud máte jahody uloženy při vyšší teplotě, ztrácejí svou kvalitu mnohem rychleji. Naopak při nízké teplotě mohou jahody zmrazit a ztratit tak svou chuť a vůni.

Aby jahody vydržely co nejdéle, je vhodné je skladovat v celku. Pokud je rozkrájíte nebo vyndáte z původního obalu, ztrácí se jejich čerstvost a chuť. Jestliže máte nadbytek jahod a nevíte, co s nimi, můžete je zmrazit. Před zmrazením je ale důležité je opláchnout, zbavit se stopek a usušit.

Úvod

Jahody patří mezi nejoblíbenější ovoce na světě. Jsou sladké, šťavnaté a zdravé. Protože jsou jahody sezónním ovocem, mnoho lidí má tendenci kupovat jich větší množství, aby si je mohli vychutnat po celý rok. Avšak, jakmile je jahoda sklizená, začíná být choulostivou a snadno se kazí. Tento článek vám poradí, jak skladovat jahody, aby vydržely co nejdéle.

Jak skladovat jahody

1. Skladování na chladném místě

Nejlepší způsob, jak uchovat jahody, je je držet v chladu. V lednici vydrží jahody až týden. Vhodné je je uložit na papírový ubrus, nebo do uzavřené nádoby s papírovým ubrusem na dno, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Nepřekrývejte je, aby nedošlo k tlaku a nevytvořili se špatné skvrny. Je také důležité mít na paměti, že při nasycení jsou jahody náchylné na plísně, takže se nedotýkejte a neumývejte je, dokud je nebudete jíst.

2. Mrazení jahod

Mrazení jahod je dalším způsobem, jak je uchovat na delší dobu. Nejprve je třeba je důkladně umýt a vysušit. Poté odstraňte koštice a jahody vložte do uzavíratelných sáčků nebo kontejnerů. Vhodné je je uložit na rovný povrch v mrazničce, aby se neohýbaly. Mrazené jahody můžete skladovat až několik měsíců.

3. Sušení jahod

Sušení jahod je ideální pro přípravu sušenek, sušeného ovoce nebo k přidání do müsli nebo jiných cereálií. Před sušením je třeba je dobře umýt a odstranit stopku. Poté je třeba je nakrájet na plátky a vyskládat na plech nebo síťovinu. Plech nebo síťovina musí být položen na suchém místě, např. na slunci nebo v troubě při nízké teplotě. Po několika hodinách se budou jahody křupavé a připravené k jídlu.

Závěr

Máme-li jahody, je třeba se o ně dobře starat, aby vydržely co nejdéle. Skladování na chladném místě, mrazení a sušení jsou dobré způsoby, jak zajistit, aby jahody zůstaly čerstvé a chutné, až budeme mít chuť si je dát.

Zdroj: The Spruce Eats

Jak skladovat jahody, aby vydržely co nejdéle?

1. Chraňte je před vlhkostí

   Jahody by měly být skladovány v suchu, abyste zabránili jejich hnilobě a poklesu kvality.

2. Skladujte je při nízké teplotě

   Jahody by měly být skladovány při nízké teplotě, ideálně mezi 0 a 4 stupni Celsia, aby zůstaly čerstvé co nejdéle.

3. Ponechte je nepohybující se

   Jahody jsou křehké ovoce a časté pohyby a otřesy mohou způsobit poškození a ztrátu chuti. Doporučujeme proto ukládat je na pevné povrchy bez přepravky.

4. Skladujte je s péčí

   Jahody by měly být skladovány odděleně od jiných potravin, abyste zabránili přenosu chuti a vůně. Můžete také použít papírové ubrusy pro oddělení jednotlivých vrstev jahod.

Jahody – Malé plody s velkou lahodností

Co jsou to jahody?

Jahody jsou drobné, oválné plody červené až tmavě červené barvy. Jsou velmi sladké a šťavnaté, často se používají v moučných dezertech, džemů a různých nápojích. Kromě toho jsou plné vitamínů a antioxidantů, což z nich dělá nejen chutnou, ale i zdravou pochoutku.

Jahody v Česku

Jahody se pěstují po celém světě, ale Česká republika patří mezi jedny z největších producentů jahod v Evropě. V létě se dají zakoupit čerstvé jahody na trzích a farmách, ať už jako lahodnou pochoutku nebo jako surovinu pro stolování. Velmi oblíbené jsou také akce, kdy se lidé sami mohou projet jahodovými plantážemi a sbírat si své vlastní plody.

Použití jahod

Jahody se používají hlavně v kuchyni, kde slouží jako surovina pro různé dezerty, džemy, marmelády a nápoje. V moderní gastronomii jsou jahody využívány také jako složka v salátech a nejrůznějších omáčkách. Díky svému vynikajícímu chuťovému projevu jsou jahody oblíbené jak u dospělých, tak u dětí.

Jahody ve zdravé výživě

Jahody jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, což z nich dělá velmi zdravou potravinu. Díky svému obsahu vitamínu C pomáhají jahody posilovat imunitu, zlepšují stav pokožky a pomáhají léčit nachlazení a chřipku. Kromě toho mohou pomoci při snižování krevního tlaku a pravidelná konzumace jahod také positivně ovlivňuje trávení.

Pokud se chcete dozvědět více o jahodách, navštivte prosím stránku na Wikipedii

Jak skladovat jahody, aby vydržely co nejdéle?

• Udržujte jahody v chladu
• Je nejlepší je umístit do lednice
• Nepřekládejte je vrstvami
• Vyberte špatné kusy a odstraňte je
• Nemyjte jahody, dokud nebudete připraveni je jíst

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]