Jak skladovat a konzervovat jahody pro delší trvanlivost

Jak skladovat a konzervovat jahody pro delší trvanlivost

Jahody jsou lahodným letním ovocem plným vitamínů a minerálů. Pokud chcete prodloužit jejich trvanlivost a čerstvost, můžete je skladovat a konzervovat několika způsoby.

Skladování jahod

Nejlepší je skladovat čerstvé jahody v chladničce při teplotě okolo 4°C. Při vybírání jahod se snažte neškodit stonkům a vybírejte pouze zralé ovoce, které není zpuchřelé. Jahody umyjte a vložte do nádoby s víkem, nebo do uzavřeného sáčku s větracími otvory. Takto skladované jahody vydrží až 7 dní.

Konzervace jahod

Mrazírna: Pokud máte větší množství jahod, můžete je zmrazit. Nejprve je omyjte, očistěte a usušte. Poté je rozmístěte na plech nebo do misky a dejte do mrazničky. Po zmrazení je můžete přesypat do sáčku a skladovat až 12 měsíců.

Koncentrovaný šťávou: Pro uchování chuťových vlastností jahod se používá konzervace koncentrovaným sirupem. Nejprve jahody omyjte a oloupejte je. Poté je dejte do hrnce s vodou a cukrem. Přiveďte k varu a nechte vařit až do změknutí jahod. Poté je sceďte a vzniklou šťávu nalijte do sterilizovaných lahví, které uzavřete plastovým víčkem.

Jahodová marmeláda: Jahody umyjte, omyjte a nalijte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Přivedete k varu a vaříte do měkka. Poté rozmačkáte vidličkou na kaši a nechte vařit do zhoustnutí. Vzniklou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete pokličkou.

Pečlivě skladujte jahody nebo je zkonzervujte a vychutnejte si je tak i v té nejhlubší zimě!

Jak skladovat a konzervovat jahody pro delší trvanlivost

Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších letních plodin

Jahody jsou plné vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek a jsou skvělou volbou pro zdravou a chutnou svačinu nebo součást dezertů. Pokud máte nadbytek jahod, můžete je skladovat nebo konzervovat pro delší trvanlivost.

Jak skladovat jahody

Nejlepším způsobem, jak prodloužit trvanlivost jahod, je zvolit správný způsob skladování. Pokud možno, jahody skladujte v chladu a v suchu.

• Jahody můžete skladovat v ledničce. Nechte je několik hodin odpočinout při pokojové teplotě, abyste zajistili, že jsou suché a ne vlhké. Poté je usušte papírovým ubrusem a skladujte v uzavřené nádobě v chladničce.
• Můžete také zmrazit jahody. Jahody nejdříve rozložte na plech a nechte je mrazit přibližně 1-2 hodiny. Poté je přeneste do mrazničky v pytlíku s druhým ovocem nebo zeleninou, která navodí chlad a usnadní mrazicí proces.

Jak konzervovat jahody

Konzervování jahod prodlužuje jejich trvanlivost a umožňuje vám vychutnat si je po celý rok. Následující jsou některé způsoby, jak můžete konzervovat jahody:

• Zkuste zavařovat jahody do sladkého sirupu a skladujte je v uzavřených nádobách nebo sklenicích na tmavém a chladném místě.
• Můžete také vytvořit marmeládu z jahod.
• Přidejte jahody do domácích smoothies a následně je zmrazte.

Pokud jste vyzkoušeli všechny tyto metody, ale máte stále příliš mnoho jahod, můžete je také darovat nebo zpracovat do dezertů a dortů, abyste se podělili se svými přáteli a rodinou.

Pokud hledáte inspiraci pro další recepty s jahodami, doporučujeme vám navštívit stránky Delish.

Jak skladovat a konzervovat jahody pro delší trvanlivost

Jak správně skladovat jahody v lednici?

Když si pořídíte jahody z obchodu, většinou je dáte hned do lednice. Pokud se vám jahody rychle kazí nebo se zkazí přímo v lednici, pravděpodobně je skladujete nesprávně. Jak tedy na to?

1. Nejdůležitější je vybírat dokonalě zralé plody a také očistit je od stonků. Jahody se nejdříve omývají a teprve poté se odstraňují stopky, aby se do nich nedostala voda.

2. Jahody nechte usušit na suché utěrce či papírovém ubrusu.

3. Následně je uložte do nejchladnější části lednice, ideálně na spodní polici, kde je nejstabilnější teplota.

4. Skladujte je nejdéle 2-3 dny, jinak hrozí, že se zkazí.

Jak konzervovat jahody?

Aby jahody vydržely déle než několik dní, můžete využít některou z následujících metod.

1. Mražení: Jahody se umyjí, očistí od stonků a vloží se do sáčku na mražení či krabičky. Pokud jahody zmrznou, nebudou mít křupavou konzistenci, ale budou vhodné pro přípravu džemu, ovocného pyré nebo smoothie.

2. Sušení: Jahody se omyjí a očistí od stonků. Poté se rozloží na plech na pečícím papíru a nechají se sušit v trouze při nízké teplotě, dokud nezbude jen suchý ovocný kůstka.

3. Nakládání: Jahody se přelijí horkým sirupem (v poměru 2 části cukru a 1 části vody) a nechají se vychladnout. Následně se uloží do zavařovacích sklenic a sterilují se 15 minut. Tento způsob skladování je vhodný pro přípravu ovocných salátů nebo jako sladká příloha.

Jahody – malé plody s mnoha prospěšnými účinky

Co jsou jahody?

Jahody jsou malé, kulaté plody, které rostou na keřích zvaných jahodníky. Jsou oblíbené pro svoji sladkost a chuť, ale také pro svůj vysoký obsah vitamínů a antioxidantů.

Jaké jsou zdravotní benefity jahod?

Jahody jsou bohaté na vitamín C, který podporuje imunitní systém a chrání před některými nemocemi. Také obsahují flavonoidy, což jsou silné antioxidanty, které bojují proti zánětům a rakovině.

Jahody mají také vysoký obsah vlákniny, což pomáhá udržovat zdravé trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Mohou také pomoci snížit riziko vzniku srdečních onemocnění.

Jahodníky a pěstování jahod

Jahodníky jsou snadno pěstovatelné a mohou být pěstovány v zahradě i na balkoně v květináči. Jsou samoopylovací, takže není nutné mít více keříků pro opylení.

Existuje mnoho druhů jahod, které se liší velikostí, chutí a barvou. Nejoblíbenější jsou například jahody polní, lesní či příměstské.

Využití jahod

Jahody mohou být konzumovány syrové, pečené nebo vařené do kompotů nebo džemů. Jsou také oblíbenou přísadou do koláčů, palačinek a smoothies.

Kvůli svým zdravotním benefitům se také jahody často používají v kosmetice, například v krémech na pleť.

Pokud byste chtěli zjistit více o jahodách, navštivte článek na Wikipedii, kde najdete další informace o historii, kultivaci a využití jahod.

Jak skladovat a konzervovat jahody pro delší trvanlivost

• Jahody je potřeba umýt a osušit před skladováním
• Skladujte jahody při teplotě kolem 4 stupňů Celsia
• Neumisťujte jahody v blízkosti ovoce, které produkuje ethylen
• Jahody lze zmrazit, prodlouží se tím jejich trvanlivost
• Jahody lze také konzervovat jako marmeládu nebo ovocný džem
• Použití vaků s zipem a sklenic s uzávěrem při konzervování pomůže udržet jahody čerstvé delší dobu

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]